•    En evento, titular del SNDIF destacó labor del gobierno estatal por la alimentación de niñas y niños

PUEBLA, Pue. – La correcta alimentación es un eje fundamental para el desarrollo de las familias poblanas, señaló Gaby Bonilla, por ello, el Sistema Estatal DIF (SEDIF) que preside, invierte esfuerzos en la entrega de herramientas y equipamiento de alta calidad para atender las necesidades nutricionales de las niñas, niños y adolescentes.

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, donde fue desarrollada una Feria para conmemorar esta fecha, con la participación de productores locales y ponencias, la presidenta honoraria del SEDIF apuntó que tanto para el Gobierno del Estado que preside el mandatario Sergio Salomón, como para el Gobierno Federal, este rubro ha sido de vital importancia, por lo cual suma esfuerzos con todas y todos los involucrados para solventar las necesidades nutricionales de quienes más lo necesitan.

En ese sentido, la titular del Sistema Nacional DIF (SNDIF), Nuria Fernández Espresate reconoció la labor del gobierno de Puebla y de Gaby Bonilla a favor de la alimentación, primordialmente de niñas y niños; ya que desde el inicio de su gestión ha priorizado este compromiso pues, añadió, Puebla presentaba un rezago que en los últimos meses ha mostrado una mejora significativa.

Durante este evento, la presidenta honoraria encabezó, además, la entrega de 50 desayunadores escolares a 31 municipios, a fin de garantizar que niñas y niños de sus comunidades accedan a una mejor alimentación en espacios dignos y funcionales.

• El Día Mundial de la Alimentación promueve un  mundo libre de hambre, desnutrición y pobreza.

Ciudad de México, a 14 de octubre de 2020.- De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 30 años se espera que la población mundial sea 34% superior a la de hoy en día y para garantizar la seguridad alimentaria a nivel global, uno de los principales retos que tienen los países es incrementar su producción de alimentos sanos y seguros en un 70% para el año 2050 .

En 1979, la FAO instauró el 16 de octubre como el Día Mundial de la Alimentación, con la finalidad de dar a conocer los problemas globales relacionados con la nutrición y el hambre y concientizar a los países principalmente desarrollados a proporcionar los recursos necesarios para erradicar el hambre y la desnutrición. También, ha señalado que sus acciones están encaminadas con el firme compromiso de lograr este objetivo para 2030 .

Indica que en el mundo hay más de 2 mil millones de adultos y casi 380 millones de niños y adolescentes con sobrepeso, debido a que los actuales sistemas alimentarios no logran garantizar la seguridad alimentaria para todos y no proporcionan dietas saludables, al tiempo que contribuyen a la degradación del medio ambiente.  Tan solo en nuestro país, 1 de cada 20 niñas y niños menores de 5 años y 1 de cada 3 entre los 6 y 19 años padece sobrepeso u obesidad, según datos de El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF, por sus siglas en inglés) .

En ese sentido, los actores involucrados en el sector agroalimentario en México, dirigen sus esfuerzos para garantizar el abasto nacional de las especies de producción pecuaria, acuícola y avícola y proveer proteína animal de calidad en las mesas mexicanas. Para lograrlo, la industria de alimentos balanceados para animales juega un papel fundamental.

Genaro Bernal, Director General del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, A.C. (CONAFAB), afirma que “el alimento balanceado representa hasta un 70% de la cadena de valor de la producción de cerdos, pollos, bovinos o peces, e impacta de manera directa en la alimentación de nuestra población”, por lo tanto, enfatiza que esta industria es actor que contribuye en gran parte en lograr la seguridad alimentaria.

En ese contexto, procurar el bienestar de los animales de producción, implica cuidar que tengan una buena nutrición para reducir la diseminación de enfermedades; además, los animales bien nutridos producen carne, leche y huevo de calidad, inocuos y sobre todo nutritivos. Una producción de proteína animal más intensiva y eficiente también depende de buenas prácticas de gestión que además incluyan el cuidado de la salud de los animales y el desarrollo de razas bien adaptadas a los entornos específicos de producción.

La industria invierte en la investigación y desarrollo de alimentos inocuos permite que las granjas garanticen la inocuidad alimentaria, reduzcan los costos de producción y mantengan o aumenten la calidad y la consistencia del alimento.

De acuerdo con datos de CONAFAB, en el mundo se producen actualmente más de 1.1 millones de toneladas de alimento balanceado para animales y México se sitúa con la sexta posición mundial con una producción anual de casi 38 millones de toneladas, lo cual ha contribuido a que el consumo per cápita nacional de pollo, huevo y carne de cerdo continúe en aumento y el de carne de bovino mantenga su nivel.  

Por su parte, la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), trabaja comprometida de la mano junto de productores en nuestro país por y para el campo mexicano, con el objetivo de producir alimentos variados y con valor agregado de la más alta calidad para que todos podamos consumirlos y disfrutarlos, para así lograr una alimentación balanceada y que al mismo tiempo impulse un desarrollo en la economía rural y  de los productores del campo.

Desde las semillas para la producción de granos forrajeros como maíz, sorgo, trigo, avena y cebada, los productores agrícolas, los fabricantes de alimentos balanceados y nutrientes tales como vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes, ganaderos, acuacultores, empacadores, distribuidores y puntos de venta, todos juegan funciones estratégicas para asegurar una adecuada alimentación en los mexicanos.

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Acerca de CONAFAB:

El Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, A.C. (Conafab) es un organismo que representa a empresas nacionales e internacionales que invierten en la investigación y desarrollo de alimentos inocuos que contribuyan a la seguridad alimentaria. Para mayor información visite: www.conafab.org Twitter: @Conafab

La Fundación Granjas Carroll de México realizó el pasado miércoles un taller de nutrición en la comunidad de Emilio Portes Gil, en el municipio de San Nicolás Buenos Aires en el estado de Puebla, como parte de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación y así sumarse a las acciones para disminuir el hambre y la obesidad en México y en el mundo.

