ATLIXCO, Pue. - Con la participación de más de veinte restaurantes, quienes ofrecieron sus platillos más representativos, este sábado se llevó a cabo en el restaurante Palmira, la séptima edición de “Sabores” ¡Qué bien sabe ayudar!, Festival Gastronómico Gourmet a beneficio de la Asociación Civil “Abre tu Corazón”.

“Sabores” ofreció a los asistentes las mejores propuestas gastronómicas de: Casa Barroca, Palmira, El Horno, Mi Viejo Café, Santo Cristo, Las Palomas, Macay, La Textilería, Tagers, La Zarza, Zarandero, Kampai, Bistro 702, Italian Coffee, Chilingo Lingo, Practipollos San Antonio; además de productos Coca-Cola, Arte ventas, La ruta de los vinos, Vinería, Casa Cuervo y Zacatlán, como Pueblo Mágico invitado.

El director del festival Alfredo Rivera, expresó que lo recaudado en esta edición será utilizado para la construcción de un desayunador en la Escuela Secundaria Técnica de Jonotla, y en la adquisición de equipos de cómputo para las escuelas: “Guadalupe Borja” ubicada en Vicente Guerrero y Yermo y Parres de León Guanajuato y de la capital poblana.

El presidente de Abre tu Corazón, Alejandro Covarrubias, agradeció a los asistentes porque la compra de su boleto representa una importante donación que beneficiará a niñas, niños y jóvenes, para que puedan tener una educación digna, de calidad y con valores.

A esta causa también se sumaron empresas como La Morena, Acuario Michin, Moore, Daes Higiene, MG Angelopolis, ISU universidad y diversos medios de comunicación.

El Festival “Sabores” inició en 2013, bajo la organización de Abre tu Corazón, con el fin de recaudar fondos para el programa Infraestructura digna educativa, que a lo largo de diez años, ha logrado la construcción de un salón de usos múltiples en la Sierra Negra del estado, aulas de cómputo en el Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, dignificación de instituciones, construcción de baños dignos, instalación de domos y apoyos económicos para que estudiantes poblanos, puedan continuar con sus estudios.

La mañana de este martes 22 de agosto, La Casa del Gobernador, ubicada en la Presidencia Municipal de San Andrés Cholula, fue sede de la presentación del “Festival Gastronómico 2018” el cual se llevará a cabo en este Pueblo Mágico del 1 al 24 de septiembre.

En rueda de prensa, el edil Sanandreseño, Leoncio Paisano Arias, recalcó la importancia de que eventos culturales como este se lleven a cabo en este municipio, mencionó que la derrama económica de este festival en 2017 fue de tan solo más de 10 millones de pesos, y que por supuesto esperan rebasar la meta este año.

Leoncio Paisano mencionó que la afluencia de gente que esperan en este gran festival gastronómico sea de más de 70 mil personas y confirmó que la edición 2018 cuenta con todos los elementos para ser todo un éxito una vez más. Además, el edil hizo mención de la gran cartelera con la que contará este festival gastronómico, entre los que destacan Ray Mix el 7 de septiembre, el día 8, La arrolladora Banda el Limón, y el 14 Julión Álvarez.

Durante el Festival se contará con corredor gastronómico, corredor artesanal, invitados especiales como Municipio de Santa Ana Chiautempan, Tlaxcala, el municipio de Yecapixtla Morelos , el Municipio de Zacatelco Tlaxcala  y la Universidad Autónoma de Chapingo, además de un área comercial con más de 150 expositores, entre área comercial, los ya tradicionales juegos de feria, entre otros.

El Alcalde Leo Paisano, invitó a todos los Poblanos y turistas a formar parte de éste gran festival gastronómico, donde podrán disfrutar de uno de los platillos más típicos de esta temporada, como el tradicional platillo de cecina que se acompaña con rajas rojas de chile poblano, con el queso molido en metate procedente de Santa María Tonantzintla, el aguacate y las cuetlas o gusanos de árbol, que forman parte de la tradición gastronómica de San Andrés Cholula, además de disfrutar de la gran cartelera que este 2do Festival gastronómico tiene para ofrecer en su edición 2018.

San Andrés Cholula invita al Festival Gastronómico. Disfruta de lo mejor de la cocina tradicional del 1 al 17 de septiembre.

Del 1 al 17 de septiembre, los poblanos podrán degustar y comprar cecina, rajas, queso, nopal, pulque, cacao y pan de fiesta en un mismo lugar. Todo esto, en la primera edición del Festival Gastronómico 2017, que organiza el Pueblo Mágico de San Andrés Cholula.

Los funcionarios del Ayuntamiento de San Andrés Cholula, Edmundo Tlatehui Percino, secretario de Fomento Económico y Desarrollo Social; Refugio Gallegos Torres, directora de Educación, Cultura y Turismo; y Celestino Nava Aguilar, regidor de Educación y Cultura, los encargados de dar a conocer los detalles del evento, que se llevará a cabo alrededor de la Pirámide en el Parque Cholula.

El festival iniciará a las 10 de la mañana y terminará a las 12 de la noche y congregará a un total de 400 expositores, de los cuales 60 son familias dedicadas a la comercialización de cecina, platillo típico de la región durante el mes de septiembre.

Por su parte, Edmundo Tlatehui apuntó que el objetivo principal de la celebración en honor a la Virgen de los Remedios, es impulsar la economía local y preservar las tradiciones.

Tendrá una duración de 17 días que durará la exposición, dijo, prevén una asistencia de 70 mil personas y una derrama económica de 7 millones de pesos.