•    Se presenta este 19 de noviembre, a las 18 horas, en el auditorio del CCU

PUEBLA, Pue. - Con el fin de recaudar fondos para apoyar la reinserción social de adolescentes que han vivido bajo la custodia del Estado, México Sinfónico, el espectáculo de las cinco compañías artísticas de la BUAP acompañadas del Mariachi Gama 1000, se presentará este 19 de noviembre, a las 18:00 horas, en el auditorio del Complejo Cultural Universitario (CCU).

“Como institución es un gusto y un privilegio contribuir a ese fin”, expresó la Rectora María Lilia Cedillo Ramírez, durante la presentación de este espectáculo multidisciplinario que por segunda ocasión en el año tendrá lugar y en el cual participan más de 200 artistas en escena para difundir el folklor y la música mexicana.

“A mí me llena de orgullo y alegría participar en este evento que va a beneficiar a niños, niñas y jóvenes, a la población más vulnerable del estado que desafortunadamente no tiene las mejores condiciones para salir adelante, pero a través del DIF estatal se les está dando una oportunidad para cambiar su vida. En esta encomienda, nosotros queremos aportar a través de las cinco compañías que conforman este Complejo Cultural Universitario, que han montado con mucho profesionalismo y cariño un espectáculo para todos los poblanos y poblanas”, subrayó la Rectora de la BUAP.

En rueda de prensa invitó a la población a disfrutar de este programa que recuerda nuestras tradiciones y orígenes, pero que también es motivo para estar en familia y apoyar un fin social. Asimismo, reconoció el trabajo de la presidenta del Patronato del Sistema Estatal del DIF (SEDIF), Gabriela Bonilla Parada, quien –dijo- ha hecho una gran labor en beneficio de nuestros niños, adolescentes y familias poblanas. “Gracias doña Gaby, porque en esta gran labor, al frente de este patronato, no sólo ha puesto su empeño, sino su corazón completo”.

Luego de reconocer que la BUAP es una gran aliada, Gabriela Bonilla explicó que los recursos obtenidos con la venta de boletos para asistir a México Sinfónico se destinarán para amueblar ocho departamentos para cuatro adolescentes niñas y cuatro adolescentes niños, quienes están a punto de cumplir 18 años y no tienen familia ni vínculos o redes de apoyo para su reinserción social.

“Hoy quiero agradecer con todo el corazón a la BUAP, representada por la Rectora. Como patronato tenemos un programa de acompañamiento para los adolescentes que salen a los 18 años de nuestras casas de asistencia. Desafortunadamente hay jóvenes que no tienen ninguna red de apoyo y son en quienes nos estamos enfocando. De la mano del gobierno del estado construiremos ocho departamentos: cuatro para adolescentes niñas y cuatro para adolescentes niños”, refirió.

Agregó que como patronato “nos daremos a la tarea de dar acompañamiento a estos jóvenes durante seis meses más para su reinserción en la vida social, dándoles trabajo, vivienda y orientación para que al término de ese periodo tengan las herramientas para enfrentarse a su vida diaria y real como adultos”.

En la presentación de México Sinfónico participaron también la vocal del Patronato del SEDIF, Araceli Morales Bojalil; la directora de Comunicación Institucional de la BUAP, Edwins García Hernández; la directora del CCU, Betzabeth Díaz Sánchez; el representante del Mariachi Gama 1000, Jesús Gama; y los directores de las compañías de Danza Contemporánea, Titular de Teatro, Ballet Folklórico y Coro Sinfónico, Patricia Estay, Mayho Moreno, Elena Santos y Antonio de la Rosa, respectivamente.

Los boletos para asistir a México Sinfónico –un montaje que combina danza, canto y tradiciones mexicanas, y en cuyo repertorio musical se encuentran el Jarabe Tapatío, el Son de la Negra, Cielo Rojo, Danzón n.° 2 y el Huapango de Moncayo- se podrán adquirir a partir de este jueves 9 de noviembre en las taquillas del CCU, en Superboletos y en las oficinas centrales del SEDIF. Su costo va de 100 hasta 500 pesos.

