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• Recibe Certificación ISO 22000 por 3 años más.

TOTALCO, Perote, Veracruz. - Granjas Carroll de México (GCM), recibió la Recertificación ISO 22000 en todos los procesos de su Planta de Alimentos, con lo que mantiene sus estándares internacionales al alcanzar la mejora continua de la Seguridad Alimentaria.

La empresa APPLUS Internacional recertificó la producción de alimentos totalmente inocuos y la eficiencia en el proceso de trabajo sobre un sistema documentado, con lo que se ha asegurado la trazabilidad en cada una de sus etapas del proceso.

Así también la empresa porcícola cumple con un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria para todas las granjas y con el cuidado y desarrollo de los cerdos, garantizando a los consumidores una carne de calidad suprema.

Cabe mencionar que GCM contaba con la Certificación ISO 22000, con vigencia de marzo de 2020 a marzo de 2023, pero tras las auditorías anuales realizadas por APPLUS Internacional se recibe ahora la recertificación por tres años más y su vigencia será hasta marzo de 2026.

Actualmente la Planta de Alimentos, después de una ampliación, produce 15 diferentes tipos de alimentos para las diferentes etapas de desarrollo de sus cerdos y logró, en 2022, la producción de 585 mil toneladas métricas con los más altos estándares de calidad e inocuidad, como parte de los compromisos de Granjas Carroll con la sociedad.

• GCM refrenda su compromiso con la sustentabilidad en todas sus operaciones

Perote, Ver. - Granjas Carroll de México (GCM) y la Secretaría de Medio Ambiente del Estado de Veracruz (Sedema), rehabilitarán el Centro de Educación de San Juan del Monte (CeyCa), ubicado en el municipio de Las Vigas de Ramírez, a fin de que sea reabierto al público para continuar con su labor de preservación de especies naturales y su entorno.

Para lo anterior, la Sedema y la empresa Granjas Carroll de México, signaron un convenio para rehabilitar, de manera conjunta, esta Área Natural Protegida, la cual en próximas semanas estará lista para promover entre sus visitantes la conservación y el cuidado del entorno con actividades como los recorridos guiados por el sitio.

El propósito de la reserva ecológica San Juan del Monte es preservar e interconectar ambientes naturales, salvaguardar la diversidad genética de las especies silvestres, lograr el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y mejorar la calidad del ambiente en los centros de población y sus alrededores.

Este tipo de acciones, así como el reconocimiento que acaba de recibir GCM por su Programa de Agricultura Sustentable que opera en su área de influencia desde hace siete años, son las que refrendan su compromiso con la sustentabilidad en todas sus operaciones.

• Forma parte del “Orgullo GCM” por sus logros

Totalco, Perote, Veracruz a 22 de noviembre de 2020.-  La planta de alimentos de Granjas Carroll de México (GCM), es uno de los principales pilares de la empresa al obtener durante el año que termina varios reconocimientos y una certificación internacional.

Dicha planta, ubicada en la comunidad de Totalco, en el municipio de Perote, Veracruz fue reconocida a principios del 2020 por Agri Stats como la mejor de América del Norte en costos, reparto y fórmula alimentaria.

En el mes de abril logró la certificación internacional ISO 22000 al aprobarse su “Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria” en sus diferentes procesos, desde la trazabilidad de los granos, producción, la inocuidad en todo el proceso y por realizar todos los procedimientos de manera documentada.

A partir agosto de este año, y con la participación de todos los departamentos que hacen posible el abasto de granos y la operación continua para la producción y entrega de alimento balanceado dentro de Granjas Carroll de México, la planta volvió a imponer un record de producción y entrega en octubre de este año.

Tan solo durante el mes de agosto se produjeron 53 mil 332 toneladas y se entregaron 51 mil 744 toneladas. La cifra fue superada en septiembre y, en octubre, llegó a una producción de 57 mil 106 toneladas y un reparto de 55 mil 924 toneladas.

Además, es la que mejor costo de producción tiene dentro del corporativo y llegó a 584 días sin accidentes.

En este mes de noviembre la planta de alimentos cumplió 19 años de vida y recibió todo su personal el reconocimiento de los directivos de GCM y de todas las áreas de la empresa, desde la Dirección General, Capital Humano, Seguridad Industrial, Servicio Médico, Medio Ambiente, Transporte, Granjas, Relaciones Públicas, Planta Procesadora de Carne, con los que todos llegan a formar una cadena de eslabones que cumplen el objetivo de entregar carne de cerdo de la más alta calidad, inocua, nutritiva y sabrosa.

