Temporada de chiles en nogada aumentara ventas en restaurantes: Alejandro Cañedo

Domingo, 03 Julio 2016 16:51 Escrito por Yolanda Vázquez

El Director del Instituto Municipal de Turismo Alejandro Cañedo Priesca, considero que durante la temporada de chiles en nogada se podría tener en los restaurantes de Puebla un incremento de hasta un 50 por ciento en las ventas.

Dijo el funcionario municipal que esto podría darse con la llegada de turistas tanto nacionales como del extranjero, con ello se consolidaría este incremento con el aumento de la venta de este tradicional platillo poblano, no solo en el municipio de Puebla sino en otros municipios conurbados como San Pedro y San Andrés Cholula.

En entrevista Cañedo Priesca refirió que la receta original para elaborar los chiles en nogada da inicio con la de la nuez de castilla, que inicia prácticamente en el mes de julio y concluye en septiembre.

Agrego que  aun cuando la temporada de los chiles en nogada inicia prácticamente en el mes de julio, en algunos restaurantes comercializan este platillo prácticamente durante todo el año.

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