Anualmente se cosecha alrededor de mil 500 hectáreas de esta flor, con una producción media anual de más de 13 mil 900 toneladas.

Con una producción aproximada de 14 mil toneladas de zempoalxóchitl se garantiza el abasto de esta flor para la conmemoración del Día de Muertos, celebración tradicional que se realiza en todos los estados de la República, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

La subsecretaría de Agricultura de la dependencia informó que la referida flor pertenece a la familia compositae y al género tagetes, que es endémico del continente americano y se compone de 58 especies, de las cuales 35 habitan en México.

El zempoalxóchitl se produce principalmente en 20 municipios pertenecientes a los estados de Puebla, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca y San Luis Potosí.

La dirección general de Fomento a la Agricultura, adscrita a la Subsecretaría de Agricultura, resaltó que anualmente se cosechan alrededor de mil 500 hectáreas de esta flor tradicional en México, con una producción media anual de más de 13 mil 900 toneladas.

A nivel nacional el cultivo de zempoalxóchitl representó en el 2016, ingresos para los productores por más de 43 millones de pesos, con una superficie cosechada superior a las mil 545 hectáreas.

La "flor de veinte pétalos" (por sus raíces en lengua náhuatl), sólo florece después de la época de lluvias, por lo que se ha convertido en uno de los íconos de las celebraciones de Día de Muertos en México.

El estado de Puebla fue la entidad con mayor producción en el 2016, con 10 mil 836.5 toneladas de esta flor, lo que significó el 80.3 por ciento de la producción nacional; seguido por Guerrero, con 869.6 toneladas (6.4 por ciento); Hidalgo, 704.4 toneladas (5.2 por ciento); San Luis Potosí,422.7 (3.1 por ciento); Oaxaca, 317.9 toneladas (2.4 por ciento), y Morelos, 253.4 (1.9 por ciento de la producción total), entre otros.

En este caso, como parte de la producción de zempoalxóchitl se generaron alrededor de un millón de plantas en maceta, aunque la presentación más común es en manojos de 12 a 15 piezas o rollos y gruesas (doce docenas).

Asimismo, la subsecretaría de Agricultura señaló que la producción de plantas en maceta para venta en el Día de Muertos ha ido incrementándose en forma significativa a partir de 2001 a la fecha, lo que ha incrementado el ingreso de los productores.

Cabe destacar que en agricultura orgánica el zempoalxóchitl se utiliza para extraer abono que a la vez sirve para controlar nemátodos; además de que se hacen extractos acuosos y polvos para repeler o matar insectos y con la rotación de cultivos con esta planta se abaten drásticamente poblaciones de gallina ciega y tiene efectos fungicidas.

Además, en la industria alimenticia, se utiliza la harina deshidratada de flor de zempoalxóchitl para asegurar la pigmentación de la carne de gallina y la yema de los huevos.

*México valorará la aplicación de políticas espejo para defender los intereses de nuestros productores: SAGARPA

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, aseguró que la intención del gobierno de Estados Unidos de imponer aranceles al azúcar mexicana significaría  ir en contra de los principios de reciprocidad comercial, y "un ladrillo en el muro".

Ante esta circunstancia, el titular de la SAGARPA afirmó que el compromiso del Gobierno de la República es de total apoyo a las productores nacionales, quienes generan más de 6.1 millones de toneladas de azúcar y exportan a Estados Unidos alrededor de un millón de toneladas al año.

En el marco de la inauguración de la “Expo Flores y Ornamentales: Feria para Mamá”, el secretario José Calzada Rovirosa puntualizó que el tema tiene que ver con el azúcar refinada, proceso de valor agregado a los que tienen legítimo derecho los productores del país, porque México posee la facultad de añadir este tipo de valor a  sus productos.

Subrayó que de darse esto, el Gobierno Mexicano analizaría el gravar algunos productos de ese país, en una política espejo, toda vez que nuestra obligación es defender los principios de competitividad que se acuerdan en los tratados de libre comercio.

"No queremos prácticas de proteccionismo sino de competencia para que subsistan y crezcan los más competitivos.  Igualdad y reciprocidad, ni más ni menos", acotó.

Resaltó que México ha sido muy firme en señalar que nuestro país ha crecido en exportaciones de productos agroalimentarios con base en la competencia y no en a la protección de segmentos productivos.

Con respecto a la Feria de Flores y Ornamentales, el secretario José Calzada indicó que el Gobierno de la República atiende al sector agropecuario de manera integral, con énfasis en la vinculación de los productores primarios con el consumidor final, lo que detona y fortalece el mercado interno y el de exportación.

Puntualizó que estos eventos, junto con el de nochebuenas y cactáceas;  tienen el propósito de detonar y mostrar el potencial de un sector estratégico del país como la producción de flores, que tan solo en rosas alcanza las mil 300 millones de plantas y la vinculación laboral de un millón de personas.

La Expo tiene lugar en el Parque "Lincoln", delegación Miguel Hidalgo, con la participación de productores de Morelos, Estado de México y Ciudad de México, del 7 al 10 de mayo.