Lo anterior catapulta a GCM como uno de los principales porcicultores de México con altos estándares nacionales e internacionales en el cumplimiento de leyes y normas en materia medioambiental, inocuidad, productividad, seguridad industrial y tecnologías de la información, entre otras.

Frijol Colorado, Perote, Veracruz.- Desde hace dos años, más de 50 familias de escasos recursos de la comunidad de Frijol Colorado, en el municipio de Perote, son beneficiarias del programa de despensas comunitarias que realiza Granjas Carroll de México(GCM), en coordinación con el Banco de Alimentos Maná A.C y el Club Rotario Macuiltepetl Xalapa A.C. 

La despensa que se compone de arroz, frijol, leche, maicena y otros productos básicos, así como frutas y verduras, se compra subsidiada para las familias directamente en el Banco de Alimentos.  Granjas Carroll de México A.C se encarga de recogerla cada 15 días, trasladarlas y entregarlas directamente a las beneficiarias en la comunidad. Dichas despensas tienen un costo normal de 80 pesos; sin embargo, las señoras reciben un subsidio por parte de Club Rotario Macuiltepetl Xalapa A.C. de 25 pesos para cada una.

Pilar, madre de familia de la comunidad, señala que el apoyo le es de gran ayuda, pues por ese costo no podrían obtener los más de diez productos que integran la despensa.

“También nos ayuda que Granjas Carroll las traslade hasta la comunidad, de otra forma, no podríamos tener acceso a la despensa”, declaró.

María Teresa, quien también es vecina de Frijol Colorado, dice que la despensa ya forma parte de su canasta básica, y le sirve para dar de desayunar a sus hijos por la mañana, y la apoya en su gasto diario.

Adicionalmente a la entrega de las despensas, las mujeres de la comunidad han recibido talleres de alimentación, cómo comer en familia, donde expertos en nutrición les brindan recetas y tips de alimentación para sus familias. 

Pilar, quien tiene dos hijos, cuenta también que GCM apoya este programa con la siembra de huertos de traspatio, lo que permite variar su alimentación con verduras cosechadas por las familias.

Todas las personas que son beneficiarias cumplen con los requisitos que señala el Banco de Alimentos y se trabaja permanentemente en talleres que permita mejorar la calidad de vida a través de la dieta alimenticia.

El grupo de familias está conformado con su propio comité interno y gracias a ello, y a la coordinación entre los diferentes actores, se ha logrado de manera exitosa darle continuidad al proyecto.

El Rastro que construye GCM en Oriental tiene un importante avance y se estará inaugurando a finales de este año.

Requiere la conexión de gas natural, pero hay oposición de 3 ejidatarios. La línea de gas pasa junto a la carretera y para conectarse al rastro se requiere introducir un tubo de mil metros, ya se tienen autorizados 850 metros y sólo faltan 150 metros que pasan los terrenos de los 3 ejidatarios. La negociación va caminando por parte del gobierno del estado que está interviniendo y siguen las pláticas con los ejidatarios

La inversión del rastro es de 139 millones de dólares que está en proceso de construcción

PROYECTO DE INVERSION A 7 AÑOS

El proyecto de inversión multianual a 7 años se estima en 550 millones de dólares.

Anualmente se están construyendo espacios para 10 mil vientres, esto es año con año.

Actualmente se llevan construidos espacios para 20 mil vientres y son 10 mil vientres cada año, Serán otros 10 mil vientres para el próximo año.

Se está entrando a un esquema de APARCERÍA, donde la empresa da los lechones de 8 kg a personas que los llevan hasta que pesan 125 kg. La empresa da alimento, asesoría técnica, vacunación, medicamentos, supervisión, les pagamos por el espacio al aparcero que este a su vez paga las instalaciones, mano de obra, luz y agua. El nuevo esquema se está realizando en Puebla y Veracruz y otros estados que se pueda.

Se empezó el año pasado y esperamos terminar con 72 mil espacios, sólo para engorda

GENERACION DE ENERGIA EN CUYUOACO

Ahí se tiene 1 generador a gas metano de 1.2 megas que está en Cuyoaco y será para autoabastecernos y vender resto a CFE.

Este generador funciona a través del gas metano que producen las excretas de los cerdos en las granjas de la zona

Inversión 1.2 mdd se recupera y produce energía más barata.

Se sube al sistema nacional eléctrica y es una realidad y se pueden sustituir los desechos fósiles

COGENERADOR EN PEROTE

Hace unos días se inauguró en Perote un el primer Cogenerador de energía del país para una planta de alimentos, mismo que funciona con gas natural y se genera 7.48 megawhats. La inversión de GCM fue de 7.8 millones de dólares. GCM aprovecha una tercera parte de la producción de energía eléctrica y las restantes dos terceras partes se venden a CFE.

