La papaya es rica en papaina, una enzima que se usa como ablandador de carnes y en la clasificación de cervezas y otras bebidas.

Perteneciente a la familia de las caricáceas, la papaya (Carica papaya L) es originaria de las zonas tropicales de México y Centroamérica; crece y se desarrolla mejor en zonas cálidas y húmedas. Cabe mencionar que este fruto cuenta con un gran número de variedades, siendo las más populares en nuestro país la maradol, verde, gialla, cera y chincona.

En la cocina, la papaya se usa para hacer jugos, aguas frescas, licuados, mermeladas, yogures, helados, estofados, sopas, salsas, cremas y postres como gelatinas, flanes y pudines. También se prepara en almíbar, en puré y hasta en té.

La papaya es un excelente remedio para prevenir la fiebre, diabetes, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento, enfermedades del corazón y varios tipos de cáncer. También contribuye al tratamiento de heridas y del acné, así como a la hidratación corporal.

México es el quinto productor mundial de papaya, con una producción anual que supera las 883 mil toneladas. Oaxaca, Chiapas y Colima son los principales productores de este fruto en nuestro país, en donde del mes de marzo a junio se cosecha el 39 por ciento de su volumen nacional.

Vientos fuertes con rachas de hasta 50 km/h se generarán en el norte de Chihuahua y Coahuila

De acuerdo con el pronóstico general, para las siguientes horas se estiman tormentas muy fuertes, de 75 a 150 milímetros (mm) en regiones de Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas y Veracruz, y tormentas fuertes (de 25 a 50 mm) en Jalisco, Colima, Estado de México, Morelos y Puebla, informó la Comisión Nacional del Agua (Conagua) @conagua_mx, a través del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) @conagua_clima.

Asimismo, se prevén lluvias con intervalos de chubascos (de 5.1 a 25 mm) en Chihuahua, Coahuila, Tamaulipas, San Luis Potosí, Zacatecas, Nayarit, Guanajuato, Ciudad de México, Tlaxcala, Tabasco, Campeche y Quintana Roo, así como lluvias escasas o lloviznas en Nuevo León, Aguascalientes, Querétaro, Hidalgo y Yucatán.

Las precipitaciones serán generadas por la permanencia de un canal de baja presión extendido desde el norte hasta el centro de México, y otro en el sureste del territorio nacional, así como por el flujo de humedad proveniente del Océano Pacífico y Golfo de México y el calentamiento diurno.

Una zona de inestabilidad asociada a un sistema frontal, en el sur de Estados Unidos de América (EUA), muy cerca de la frontera norte de Chihuahua y Coahuila, propiciará vientos fuertes con rachas de hasta 50 kilómetros por hora (km/h) y la posible formación de tolvaneras o torbellinos en el norte de los estados mencionados.

En el Océano Atlántico, la tarde de hoy el huracán Matthew se intensificó y nuevamente alcanzó la categoría 4 en la escala Saffir-Simpson, aproximadamente a mil cinco kilómetros (km) al noreste de las costas de Quintana Roo, y a 135 km al este-sureste de West Palm Beach, Florida, EUA; se desplaza al noroeste a 22 km/h, con vientos máximos sostenidos de 220 km/h y rachas de hasta 270 km/h. Se prevé que el ciclón tropical se acerque más a tierra e impacte la tarde del viernes en Jacksonville, Florida.

El huracán Matthew inició su desarrollo en el Océano Atlántico el 23 de septiembre, a partir de una onda tropical y después alcanzó la categoría de Depresión Tropical; ingresó al sureste del Mar Caribe y para el 28 de septiembre ya se encontraba en la zona de las Antillas Menores. El sistema recurvó su trayectoria hacia Jamaica, Haití y Cuba, y adquirió la categoría 5 en la escala Saffir-Simpson el 30 de septiembre a las 22:00 horas tiempo del centro de México.

En la misma cuenca, el ciclón tropical Nicole también incrementó la fuerza de sus vientos y evolucionó a huracán categoría 1 en la escala Saffir-Simpson, aproximadamente a dos mil 305 km al noreste de las costas de Quintana Roo, se mueve al nor-noroeste a 11 km/h, con vientos máximos sostenidos de 140 km/h y rachas de hasta 165 km/h.

El SMN mantiene la vigilancia de ambos sistemas que, dada su distancia y trayectoria, no representan riesgo para el territorio mexicano.

Pronóstico para mañana

Se prevé el ingreso de un frente frío en la frontera norte de México, en su desplazamiento al este provocará tormentas muy fuertes (de 50 a 75 mm) en Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Veracruz.

Asimismo, se prevén tormentas fuertes (de 25 a 50 mm) en Tamaulipas y San Luis Potosí, y lluvias con chubascos (de 5.1 a 25 mm) en Sonora, Durango, Zacatecas, Querétaro e Hidalgo.

La masa de aire frío asociada al sistema, ocasionará descenso de temperatura en el norte, el noreste y el oriente del territorio nacional, así como vientos fuertes con rachas de hasta 60 km/h y posible formación de tolvaneras o torbellinos en Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas.

A su vez, la entrada de humedad del Océano Pacífico y del Golfo de México, generará tormentas fuertes (de 25 a 50 mm) en Nayarit, Jalisco, Puebla, Guerrero, Oaxaca y Chiapas; lluvias con chubascos (de 5.1 a 25 mm) en Sinaloa, Colima, Michoacán, Estado de México, Ciudad de México, Morelos, Tabasco, Campeche y Quintana Roo, y lluvias escasas (de 0.1 a 5 mm) en Aguascalientes, Guanajuato, Tlaxcala y Yucatán.

Temperaturas de 35 a 40 grados Celsius se estiman en Baja California Sur, Baja California, Sonora, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

La Conagua y el SMN exhortan a la población a mantenerse informada sobre las condiciones meteorológicas mediante la cuenta de twitter @conagua_clima y en las páginas de internet http://smn.conagua.gob.mx y www.gob.mx/conagua.