•    La presidenta del Patronato agradeció el apoyo de la Asociación de Cónyuges de Diplomáticos en México

PUEBLA, Pue. – La presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla sostuvo una reunión con la Asociación de Cónyuges de Diplomáticos en México, a fin de estrechar lazos de amistad y fomentar el trabajo en favor de las personas en situación de vulnerabilidad.

Con la compañía de la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, Gaby Bonilla aprovechó para agradecer a las esposas de diplomáticos por el trabajo que hacen en favor de las personas en México y por fomentar los lazos de amistad y de paz entre sus naciones y nuestro país; por lo que, señaló, desde el organismo que preside, seguirá sumando para beneficiar a la población, en especial a niñas, niños y adolescentes.

Del mismo modo, afirmó que Puebla tiene las puertas abiertas para la Asociación, al apuntar que el gobierno presente que encabeza Sergio Salomón trabaja todos los días por el bienestar y por mejorar la calidad de vida de las personas más vulnerables.

En esta reunión estuvieron presentes las esposas de los embajadores de Suecia, Canadá, Alemania, Honduras, Paraguay, Uruguay, Egipto e integrantes de la Embajada de Estados Unidos en México, entre otras.

• Las unidades servirán para ofrecer traslados inclusivos y adecuados

PUEBLA, Pue. – Con la finalidad de atender las necesidades de las niñas, niños y adolescentes bajo resguardo del Sistema Estatal DIF (SEDIF), la presidenta honoraria del Patronato, Gaby Bonilla presidió la entrega de tres vehículos adaptados para el traslado de los menores de las casas de asistencia.

Estas unidades, que estarán para los servicios en el SEDIF, brindarán funcionalidad adecuada y ergonómica para las personas con discapacidad, y menores que están en las casas de asistencia, a fin de ofrecer una opción de traslado inclusivo para continuar con procesos rehabilitatorios, traslados a hospitales o centros de salud u otra actividad.

Gaby Bonilla señaló que este esfuerzo por parte del Sistema Estatal DIF es parte de la política del gobierno presente de Sergio Salomón para beneficiar a las niñas, niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad.

Las tres camionetas están adaptadas para contar con rampa eléctrica para sillas de ruedas, además de espacios adecuados para el traslado de quienes lo requieran en la casa.

•    La presidenta del Patronato agradeció el apoyo de las y los poblanos, del personal del Gobierno del Estado y CRIT Puebla
•    El convoy llevará víveres, artículos de primera necesidad y herramientas

PUEBLA, Pue. – Con la finalidad de apoyar a las familias damnificadas por el paso del huracán “Otis” en Guerrero, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla supervisó el primer convoy de ayuda humanitaria que llegará hasta Acapulco con más de 60 toneladas de víveres y artículos de primera necesidad donados por las y los poblanos.

Este convoy, que saldrá de la capital poblana a las primeras horas del 2 de noviembre directamente hasta la ciudad costera, lleva víveres, agua, artículos de higiene personal y alimentos para mascotas, así como herramientas donadas, tales como carretillas, escobas, palas y sierras, que servirán para las tareas de limpieza y recolección de escombros por los estragos del huracán.

Durante la supervisión del convoy, Gaby Bonilla agradeció el apoyo tanto de todas y todos los poblanos que se sumaron a este llamado de ayuda para las familias de Guerrero a través de sus donaciones, así como al Centro de Rehabilitación e Inclusión Infantil Teletón (CRIT) Puebla y a todo el personal que labora en el gobierno presente de Sergio Salomón, ya que trabajaron en los centros de acopio de las distintas dependencias para juntar todos los víveres que viajarán este 2 de noviembre.

Del mismo modo, invitó a que las y los poblanos que estén en posibilidades, continúen aportando víveres a través de los centros de acopio instalados en los edificios del gobierno de Puebla, principalmente en oficinas centrales del SEDIF, en calle 5 de Mayo 1606, colonia Centro, así como las instalaciones de la avenida 25 Poniente, 2302, colonia Volcanes y en el CRIT Puebla, en Avenida Perseo, 5320, Reserva Territorial Atlixcáyotl.

Cabe señalar que todos los víveres fueron debidamente empaquetados y cuidados para que lleguen en las mejores condiciones a quienes más lo necesitan, pues esta caravana de vehículos del Sistema Estatal DIF, se sumará a la “Caravana de Ayuda Humanitaria” que encabeza el Sistema DIF nacional.

