Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria en las comunidades marginadas del país, a partir de este día la Canasta Básica de venta en las tiendas comunitarias Diconsa crece a 40 productos con la incorporación de 17 nuevas mercancías que cubrirán las necesidades nutricionales básicas.

“Este programa consiste en ofrecer una canasta de alimentos básicos a precios bajos para que la gente pobre pueda comprar estos productos y nadie en México padezca de hambre, de desnutrición. Este es un programa muy humano para que podamos combatir el hambre que se combata la desnutrición y no se padezca de la injusticia de no tener lo más elemental, lo básico, que es la comida”, subrayó el presidente Andrés Manuel López Obrador.

Más de 27 mil tiendas comunitarias y 300 tiendas móviles ubicadas en zonas de difícil acceso surtirán a un bajo costo carne de res, carne de puerco y carne de pollo; deshidratados de Jamaica, tamarindo y horchata sin azúcar añadida; complementos alimenticios enriquecidos con vitaminas y minerales; pan, huevo fresco, pescado seco, agua purificada, garbanzos, chícharos, gelatinas, frutas y verduras; cacahuate, ajonjolí, chía y amaranto.

Asimismo, las lecherías Liconsa mantendrán el costo de un peso el litro.

Al presentar este programa de apoyo a comunidades marginadas en Cedral, San Luis Potosí, el presidente destacó que se han unido los almacenes y tiendas Diconsa con las lecherías Liconsa, para dar paso a una empresa con dimensión social: Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex).

El presidente reiteró que en más de 400 tiendas se establecerán sucursales del Banco del Bienestar, donde los beneficiarios de los diversos Programas de Bienestar podrán cobrar pensiones para adultos mayores y personas con discapacidad; becas de estudiantes de niveles básico, medio y medio superior; Tandas para el Bienestar y los salarios de los aprendices del programa Jóvenes Construyendo el Futuro.

El titular de Segalmex, Ignacio Ovalle Fernández, explicó que con la Canasta Básica se preferirán los productos que se produzcan en cada región, lo cual favorece la economía de las localidades y reduce los costos de traslado.

Otro de los objetivos de la Canasta Básica y la política alimentaria, dijo, es incidir en la salud de las comunidades a través de la prevención, ya que el gobierno invierte grandes cantidades de dinero para atender enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras que derivan de hábitos alimenticios erróneos.

Indicó que el amaranto y la chía –productos de riqueza alimentaria, originarios de México y que se producen en 8 estados– eran parte de la dieta los primeros pobladores del país y que su incorporación a la Canasta Básica “reivindicamos y fortalecemos la antigua tradición de nuestro pueblo, 400 años de olvido terminan hoy”.

•  Dinorah Lopez de Gali, Luis Banck y Susy Angulo de Banck, inauguraron el Desayunador en la primaria Salvador Allende donde los niños recibirán alimentación completa y saludable.

Con el objetivo de contribuir al desarrollo físico e intelectual de estudiantes poblanos, el Sistema Estatal DIF (SEDIF), presidido por la señora Dinorah López de Gali, y el Gobierno de la Ciudad, que encabezado por el Presidente Municipal Luis Banck, a través del Sistema DIF Municipal presidido por Susy Angulo de Banck, entregaron un desayunador escolar en la Primaria Federal Salvador Allende.

De manera coordinada, los tres órdenes de gobierno desarollan la estrategia de seguridad alimentaria para aportar a la sana nutrición de la niñez poblana. Con ello, 180 alumnos de la institución referida, tendrán acceso a un desayuno completo y saludable que incluye los tres grupos de alimentos del plato del bien comer, además recibirán talleres y platicas de orientación alimentaria.

La Presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF, Dinorah López de Gali, reiteró que para la administración del gobernador Tony Gali, el bienestar de la niñez y sus familias es fundamental para el progreso de Puebla, por lo que el organismo ha impulsado el programa de Desayunadores Escolares en toda la entidad.

Informó que en el municipio de Puebla operan desayunadores escolares en 311 planteles educativos, donde se beneficia a 50 mil 577 alumnos.

“En estos desayunadores se brinda a los estudiantes el alimento más importante del día durante todo el ciclo escolar y se les orienta para tener una dieta sana y equilibrada en sus hogares”, dijo.

Explicó que en colaboración con los Sistemas Municipales DIF se capacita a los Comités de Padres de Familia, a fin de que los platillos que se entregan en estos comedores cumplan con el requerimiento de otorgar una nutrición completa, variada, adecuada, suficiente e higiénica.

