En conferencia de prensa Jorge García de la Cadena Romero quien preside la Asociación Latinoamericana de Avicultura, informo que  la entidad poblana ostenta a nivel nacional el segundo lugar en la producción de huevo.

En el marco de la conmemoración del “Día Mundial del Huevo 2016” que se celebra el 14 de octubre, agrego que Puebla en el caso produce anualmente cerca de 400 mil toneladas de huevo, esto insistió coloca a la entidad como el segundo en la producción de huevo dentro del territorio mexicano.

Dijo además que el huevo que se produce en Puebla no solo lo consumen los poblanos, sino que el mismo se envía a otras entidades del país principalmente del Centro Sureste del país como son Tabasco, Oaxaca, Chiapas, Guerrero, Tlaxcala y Veracruz.

Agrego que el consumo nacional de este producto es de 23 kilos per capital, lo que representa un ingreso variable dependiendo de la oferta y demanda de las personas del producto.

En el caso de la exportación de huevo de la entidad hacia otros países, dijo que por el momento esta no es necesaria, esto se debe a que se tiene una gran producción de huevo y se consume prácticamente en el país.