•    Junto a la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, el mandatario otorgó estas acciones para habitantes de 31 municipios.

PUEBLA, Pue. - El gobierno de Puebla concibe el poder como una facultad para cambiar vidas y no para enriquecerse ni vanagloriarse, sostuvo el gobernador Sergio Salomón al entregar, junto con Gaby Bonilla, presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), 52 prótesis externas en beneficio de habitantes de 31 municipios.

Refirió que, con esta entrega, el gobierno estatal ratifica su compromiso de ayudar a quienes más lo necesitan de manera incluyente.

“En este gobierno presente diseñamos políticas públicas que promuevan el desarrollo integral de gente a fin de que desplieguen al máximo sus capacidades”, expuso el mandatario, quien destacó que el SEDIF tiende la mano a miles de personas en el estado para que tengan alternativas reales de inclusión social, económica y cultural.

En su mensaje, la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla señaló que, derivado de recorridos al interior del estado, reconoció el rezago en apoyo de prótesis externas para las personas que así lo requerían, por ello dispuso una cooperación con los sistemas municipales y con DIF nacional, a fin que las y los beneficiarios tuvieran esta ayuda de manera gratuita.

Asimismo, informó que en un plazo de tres meses ayudarán a otras 120 personas con alguna discapacidad en sus extremidades que requieran de prótesis para generar un estado de bienestar, mejora en la calidad de vida para ellos y sus familias, lo cual impactará en su seguridad y movilidad.

•    La presidenta honoraria del Patronato del SEDIF encabezó la inauguración de exposición de catrinas y esculturas en Times Square

NUEVA YORK, EE.UU. – Con la finalidad de fomentar las tradiciones y mantener una buena relación con la comunidad mexicana y poblana que habita en esta ciudad, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla encabezó la instalación de catrinas monumentales y demás esculturas con motivo del Día de Muertos en Times Square.

Con el acompañamiento de la secretaria de Turismo, Martha Ornelas Guerrero, la presidenta honoraria señaló que esta actividad destaca la cercanía del gobierno presente de Sergio Salomón con las familias poblanas que viven en la zona de Nueva York y Nueva Jersey.

En ese sentido, resaltó que gracias a las familias migrantes en esta región y con la instalación de catrinas y esculturas, Puebla está en el corazón de Nueva York y ello permite que las tradiciones sigan vivas y sean pasadas a las nuevas generaciones, ya que sus raíces poblanas y mexicanas son fortalecidas con esta actividad.

En su mensaje, Ornelas Guerrero subrayó que la presencia de la catrina y el charro negro atlixquenses, así como de las figuras monumentales, fue posible gracias al apoyo del gobernador Sergio Salomón, del Consulado de México y de la presidenta municipal de este municipio, Ariadna Ayala Camarillo, para exponer al mundo los atractivos naturales del Pueblo Mágico; pero sobre todo, son un escaparate para que neoyorquinos y la comunidad internacional conozcan las costumbres y tradiciones de México, la importancia de la celebración de la muerte en la cultura mexicana y el potencial turístico del estado de Puebla.

Por su parte, la presidenta municipal Ariadna Ayala festejó la proyección de Atlixco en esta ciudad estadounidense; mientras que el cónsul de México en Nueva York, Jorge Islas reconoció el liderazgo y visión del gobernador Sergio Salomón para hacer posible esta exposición pues con ella se reafirma la mexicanidad de miles de paisanos en esta ciudad y el mundo, mientras se comparte la cultura y sincretismo del país.

La exposición forma parte de la iniciativa de promoción y difusión "Mexico Week New York" y en la que también contribuyó la Secretaría de Economía a través de su titular, Jorge Ermilo Barreda Novedo, el Consulado de México en Nueva York, así como "Mi Casa es Puebla" en esta ciudad, con la participación del Consejo Coordinador Empresarial y diversos actores de la comunidad México americana neoyorquina.

•    Gaby Bonilla encabezó la jornada para apoyar a personas con alguna discapacidad en la región.