En dicho taller, que impartió la nutrióloga Cecilia Romero, Granjas Carroll de México ofreció información valiosa a todos los participantes, a través de recetas y tips de alimentación sana para sus familias, y así promover los buenos hábitos alimenticios.

Al taller asistieron más de 200 madres de familia de la comunidad, a quienes se les entregó una despensa básica, semillas y plantas de hortalizas para que, con la siembra de huertos de traspatio, ellas puedan complementar y variar la alimentación con verduras cosechadas por las familias.

Mayra Fritsche García, Directora Ejecutiva de Fundación GCM, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció a las empresas que se sumaron a esta iniciativa, reconociendo el trabajo de los más de 25 voluntarios que participaron en el evento.

En México, los niños y mujeres son los más afectados por el hambre, los niños en el entorno rural son más propensos a no desarrollarse bien, por ello uno de los retos más importantes es concientizar y orientar a las familias para que puedan planificar su alimentación.

La celebración de este día tuvo como objetivo también, conseguir una mayor sensibilización de la gente con respecto a su alimentación y fue una invitación de la Fundación Granjas Carroll de México a participar activamente para resolver la situación desfavorable en la que viven millones de personas por no tener acceso a los alimentos.

En este sentido nuestro principal patrocinador GCM reitera su adhesión al Pacto Global con la ONU y la implementación de la Agenda Mundial 2030 donde uno de los indicadores es mejorar la alimentación en el mundo, como parte de la responsabilidad social, comunitaria, en el cuidado del medio ambiente, la salud y la educación.

El Día Mundial de la Alimentación, que tiene lugar el 16 de octubre, es una fecha que nos convoca a reflexionar sobre la vital importancia de este derecho humano y nos impulsa a seguir generando iniciativas para contribuir a la meta global de #HambreCero para 2030, que forma parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas y se ha convertido en toda una misión para países, empresas, organismos y sociedad civil.

¿Por qué es importante garantizar la seguridad alimentaria para todos? Porque sus opuestos -el hambre crónica y la pobreza alimentaria- generan un círculo vicioso que se traduce en rezago y un déficit de desarrollo para los países. Esta situación, que se agudiza en zonas rurales, se relaciona con diferentes factores como los sucesos violentos de los últimos años.[1]

Hablar de erradicación del hambre es hablar de sustentabilidad. Invertir en sistemas alimentarios sostenibles y en el desarrollo de comunidades en situación vulnerable se ha convertido en el objetivo de diversas organizaciones de la sociedad civil, alineadas a los ejes establecidos por autoridades globales que están impulsando el cambio. De esta forma, en lo que respecta a la iniciativa privada, la manera de sumarse a esta causa ha significado eliminar el desperdicio de alimentos, abastecerse localmente y de manera responsable, optimizar la gestión de recursos a través de estrategias de economía circular, la donación oportuna de alimentos perecederos, entre otros ejes rectores[2].

El panorama en nuestro país sigue siendo retador y será tarea de todos mover la aguja. De acuerdo con cifras del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL), en 2016 se registraba un total de 53.4 millones de mexicanos en situación de pobreza, de los cuales 9.4 millones atravesaban pobreza extrema. El estudio de la institución sobre la Medición de la Pobreza en México refiere que 24 millones tienen carencias de alimentación[3].

¿Cómo podemos, desde la iniciativa privada, sumarnos a esta gran causa y hacer más grandes estos apoyos? Las empresas hoy en día juegan un rol muy importante en la agenda social de nuestro país, contribuyendo a mejorar el desarrollo de distintas comunidades.  Fundación Walmart de México, creada hace 15 años, ha sido uno de los principales donadores a bancos de alimentos en el país, además de capacitarlos para incrementar su eficiencia. A través de las tiendas, clubes y centros de distribución de Walmart de México y Centroamérica se canalizan a organizaciones no lucrativas, donativos en especie de mercancía no apta para la venta, pero sí para el consumo humano, por ejemplo, una caja de cereal maltratada pero con el contenido intacto.

Actualmente, Fundación Walmart de México trabaja de la mano  con instituciones que tienen modelos probados y replicables para hacer frente a la pobreza alimentaria. Al cierre de 2017, apoyó a más de 100 instituciones para la entrega de mercancía entre las cuales se encuentran 41 bancos afiliados a la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos A. C. y Alimento para Todos I.A.P. Gracias a estas sinergias,  Fundación Walmart de México pudo hacer más por quienes más lo necesitan. Durante este mismo periodo, donó 27 mil 161  toneladas de alimentos a nivel nacional y logró impactar positivamente a más de 860 mil beneficiarios, creciendo un 17% la recuperación de alimentos para su donación en México.

Estas instituciones requieren también inversión en infraestructura, por ello, en lo que va de 2018, ha contribuido a fortalecer las instalaciones de aliados y ha ayudado a equipar a 41 bancos en su cadena de frío.

En cuanto a  la generación de capacidades,  prepara a bancos de alimentos para incrementar su eficiencia y otorga financiamiento a proyectos de seguridad alimentaria en comunidades de escasos recursos.

En Fundación Walmart de México sabemos que la alimentación es un tema central en la agenda del país. Estamos frente a un  escenario retador pero estamos convencidos que trabajando de la mano con organizaciones no lucrativas, bancos de alimentos e instituciones, podremos seguir contribuyendo en favor de quienes más lo necesitan.