CDMX.- El Festival Gastronómico de San Luis Potosí llegará a más de 3 millones  de comensales de la cadena Sanborns en el mes de junio. El objetivo es promocionar a San Luis Potosí como destino turístico a nivel nacional.

Para la campaña se colocan más de 50,000 impresos en las mesas de restaurantes y más de 6,000 pendones con fotos de sitios turísticos.

José Manuel Campo y Meléndez, Director de Alimentos y Bebidas del Restaurante Sanborns mencionó que se ha trabajado para ofrecer una gran variedad de platillos, fotografías de interés turístico, la música, los bailables, las artesanías.

El Chef Ejecutivo del restaurante Sanborns, Juan Bueno dio a conocer la descripción de algunos de los platillos típicos de San Luís Potosí que se podrán degustar los comensales en el desayuno, comida, cena y platillos especiales.

Desayuno

Plato Huasteco; cecina, tamal, frijoles con salsa roja.

Desmoche del Altiplano; huevos fritos montados en una tortilla de maíz frito con una salsa perfumada de anís y cecina.

Comida

Caldo Loco; es una combinación de varias carnes, trocitos de elote y un toque de cerveza.

Pescado Huasteco; con frijoles de la olla, cebolla, hierva santa y salsa de tomate.

Enchiladas Potosinas con aguacate, crema y cecina.

Cenas

Tacos rojos con ensalada verde con aguacate.

Platillos especiales

Zacahuil; platillo prehispánico es un tamal gigante acompañados de frijoles negros y tiene un chile ventanilla relleno de queso y jocoque con ensaladas de nopales.

Manitas de cerdo en escabeche con enchiladas.

Alfredo Ortega Rodríguez, Director de Operaciones Turística de la Secretaría de Turismo del Estado de San Luis Potosí, dijo que la gastronomía nacional es una muestra de expresión cultura, de tradición  y personalidad de un destino. Ortega Ramírez aseguró que la gastronomía potosina es la embajadora turística y por ello los comensales de Sanborns podrán degustar los platillos potosinos en el mes de junio.

A continuación se mostró a la audiencia el Modelaje del reboso y después hubo una degustación de estos platillos.