En conferencia de prensa el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del pan Juan Pérez Martínez, señalo que debido a que el precio de los insumos necesarios para fabricar este producto, se ha incrementado a partir de hoy lunes el costo de este producto, tendrá un alza de 1 peso.

Señalo en el caso que esto implica que el pan de repostería que ahora se vende a 7 pesos, hoy lunes será de 8 pesos, hasta hace unos días uno de los insumos necesarios como es el huevo subió de 27 pesos el kilo a 32.

Agrego Pérez Martínez que el referido pan de repostería es el que lleva algún relleno que pude ser mermelada chantilly o algún otro relleno subirá dado que como lo señala aumentaron su costo los insumos necesarios, señalando asimismo que espera que al subir el precio del pan no se afecte a la ciudadanía y a quienes en sus tiendas comercializan también el pan.

Dijo que en lo que compete a la manteca está el paquete grande subió de 540 pesos a 570, el costo de la mantequilla que era de 201 pesos también subió a 245 pesos.

En lo que compete a la levadura dijo que de 16 subió a 19 pesos, esto reitero nos obliga a aumentar el costo de este producto, todos estos son productos básicos para hacer el pan.

En conferencia de prensa el Presidente de la Unión de Medianos y Pequeños Industriales del Pan en Puebla y Tlaxcala A.C. (Upmipan) Juan Pérez Martínez, indico que a finales del mes en curso se dará un aumento en el costo al precio del pan de dulce de 50 centavos. Y en lo que compete a las Roscas de Reyes el aumento será de entre 5 al 7 por ciento dado que los insumos han sufrido un alza tanto en el huevo como la leche y la harina.

En lo que competa a las roscas de Reyes, Martínez informo que en este año los panaderos a pesar de esta alza a los insumos prevén vender un promedio mayor a las 10 mil roscas, por ello en esta ocasión el precio de las roscas pequeña costara entre 40 pesos y de 80, la mediana de 150, y la grande de 200 pesos.

Señalo que en lo que competa a las roscas especiales que llevan rellenos diferentes el costo de las mismas dependerá de los rellenos y este oscilara desde los 70 hasta los 320 pesos.

En lo que compete al PAN reitero que el aumento que entrara en vigor a finales de enero ser de 50 centavos para el pan de dulce lo que representa que de 4.50  que es el costo este será  de 5 pesos en tanto la torta conservara su precio de 2.50 pesos con  cincuenta centavos.