Anualmente producirá 60, 282 MWh, que serían suficientes para cubrir el consumo eléctrico de 150 mil viviendas en un año.

Además este cogenerador produce vapor mismo que se utiliza para la producción de alimentos balanceados. Anualmente producirá 31 millones 326 mil 110 kilogramos de vapor.

Se abate en un 43 % las emisiones de gases efecto invernadero y 40 % los costos para GCM

SE RETIRO LA INVERSION EN LA ZONA DE CIUDAD SERDAN 

En San Juan Atenco se retiró la inversión para la planta de alimentos por 40 millones de dólares

Ahí se iban a producir 400 mil toneladas de alimentos y se perdieron 350 empleos temporales para la construcción y 150 fijos cuando operara la planta

No se pudieron comprar 300 mil toneladas de granos, se perdió el apoyo y la inversión para la zona de Ciudad Serdán que pudo haber tenido una derrama anual de 1 mil 260 millones de pesos anuales por la compra de granos a los campesinos.

Además se dejaron de construir 4 Granjas en la zona de Serdán que tendrían un costo, cada una, de 25 millones de dólares.

• Invierte 7.8 mdd, reduce 43 % de emisiones y sus costos de operaciones

PEROTE, VERACRUZ, Junio 2018.- Con una inversión de 7.8 millones de dólares Granjas Carroll de México –GCM-, inauguró la primera central de Cogeneración Interconectada al Sistema Eléctrico Nacional, bajo el nuevo marco de la reforma energética, lo que permitirá a la empresa porcícola participar en el mercado mexicano de energía, balance potencia y certificados de energía limpia.

Durante el corte del listón el Director General de GCM, Víctor Manuel Ochoa Calderón, hizo un reconocimiento a inversionistas y a los trabajadores de la empresa para consolidar un proyecto ambicioso de ahorros como negocio, pero con sustentabilidad por la mitigación del calentamiento global mediante la reducción de un 43 % en las emisiones de gases de efecto invernadero.

“La verdadera selección mexicana son las autoridades comprometidas, las empresas, los inversionistas y los trabajadores que todos los días se levantan para hacer algo más por México”, señaló Ochoa Calderón.

En tanto el Director de Ambiente y Energía de GCM, Rafael Patiño Pérez, comentó que es la primera fábrica de alimentos que cuenta con planta de cogeneración de energía eléctrica en todo México, es una innovación porque se está asociando producción de cerdos, la producción de alimentos balanceados y la generación de energía, tanto eléctrica como térmica, en una integración completa.

“Seremos más eficientes en uso de energía, mejorar costos en producción de alimentos y reducir el impacto sobre el medio ambiente”, abundó.

Por su parte Pablo Puig de la Parra, Presidente de la Agencia Estatal de Energía y representante del Gobernador de Veracruz, Miguel Ángel Yunez Linares reconoció a Granjas Carroll como una empresa responsable y comprometida con el desarrollo sustentable.

En ese sentido dijo que la reforma energética ha empezado a permear en el país y significa una oportunidad para el estado, que tiene las condiciones para generar el 40 % de la energía que requiere el país, además de oportunidades para las nuevas generaciones.

Wilfrido Mendoza Sena, Delegado Regional del FIDE y representante del Secretario de Energía, Pedro Joaquín Coldwell, explicó que la planta de cogeneración de GCM es un proyecto de “ganar-ganar” para todos porque la empresa abate costos, se cuida el medio ambiente y para CFE es una ampliación de sus servicios con energías limpias.

Al evento también asistieron la Secretaria del Medio Ambiente, Mariana Aguilar López; el Subsecretario de Promoción y Apoyo a la Industria, Paul Martínez Marie; el Sub Gerente de Servicios de CFE, Eduardo Reynoso León, el Presidente Municipal de Perote, Juan Francisco Herbert Prado, así como invitados del gobierno federal, estatal, municipal, proveedores y las empresas apoyaron en la construcción de la primera planta cogeneradora de energía del país.

DATOS TECNICOS: La planta cogeneradora inicio su construcción en septiembre de 2015 con una inversión total de 7.8 millones de dólares, siendo su capacidad instalada de 7.48 mega watss, de los cuales la GCM utiliza una tercera parte y la demás va a la red nacional.

