El municipio de Zacatlán será sede este sábado 1 de diciembre de la Sexta edición del Concurso Chayotextle, así lo dio a conocer Mayra Sánchez García quien agrego que este tubérculo es la raíz del chayote, que el mismo es de un producto muy conocido gracias a las múltiples propiedades con las que cuenta.

La también presidenta de la Unidad Revolucionaria del PRI, dijo que en este sexto concurso se estarán preparando diferentes platillos, ya que como se señala este tubérculo tiene un alto contenido de almidón, con él además se pueden preparan tanto platillos dulces como salados.

Indico que se van a calificar también las piezas más pesadas y largas, el primer lugar se llevará un premio de tres mil pesos, el segundo lugar dos mil pesos, el tercer lugar mil pesos.

En cuanto a los platillos para la degustación dijo que los mejor preparados que serán evaluados por chefs, serán premiados también los tres primeros lugares con las mismas cantidades antes referidas.

Agrego, también se calificara los chayotes espinosos, el premio será de 500 pesos el más grande y 500 pesos el más pequeño y asimismo habrá platillos preparados con este producto, también se ofrecerá el chayote crudo, para las comunidades que se dedican a la producción del Chayotextle, lo que se busca es rescatar este producto que estaba olvidado debido a los problemas de comercialización.