•    Ante la temporada del mole de caderas en la región de Tehuacán, los municipios de la zona se preparan para ofrecer experiencias gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales.

PUEBLA, Pue. - Como parte de la Ruta del Mezcal, conformada por los ayuntamientos de Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec, la Secretaría de Turismo, a través de la Dirección de Productos Turísticos, presentó la oferta en esta materia del municipio de Zapotitlán.

Braulio Guzmán Méndez, director de Turismo de Zapotitlán, manifestó que, en la antesala de la temporada del mole de caderas en la zona de Tehuacán, los municipios que conforman la Ruta del Mezcal trabajan de manera coordinada para ofrecer diversos atractivos a quienes acudirán a esa región para degustar este tradicional platillo mixteco.

En este sentido, mencionó que Zapotitlán ofrece experiencias gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales, entre otras, y puso como ejemplos la variedad de artesanías que ofrecen San Antonio Texcala y Los Reyes Metzontla con sus piezas de ónix, mármol y barro bruñido; además, las propias salinas que conservan el proceso prehispánico de extracción de sal mineral y el principal atractivo que es la reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, reconocida como Patrimonio Mixto de la Humanidad.

La directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, Hilda Aguilar Garduño manifestó que el objetivo de la Secretaría es promover que los poblanos conozcan Puebla, además de las diferentes expresiones culturales, gastronómicas e históricas con que cuentan no solo los Pueblos Mágicos sino los municipios con vocación turística y, con ello, recuperar la actividad turística, afectada por la pandemia de COVID-19.

A esta presentación también asistieron Fernando Barragán Flores, representante de Mezcaleros de Zapotitlán Salinas e Isabel Cortés Montes por parte de los alfareros de los Reyes Metzontla.

• Signa convenio de agricultura por contrato para comercializar 72 mil litros de mezcal 

Huehuetlán El Grande, Puebla.- Con una inversión de 48.4 millones de pesos, el gobernador Tony Gali dio inicio a la pavimentación de la denominada “Ruta del Mezcal”, la cual comprende 10 kilómetros entre la Presa Ávila Camacho-Tzicatlacoyan -San Nicolás Huajuapan. 

El mandatario destacó que este camino, solicitado durante años por los habitantes, permitirá su óptimo traslado y fortalecerá el comercio, en beneficio de más de 14 mil personas.  

Anunció que, gracias a la coordinación con el gobierno federal, la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) llevará a cabo la construcción de 7 kilómetros complementarios a esta vía. 

El Secretario de Infraestructura, Movilidad y Transportes, Xabier Albizuri, explicó que la obra consiste en la colocación de carpeta asfáltica y señalética, así como mejora de drenaje. Además, resaltó que detonará el turismo, ya que los visitantes podrán conocer los procesos de elaboración del mezcal. 

En esta gira de trabajo por la Mixteca, Tony Gali entregó apoyos e Insumos a Tiempo a los campesinos por un monto de 11.4 millones de pesos que favorecerán a más de mil 400 productores de 13 municipios, con la cobertura de una superficie superior a las mil 400 hectáreas. 

Informó que se otorgaron 61 tractores ligeros, 768 paquetes de herramienta, y aproximadamente 36 mil plantas de agave mezcalero, aguacate, limón, pitaya y pitahaya. 

Además, indicó que los agricultores recibieron 200 calentadores solares, 150 estufas ecológicas, un módulo acuícola, un semental bovino, así como más de 500 prendas y herramientas para más de 90 brigadistas forestales. 

El titular del Ejecutivo signó, como testigo de honor, el convenio de agricultura por contrato entre la empresa Casa Montelobos y 50 productores poblanos, por un monto de 17.6 millones de pesos para comercializar 72 mil litros de mezcal. 

En representación de los agricultores, César Rosendo Luna, agradeció al gobernador Tony Gali por atender las necesidades de la gente del campo.  

En el acto estuvieron presentes el subsecretario de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDROT), Gonzalo Lobato; el presidente municipal de Huehuetlán El Grande, Lázaro Corona Luna; la diputada local Rocío Aguilar; el Presidente del Sistema Producto Agave Mezcalero en Puebla, Aarón Alva; el gerente de la planta en Puebla de la empresa Casa Montelobos, Armando López, entre otros.