En este sentido, el alcalde Luis Banck, refrendó el compromiso de brindar a los menores, más y mejores herramientas para su óptimo desempeño escolar así como el desarrollo de su talento.  “Nuestro trabajo es apoyar a cada niño y cada niña, porque en ellos hay una esperanza, una promesa, un futuro, un talento, un sueño, que debe de desarrollar al máximo para cumplir su objetivo de vida”, resaltó.

Asimismo, reconoció el trabajo de maestros y padres de familia por el esfuerzo adicional para el correcto funcionamiento del desayunador.

Por su parte, la presidenta del patronato Sistema Estatal DIF, Dinorah López de Gali, destacó que es de suma importancia el bienestar de la niñez y las familias poblanas que les permite tener mayores oportunidades de progreso, por ello, en coordinación con el Gobierno de la Ciudad, se ha impulsado esta estrategia integral de seguridad alimentaria, que es fundamental para el desarrollo de las y los poblanos.

Además,  recalcó que desde el SMDIF continuarán trabajando coordinadamente para que el progreso llegue a cada rincón de la capital, asegurando la sana nutrición de la niñez poblana.

El director de la primaria, Francisco Macareno Flores, mencionó que un buen desayuno es fundamental para fomentar un mejor aprovechamiento en los alumnos, por lo que diariamente trabajan en conjunto con padres de familia en beneficio de los estudiantes. 

Al evento también asistió Emmanuel Durán Meneses, Encargado de Despacho de la Dirección General del Sistema Estatal DIF.

Puebla, Puebla.- El gobernador Tony Gali encabezó la inauguración del cuarto Encuentro Nacional de Seguridad Alimentaria que se llevará a cabo del 26 al 28 de enero en el Parque Ecológico de la capital, donde los asistentes conocerán la riqueza agrícola, pecuaria, acuícola y agroindustrial del estado, así como de las entidades participantes.  

Tony Gali señaló que su administración mantiene programas específicos a favor de las personas en condiciones de riesgo y vulnerabilidad. En este sentido, destacó que se avanzó en los indicadores del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), al obtener el primer lugar en la reducción de pobreza extrema, con lo que más de 400 mil habitantes han mejorado su calidad de vida. 

Aseguró que la entidad cuenta con un campo fortalecido gracias a políticas públicas como la reconversión productiva, la capacitación y asistencia técnica, la mecanización de pequeñas superficies y la entrega de Insumos a Tiempo, que representan una inversión de mil 100 millones de pesos, en beneficio de 111 mil campesinos. 

Mencionó que esta atención integral provocó un incremento histórico del 473 por ciento en exportaciones de la industria alimentaria que, a su vez, permitió mantener el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) Agropecuario.

Resaltó que con la estrategia de agricultura por contrato se ha concretado la venta de 135 mil toneladas de cultivos y más de un millón de litros de leche. También se impulsan las capacidades del pequeño horticultor, pues en 2017 y en coordinación con el gobierno federal, se beneficiaron más de 16 mil familias rurales, pertenecientes a las zonas de alta y muy alta marginación, con una inversión de más de 100 millones de pesos. 

El Secretario de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial, Rodrigo Riestra, detalló que los poblanos podrán consumir las mercancías agroindustriales de más de 250 fabricantes de salsas, mermeladas, moles, vinos, licores, especias, mezclas de té y cervezas artesanales; además señaló que se instaló un pabellón de mezcal y de café.  

Por su parte, el alcalde Luis Banck reconoció el trabajo del gobernador Tony Gali por hacer que Puebla, una vez más, sea punto de reunión nacional para promover el esfuerzo de los agricultores mexicanos y subrayó que el bienestar de las familias depende del óptimo aprovechamiento del campo, por lo que invitó a las y los ciudadanos a visitar este encuentro. 

Cabe destacar que en los módulos de exposición participan Oaxaca, Veracruz, Hidalgo, Morelos, Michoacán, Tlaxcala, Chihuahua y Puebla.  

En el evento estuvieron presentes la Directora General de México Calidad Suprema, Lizeth Quintero; el Gerente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario, Octavio Jurado y el Director de Organización Rural de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Rubén Luna.  

También el Presidente de la Asociación Nacional de Industriales del Café en México, Félix Martínez; el Secretario de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca del estado de Veracruz, Joaquín Guzmán y el Coordinador General de Operación y Estrategia Institucional de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, Alfredo Aranda; así como Presidentes Municipales.

• Convergen el SENASICA y universidades nacionales en la importancia de que el conocimiento llegue a los productores.

La población de México, es más longeva y sufre menos enfermedades, factores que ayudan a medir la seguridad alimentaria de cualquier país, lo que es un reflejo del que se está avanzando para brindar a los habitantes alimentos sanos, inocuos y de calidad.