ACATLÁN DE OSORIO, Pue. – A fin de contribuir al bienestar de las personas con alguna discapacidad en la Mixteca poblana, la presidenta honoraria del patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla encabezó la “Jornada Incluyente” en este municipio, con el compromiso de mejorar la calidad de vida de la población en situación de vulnerabilidad.

Esta jornada contó con la participación de Centro de Rehabilitación e Inclusión Infantil Teletón (CRIT) Puebla y la Fundación CLISA, así como el sistema municipal DIF de Acatlán de Osorio, quienes, en suma con SEDIF, llevaron servicios de asesoría e información sobre programas de asistencia social, credencialización a personas con discapacidad, información sobre terapias, atención a pacientes de cáncer infantil y jornada visual, entre otros servicios.

Durante su mensaje, Gaby Bonilla resaltó y agradeció la sinergia con otras fundaciones y organizaciones, ya que eso impacta en más personas que reciben la ayuda necesaria, lo cual permite que mejore la calidad vida de más familias y llegar hasta más rincones en el interior del estado.

Asimismo, durante esta “Jornada Incluyente”, fueron entregados aparatos rehabilitatorios y ortopédicos, como sillas de ruedas, bastones y andaderas a personas en situación de vulnerabilidad, con el objetivo de mejorar movilidad e independencia.

Con esta estrategia, el SEDIF refuerza acciones para contribuir al bienestar de las y los poblanos con discapacidad, a través de una atención integral y con calidad humana.

•    El mandatario estatal y Gaby Bonilla, presidenta honoraria del SEDIF, realizaron la Jornada DIFerente en la junta auxiliar de San Baltazar Campeche
•    Un total de ocho secretarías y el SEDIF acercaron sus servicios, programas y trámites a esta junta auxiliar de la capital

PUEBLA, Pue. - El gobierno de Puebla invierte el dinero del pueblo en el pueblo y lo hace convencido de que la mejor forma de servirle a la sociedad es sin condicionamientos, sostuvo el gobernador Sergio Salomón al encabezar, junto con la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, la Jornada DIFerente, mediante la cual ocho secretarías acercaron sus trámites y programas a la junta auxiliar de San Baltazar Campeche.

El mandatario estatal destacó la importancia de que las y los poblanos de todos los rincones de la entidad conozcan y sean beneficiarios con este tipo de iniciativas, en las cuales también participan los gobiernos federal y municipal.

En esta junta auxiliar de la capital del estado, el titular del Ejecutivo advirtió que en Puebla no se condiciona políticamente, ni tampoco, los programas sociales, los cuales son entregados de manera directa y no mediante intermediarios.

En este marco, el gobernador Sergio Salomón y la señora Gaby Bonilla entregaron 9 mil 600 acciones de los programas sociales para el bienestar de las familias poblanas (producto lácteo para 200 familias), con una inversión de 146 mil 400 pesos; un certificado de desayunadores fríos al Centro de Asistencia Infantil Comunitario (CAIC). Asimismo, fueron otorgados 10 aparatos rehabilitatorios y 100 auditivos.

JORNADA DIFERENTE, INICIATIVA PARA APOYAR A MUJERES DE PUEBLA CAPITAL: GABY BONILLA

La presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla resaltó que ayudará a reducir el rezago que viven muchas mujeres en la ciudad de Puebla, por ello irá a todas las juntas auxiliares, llevando los servicios del gobierno presente de Sergio Salomón. En esta jornada en San Baltazar Campeche, el organismo ofreció todos sus servicios: asesoría jurídica, atención y canalización de mujeres víctimas de violencia de género, degustación gastronómica, taller de bisutería, masaje terapéutico y pintura de cerámica.

En su intervención, el secretario de Gobernación, Javier Aquino Limón comentó que esta política pública, diseñada por la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF, Gaby Bonilla, busca acercar trámites mediante el Registro Civil, Tenencia de la Tierra, Protección Civil, atención a víctimas, búsqueda de personas, asesoría jurídica y de género, prevención del delito y Derechos Humanos, asistencia al migrante, entre otros, con el objetivo de beneficiar de manera directa a más poblanas y poblanos con este trabajo interinstitucional.

