Columna | Espacio Político

Alberto Jiménez Arroyo, directivo del consejo de administración de la Universidad de la Sierra, Asociación Civil, (USAC), adquirió ejemplares de la obra literaria "Orígenes de la Cocina Poblana", editorial planeta del autor, Jesús Manuel Hernández, para enriquecer los planteles campus Puebla y Huachinango de la Universidad.

Jiménez Arroyo, en entrevista dijo que los orígenes de la cocina poblana en su contenido, ofrece un conjunto de recetas originales a partir del año 1786, que fueron publicadas en México y Puebla, como selló de identidad, la fusión de varios mundos en resumen de su historia, donde se marcó un estilo de comer.

La cocina poblana, no se reduce al mole ni a los chiles en nogada, es un patrimonio cultural de los poblanos, al consultar a más de 80 obras culinarias de diversas nacionalidades y realizar entrevistas periodísticas a expertos y conocedores de estos temas, concluyó.

ALCALDES ELECTOS HEREDARÁN DEUDAS

Al acumular unos 30 munícipes poblanos que están en vísperas de dejar su cargo, deudas superiores a los 500 millones de pesos por créditos que contrataron durante su gestión  y que no han podido pagar,  las heredarán a los alcaldes electos.

A pesar de que en el Congreso del Estado los diputados que también están por dejar vacía su curul están aprobando cuentas públicas de todos los munícipes, para éstos es imposible ya cubrir en breve lapso los pagos que no lograron restituir en dos o tres años pasados.

Informes de autoridades financieras  señalan que  los primeros regidores que dejarán en arcas municipales pasivos  que tendrán que pagar sus sucesores, son los de Chichiquila, Huauchinango. Xicotepec Atlixco y la Capital poblana. ]Qué pena]
 
PREVEN AJUSTE SALARIAL PERJUDICIAL

El ajuste a los egresos anunciado por el próximo presidente constitucional Andrés Manuel López Obrador para aplicarlo desde el inicio de su administración, prevén que afectará no sólo a la burocracia federal o estatal, sino a contratistas, asesores, aseguradoras, proveedores y medios de comunicación, como lo ha

Además de las aseguradoras,  prevén mayor afectación las aerolíneas por la reducción de viajes, sobre todo al extranjero,  por los gastos elevados que ha venido manejando  el gobierno federal en la compra de boletos.

Y en la misma situación de pérdidas económicas  quedarán los secretarios particulares de funcionarios de elevado nivel. Y la inversión gubernamental  reducida  impactará la comunicación social y la publicidad oficial, que tendría efecto inmediato sobre las finanzas públicas, en diversas formas.

AMBIENTE DE INQUIETUD

Un ambiente de inquietud se respira en Puebla y se ha ido incrementando desde el pasado 2 de julio, debido a los resultados de las pasadas elecciones en las que prevaleció la tranquilidad general, salvo algunos incidentes por la tarde, los que revelaron la desesperación de quienes ya se sentían perdedores.

Al dominar entre la mayor parte de electores la confianza de que resultaría con mayor cantidad de votos el candidato con más popularidad y por la noche del domingo 1 de julio conocer resultados adversos que estaban cambiando  y que se confirmaron a última hora, empezó la duda y la inquietud que ha cobrado auge.

Con los movimientos de inconformidad por los resultados declarados, como la carrera pedestre del domingo pasado, otros que se preparan, y la declaración también de inconformidad del virtual Presidente electo, crecen la duda e incertidumbre por lo que pueda ocurrir finalmente.