Así lo expresó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) Enrique Sánchez Cruz, durante el Foro sobre Seguridad Alimentaria, celebrado dentro del ciclo Desafíos de la Nación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), señaló que el trabajo de producir alimentos de calidad tiene que ver directamente con la enseñanza en las universidades y con la implementación de políticas públicas eficientes.

Destacó que el SENASICA se fortalece con el apoyo de instituciones académicas, “tenemos más de 14 convenios firmados con la UNAM, la Universidad Autónoma de Chapingo (UACH) y el Colegio de Postgraduados (COLPOS), entre otras, con la finalidad de que llegue al sector productivo el conocimiento, la ciencia y la investigación” enfatizó.

En el auditorio Pablo Zierold Reyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, otros seis expertos de la academia, gobierno, empresas y organizaciones de productores, analizaron los fenómenos que vive México cuando se habla de seguridad alimentaria.

Por su parte, el investigador del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEC) de la UNAM, Cassio Luiselli Fernández, destacó que en este sexenio la producción de alimentos en México ha sido la más elevada de los últimos cinco o seis sexenios.

Gracias a ello, agregó, el país ya supera las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en disponibilidad de kilocalorías para su población.

Ante más de 250 estudiantes, profesores y productores, el investigador de la UACH, Horacio Santoyo, subrayó la necesidad de que México tome decisiones de seguridad alimentaria con políticas públicas basadas en el consenso pero, sobre todo, en evidencia científica.

El director del COLPOS y quien fuera el director fundador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Jesús Moncada de la Fuente, informó que en la actualidad el sector agroalimentario de México está integrado por cuatro millones de unidades de producción.

Destacó que la mayoría de ellas son de pequeños productores, quienes actualmente muestran un cambio de filosofía, al entender que lo importante no es sólo incrementar la producción, sino que sus productos tengan mayor valor agregado, por lo que deben elevar la calidad, inocuidad, procesamiento y mercadeo.

· Más de una cuarta parte de los mexicanos tienen acceso deficiente a la alimentación y 14 de cada 100 niños en México tienen evidencias de desnutrición crónica.
· La importación de productos como maíz y arroz supera la producción nacional.

La Universidad Iberoamericana Puebla, a través de la Licenciatura en Ciencias de Ambientales y Desarrollo Sustentable, llevó a cabo el panel La Seguridad Alimentaria en México: desafíos y oportunidades. Donde se analizaron temas como producción, distribución y consumo dentro del país.

El Dr. Oscar Soto Badillo, coordinador de Posgrados de la IBERO Puebla, indicó que seguridad alimentaria es un estado en el cual todas las personas gozan de forma oportuna y permanente de acceso a los alimentos necesarios, tanto en cantidad como en calidad para llevar una vida saludable y activa.

Soto Badillo destacó que existe un aumento notable en la demanda de cárnicos, cereales y azúcar. Ejemplo de esto es que la población mundial crece a razón de nueve mil seres humanos por hora, por lo que las dos mil millones de toneladas de cereales que se producen al año tendrían que duplicarse para el año 2020. Lo que conllevará a un impacto en los recursos naturales.

El Dr. Óscar Soto mencionó que en el caso de México, la importación de productos como arroz, maíz y trigo supera la producción nacional. Además, el 50% del valor total de la elaboración agrícola y de alimentos de origen animal se concentra en siete estados, Jalisco, Veracruz, Sinaloa, Michoacán, Chiapas y Puebla. Subrayó también que 14 de cada 100 niños de preescolar tienen evidencias de desnutrición crónica.

Por su parte la Mtra. Susana Cruz Ramírez, coordinadora de Licenciatura en Ciencias Ambientales y Desarrollo Sustentable, habló sobre el tema desde la perspectiva de género. Destacó que para algunos países deficitarios la seguridad alimentaria está asociada a un problema de vulnerabilidad social, provocada por problemas de accesibilidad a los alimentos.

Indicó que desde la década de los noventas la participación de las mujeres para garantizar la seguridad alimentaria se volvió imprescindible. Expresó que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha reconocido a las mujeres en distintas dimensiones relacionadas con el acceso a los alimentos, tales como agricultura, medio ambiente, crecimiento de la población y alimentación de las familias.

Finalmente el Dr. Miguel Ángel Damián Hurtado, del Centro de Agroecología de la BUAP, realizó la plática Milpa, Diálogo de Saberes y Alimentación. En la cual expresó que México vive una crisis rural multicausal, destacando la ejecución de políticas públicas inapropiadas para fomentar la productividad de los productores.

Recalcó la necesidad de buscar nuevas alternativas científicas y tecnológicas que impulsen la productividad de los campesinos. Logrando así que los productores garanticen su acceso a alimentos nutritivos. Subrayó también que Chiapas, Guerrero, Oaxaca y Puebla son los estados con mayor grado de inseguridad alimentaria.