Ciudad de México.  Con un enfoque totalmente vinculado a la agricultura orgánica, basada en métodos tradicionales de siembra, pero sin dejar de lado la innovación científica, vinos Santa Julia busca mantener una relación justa con el medio ambiente y un bienestar común para sus consumidores cuidando su calidad de vida en el planeta mediante sus mecanismos de producción.

De acuerdo al conteo más reciente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el consumo mundial de vino al año alcanza los 23,600 millones de litros, sin embargo, son pocos los que han sido producidos bajo esquemas de sostenibilidad.

En este contexto, tras el informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas, en el que han hecho un llamado internacional a empresas, gobiernos y ciudadanía en general para generar una alianza global en el combate al calentamiento global y protección el medio ambiente, Bodegas Santa Julia se ha sumado a dicha iniciativa desde sus programas de sostenibilidad.

Cabe resaltar que en la ciudad de México se realiza una experiencia llamada  Wine for Hiking que consiste en el traslado de la CDMX al parque Ejido San Nicolás Totolapan que se ubica en el Ajusto. En manos de expertos y con todas las medidas de seguridad hacen un recorrido por el lugar.

Pero, antes que nada, con el objetivo de tener energía, hay una cata de vino caliente preparado con diferentes especias. Después hay una subida por una parte del bosque donde conectas con la naturaleza hasta llegar a un punto alto del cerro. De regreso, se hace una parada para tomar un descanso y finalmente se hará un marinaje sorpresa acompañado de una copa de vino de Santa Julia Malbec que por cierto es totalmente orgánico y el sabor es muy diferente.    

En Bodegas Santa Julia se implementan esquemas de compostaje altamente orgánicos, a base de piel de uva, restos de aceituna, abono vacuno, semillas y restos de verduras, además de humus de lombriz para enriquecer el suelo y proveerlo del PH necesario para la producción vinícola. Está prohibido utilizar HERBICIDAS, teniendo que controlar el crecimiento de las malezas de manera mecánica (tractor, rastra y desorilladora), o manuales (zapa).

Bodegas Santa Julia, es actualmente considerada como líder del sector por la calidad de sus vinos, además de un referente importante como empresa socialmente responsable dentro de la industria

Para mayor información para los recorridos, entra a la página: Wine for Hiking