En su oportunidad, la secretaria de Educación, Isabel Merlo Talavera mencionó que los habitantes fueron beneficiados con los siguientes servicios educativos: registro para postulación de becas en diferentes escuelas de educación obligatoria, orientación a madres de familia por parte de las promotoras educativas para educación inicial no escolarizada, apoyo a las personas que requieran iniciar o concluir sus estudios a través de prepa abierta, capacitación para el trabajo, tramite de control escolar, además de impresión de certificados de Educación Básica y Media Superior.

LLEVA SALUD QUIRÓFANO ITINERANTE A SAN BALTAZAR CAMPECHE

A su vez, la secretaria de Salud, Araceli Soria Córdoba resaltó la importancia de tener una sociedad sana y con calidad de vida, por lo que en esta jornada fueron otorgados 25 servicios gratuitos, entre los que destacó el Quirófano Itinerante, único a nivel nacional y que en esta jornada se utilizó para realizar 10 operaciones.

Otros servicios que llevó la dependencia son exploración clínica de mama, Papanicolau, educación sexual, detección de hipertensión arterial, diabetes mellitus, VIH-Sífilis, orientación sobre dengue, promoción a la salud y estilos de vida saludable, vacunación, esterilización de perros y gatos, talleres de reanimación cardiopulmonar, prevención de accidentes; así como consultas de especialidad en pediatría, ginecología y oftalmología.

OFRECE IGUALDAD SUSTANTIVA ORIENTACIÓN JURÍDICA Y PSICOLÓGICA

En esta actividad, la Secretaría de Igualdad Sustantiva participó con orientación jurídica y psicológica y un módulo de empoderamiento infantil que brinda herramientas a niñas, niños y adolescentes con el objetivo de identificar y prevenir cualquier situación de violencia. De igual forma la dependencia, con presencia de su titular, Melva Guadalupe Navarro Sequeira, obsequió material informativo acerca de masculinidades positivas e igualdad de género.

En la Jornada Diferente, la Secretaría de Desarrollo Rural ofreció talleres de palma, bisutería, cestos de tule, conservas de frutas, así como capacitación para quienes deseen desarrollar una marca. La titular de la dependencia, Ana Laura Altamirano invitó a las mujeres que desarrollen alguna actividad, como panadería, a que se acerquen a la SDR para fortalecer esa actividad.

DISPUSO TRABAJO HASTA DE 9 MIL EMPLEOS EN JORNADA

El secretario de Trabajo, Gabriel Biestro Medinilla informó que, en el módulo de atención de la dependencia, los interesados en incorporarse al mercado laboral pudieron consultar hasta 9 mil vacantes tanto para trabajar en la ciudad, en otros estados e incluso en Canadá y Europa. Destacó también los talleres de autoempleo y los programas de impulso para profesionistas y artistas con actividades económicas independientes.

La Secretaría de Bienestar acercó a las y los habitantes de San Baltazar Campeche el registro de solicitudes a programas de vivienda y al Integral Alimentario, y realizó afiliaciones a los Centros Preventivos de Bienestar.

•    El Sistema DIF entregó 30 prótesis mamarias y 60 pelucas para pacientes con cáncer de mama

PUEBLA, Pue. – En el marco del Día Mundial de Lucha contra el Cáncer de Mama, el Sistema Estatal DIF y la Secretaría de Salud realizaron la Jornada de Salud “Yo actúo contra el Cáncer de Mama”, en el parque de Analco, para prevenir y brindar orientación en el combate a esta enfermedad, que es la principal causa de muerte por cáncer en mujeres de 25 años y más en México.

La presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Gaby Bonilla encabezó la entrega de 30 pelucas oncológicas y prótesis mamarias a 60 mujeres que padecen o padecieron cáncer, a fin de ayudarlas con su seguridad y confianza luego del tratamiento recibido. Destacó que todas ellas son unas “guerreras” por luchar de forma valiente contra esta enfermedad.

Resaltó que el SEDIF impulsa una política de apoyo a todas las personas que padecen cáncer y en especial a las mujeres y sus familias, a través de ayuda psicológica, apoyo alimentario con una dieta balanceada y respaldo para la vinculación con el sector salud y, de ese modo, sean atendidas de la mejor manera y a tiempo.