La generación anual estimada de 60,282 MWh sería suficiente para cubrir a más de 150 mil viviendas durante un año. También la planta alimentada con gas natural generará anualmente 31 millones 326 mil 110 kg de vapor, que se utiliza para el proceso de producción de alimentos balanceados para cerdos en la misma fábrica, siendo su consumo anual de gas natural de 500 mil Giga Jules.

Columna | JUICIO

La planta de alimentos que había considerado construir la empresa Granjas Carroll de México, en la zona de Ciudad Serdán, ya no se hará en Puebla, debido a que grupos opositores al proyecto lo desestimaron. Esta planta se haría con una inversión de 40 millones de dólares que generaría empleos. Ante tal despropósito, la planta que procesará 340 mil toneladas de granos anualmente y producirá 400 mil toneladas de alimentos se hará en el Estado de Veracruz.

Lamentando el hecho, el titular de Relaciones Públicas de la Empresa, Tito Tablada Cortés, no amplió sus comentarios, sino simplemente lo dio a conocer a un grupo de periodistas que lo entrevistaron en esta ciudad y lo cuestionaron sobre el destino final de la planta de alimentos, que se edificará en la ciudad de Perote de la entidad veracruzana.

Al hablar de las exportaciones admitió que México no es un país exportador neto de carne de cerdo. “Exportamos alrededor de 70 mil toneladas, pero  igualmente importamos un 40 por ciento de lo que consumimos y en números son cerca de 800 mil toneladas. De ahí que México tiene una magnífica oportunidad para el crecimiento. “Como porcicultores mexicanos en todo el país producimos 1.2 millones de toneladas de carne de cerdo al año”.

De acuerdo a otras importaciones señaló Tablada Cortés que en cuanto al maíz amarillo si se siguen considerando las importaciones, aunque también se  atiende con programas de compra local, de agricultura por contrato e impulsamos y fomentamos las cadenas de proveeduría de productores netamente locales para la empresa.

En el renglón de las inversiones, dijo: “llevamos aproximadamente unos 140 millones de dólares, construimos dos granjas, una en Ciudad Serdán y otra en Cuyoaco, y ahí mismo estamos prospectando más granjas y el rastro en Oriental, que ya lleva una fase preliminar en sus estudios en la etapa de concurso de la cimentación ya está realizada la cimentación. En la etapa de estructuras ya está concursado y asignado y estamos en ese proceso. En la etapa de construcción civil igual esta concursado, en todas y cada una de las etapas: eléctrica, de control, hidráulica y de refrigeración que es muy importante para un rastro especializado.

Sostuvo en su charla con los comunicadores poblanos que la empresa mantiene su programa multianual de inversiones en Puebla que va del 2015 al 2021,  con la construcción de 14 Granjas y un rastro Tipo Inspección Federal –TIF-. Las inversiones  a la fecha la  han sido de 140 millones de dólares.

Al respecto informó con optimismo que el rastro estará listo para finales del próximo año,  si no lo impide alguna circunstancia.

En cuanto al cuál consumo de carne de cerdo en México, expresó que, “hoy afortunadamente de 16.5 kilos que se consumía per cápita,  ahora se tiene un incremento que alcanza ya los 18 kilos per cápita, anualmente”. Esto se debe a que la población está creciendo por un lado y por otro porque los precios de otras fuentes de proteínas como la carne de res están muy altos y la gente prefiere el pollo o el cerdo.

En el renglón de cómo le ha pegado a la empresa la inseguridad en las carreteras, con claridad dijo que, “hemos tenido algunos problemas en el autotransporte, el robo de trailers cargados con cerdos, dos asaltos. Si nos ha afectado, pero debo decir también que las autoridades estatales han estado muy cerca de la empresa y nos han ayudado junto con las autoridades federales a recuperar varios de estos camiones.  A veces se recuperan con la carga,  a veces no, pero hemos recibido una gran ayuda de las corporaciones policiales estatales y federales.

“Aunado a lo anterior, a través del Club Rotario Reforma Puebla se nos ha vinculado con otros clubes Rotarios de Estados Unidos y Alemania para apoyar proyectos de sustentabilidad y eso se ha transformado en que algunas familias reciban estufas ahorradoras de leña que les permite por un lado, evitar accidentes dentro de la casa y por otro mejorar las condiciones de salud, al evitar que se inhalen humos. También reducir el consumo de la leña  lo que nos da un parámetro  que resuelve tres variables: la económica, la de salud y la seguridad”.

LA EDUCACIÓN, VÍA PARA ENFRENTAR LOS PROBLEMAS ACTUALES: JOSÉ ALARCÓN

El Presidente de El Colegio de Puebla, A.C., José Alarcón Hernández, presentó el primer número de la revista Sapientia, la cual es una publicación que agrupa el trabajo de sus academias y de colaboradores. El protocolo contó con la presencia de la Doctora. Claudia Morales Ramírez y el Doctor. Jesús Hernández Castán, académicos investigadores y profesores de nuestra institución. Entre los elementos que destacó Alarcón Hernández del contenido está el homenaje a Manuel Díaz Cid, politólogo, profesor y humanista, formador de incontables generaciones, y de quien dijo, le guarda sincera estima y admiración.

También comentó durante la presentación del  primer ejemplar  que se incluyeron las semblanzas de dos de los ex presidentes del COLPUE, pues significa hacer un poco de historia de la casa de estudios que preside para que lo poblanos la conozcan más y mejor. Hizo referencia a la atención que se le da a los temas de educación, con artículos especializados, pues la educación es una de las vías para enfrentar los problemas actuales, como la falta de valores, la descomposición del tejido social, la falta de organización, entre otros problemas aún más graves como la delincuencia.

La revista Sapientia será trimestral y su objetivo es presentar opiniones y análisis sobre los temas urgentes para la sociedad en un ámbito local y también nacional. Comentó además que El Colegio de Puebla, A.C. no contaba con una publicación institucional periódica desde hace al menos 10 años. Es un logro importante y después de este primer número reconoció que no es una empresa sencilla pero que ve a la divulgación como parte de la responsabilidad social que tiene y como el puente entre la educación (las academias) y la sociedad, tan urgente e indispensable hoy en día.

Adelantó que se están desarrollando varios trabajos de publicación, tanto de su autoría como de El Colegio. En el segundo número de Sapientia, desde luego que desarrolla fuertee el tema de la educación y una revista digital que está en puerta, que va en el mismo sentido, dar a conocer el valioso trabajo de los académicos, tanto maestros como estudiantes, de esta institución.

A CUENTA GOTAS

Algo  trae entre manos el Partido Revolucionario Institucional, porque los movimientos que  hace conjuntamente con las declaraciones que se dan un dúa y otro también, de algunos influyentes militantes, tal parece que se orquesta la marcha hacía el 2018. El tejido que se hace en todo el país lleva a pensar al más inocente de los priistas, que el gato-pardismo que se da en el tricolor nos llevará a más de lo mismo. Esperemos que no, pero las señales se advierten….  
Antes de dar a conocer sus intenciones de presidir el Comité Directivo del PRI en el municipio capital del estado, el ex diputado federal por el VI Distrito, Francisco Ramos Montaño, manifiesta que  “de cara al próximo proceso electoral, es necesario que en su instituto político, se empiecen a plantear esquemas de fortalecimiento y analizar cuáles son los escenarios para este 2018, donde se elige el destino de nuestra nación, estado y ciudad”. Define que  por tal motivo está interesado en participar en la renovación del Comité Directivo Municipal de PRI y por ello mismo  convoca a los medios de comunicación para que  este miércoles 5 de julio a partir de las 10.00  horas lo acompañen  en el salón de proyecciones y juicios orales de la Escuela Libre de Derecho de Puebla, ubicada en la avenida 13 oriente número 5, donde atenderá las preguntas que le formulen los periodistas. Desee luego que tal pretensión de “Paco Ramos” no ha caído nada bien entre el resto de adversarios que buscan ser mano en el dedazo político que los beneficie…. Despacha en sus nuevas funciones de titular en el estado de Puebla de la Comisión Nacional del Agua, el ingeniero Alberto Jiménez Merino, luego de un periodo de receso que se dio cuando renunció a la SAGARPA, para atender una tarea política al lado de su partido el PRI. No se sabe, ni se sabrá, si tal nombramiento le impedirá en su momento aspirar a la precandidatura gubernamental en la que esta enlistado, como también la de Senador de la República…..Cansados del incumplimiento de pagos y otros servicios comprometidos por la Empresa que ejecuta la Obra Carretera del Arco Poniente;  más de 100 propietarios de estos Terrenos, acompañados del Presidente Municipal de Huejotzingo. Carlos Alberto Morales Álvarez, convocan a una conferencia de prensa para denunciar públicamente estas anomalías que afectan el trabajo y desarrollo de las comunidades circunvecinas de esta demarcación. La cita es para este miércoles 5 de julio a partir de las 11.00 horas en la fonda “Margarita”, ubicada en la avenida 5 Poniente 322. Se trata de una denuncia ciudadana del municipio de Huejotzingo.