Por su parte, la secretaria de Salud, Araceli Soria Córdoba informó que Puebla está por debajo de la media nacional, con una tasa de mortalidad de 15.37 decesos por cada 100 mil habitantes a causa de este padecimiento; ante ello, los Servicios de Salud del estado otorgan atención oportuna a las 130 mujeres que ingresaron este año y que se suman a las mil 530 que ya reciben tratamiento de quimio y radioterapia en la Unidad de Oncología.

Sostuvo que el gobierno presente de Sergio Salomón trabaja incansablemente para fortalecer este sector álgido y tan sentido para las mujeres, y que no haya nada ni nadie que se interponga entre el sistema de salud y una mujer que lo necesite. Abundó que es fundamental que todas se unan en esta lucha para prevenir esta enfermedad.

En su oportunidad, las pacientes Celia María Rivera Zárate y Mónica Luna Alarcón compartieron su experiencia de vida y cómo la atención que recibieron del Hospital General del Sur les dio la oportunidad de vencer este padecimiento, con el mejor tratamiento y la calidez humana del personal de salud que promueve el gobernador Sergio Salomón y su esposa Gaby Bonilla.

La Jornada de Salud contó con 17 servicios gratuitos, entre los que destacaron la exploración clínica de mama, ultrasonido mamario, papanicolau, atención a la mujer de la tercera edad, entre otros, que buscan fomentar la prevención y promoción de una vida saludable que reduzca los riesgos de esta y otras enfermedades. Además, el SEDIF abrió el registro al Programa de Atención Alimentaria a Niñas, Niños, Adolescentes y Adultos que Padecen Cáncer.

•    El gobernador Sergio Salomón informó que, por decreto, el platillo ya es Patrimonio Cultural Intangible de Puebla desde el 18 de octubre del año en curso
•    En compañía de la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, el mandatario encabezó el inicio de la Temporada 2023 de Mole de Caderas
•    Llamó a las y los poblanos a promover las riquezas cultural y culinarias de Puebla, así como el orgullo de vivir en la entidad

TEHUACÁN, Pue. – Con la denominación al mole de caderas como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, el gobierno estatal refrenda su compromiso de rescatar y conservar el legado de los pueblos originarios, así como exponer al mundo que es una entidad rica en cultura, tradiciones y gastronomía, expuso el gobernador Sergio Salomón al encabezar, en compañía de la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, el inicio de la Temporada 2023 de dicho platillo, “Alma de la Mixteca Poblana”.

El titular del Ejecutivo informó que el pasado 18 de octubre emitió un decreto para que el mole de caderas obtuviera la denominación referida, ya que es un alimento que permite conocer el auténtico valor de la cocina poblana por el mestizaje gastronómico y la combinación de sabores.

Llamó a las y los poblanos a promover las riquezas culturales y culinarias de Puebla, así como el orgullo de vivir en la entidad. Además, invitó a disfrutar de la Temporada de Mole de Caderas “Alma de la Mixteca Poblana”, ya que es un evento para apreciar el legado gastronómico, y en especial, para demostrar al mundo entero lo que es el estado.

Sergio Salomón añadió que su administración está orgullosa de promover festivales como el del mole de caderas, ya que también contribuyen a mejorar la economía de las y los poblanos, no sólo por la venta del platillo sino también por la llegada de turistas que buscan probarlo.

Tras reconocer a cocineras y cocineros tradicionales, el titular de la Secretaría de Cultura, Enrique Glockner Corte expuso que la Temporada del Mole de Caderas no sólo brinda la oportunidad de disfrutar del platillo, sino también de celebrar la riqueza de la cultura culinaria y la tradición que une a las y los poblanos como comunidad. Añadió que, también, dicho alimento es un vínculo que conecta la herencia indígena y mestiza a lo largo de los años y que se transmite de generación en generación, además de ser un símbolo de identidad y orgullo para la región de Tehuacán.

La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que el mole de caderas, aparte de ser un platillo complejo por su elaboración, es un símbolo de unión entre diferentes tiempos y culturas. Añadió que se ha convertido en un atractivo turístico más, lo que da muestra de las acciones del actual gobierno estatal de promover nuevas experiencias para que más personas se involucren en actividades que rescatan la identidad poblana.