Integradora  agroindustrial  aprovecha flor de jamaica en Chiautla de Tapia
 
Puebla, Pue.- Integradora Agroindustrial de Chiautla de Tapia, S.A. de C.V. es la  empresa poblana dedicada a elaborar tres productos nutritivos y medicinales que tienen gran aceptación en el mercado local, y tramita su exportación a diversos países tras obtener el marbete.

La materia prima que utiliza es la flor y fibra de jamaica, planta malvácea de la que se cosecha hasta 30 toneladas por temporada en la región mixteca, y con cuyos pétalos de la flor se prepara agua con propiedades diuréticas.

El profesor Enrique Esteban Escamilla, presidente de esta empresa que opera desde 2004 con 25 socios en dos figuras: 6 físicos y 4 morales, informó que motivan actualmente el cultivo de la jamaica no de riego, sino con una variedad muy diferente, especial.

Dijo en entrevista que tienen adoptado un paquete tecnológico y en coordinación con la ´´Fundación Produce Puebla´´ lo obtuvieron; no se han dado de alta como orgánicos, pero llevan un proceso muy natural y especial y esperan la autorización de Hacienda con el marbete.

La empresa tiene ya su patente registrada como Roja Mixteca para producir licor, extracto y mermelada. 

Producen licor para llenar 15 mil botellas por temporada y lo aumentan según la demanda, y junto con el extracto y la mermelada tienen el reconocimiento por parte del IMSS, pues la jamaica ha obtenido primer lugar a nivel internacional por contener ácidos que hacen en el cuerpo el efecto de una bomba nutrapéutica, que limpia  el organismo, rebaja el colesterol magno y los triglicéridos malos.

Al licor le llaman jarabe, no vino, porque no es de uva, sino de la flor de jamaica, y tiene un parecido al vino tinto.

Tanto el jarabe o licor como el extracto se elaboran sin dulce, y éste y la mermelada los consumen personas diabéticas y con otras padecimientos, sin provocarles daño alguno.

La mermelada contiene antioxidantes naturales y otros compuestos químicos que protegen el organismo humano contra varias  enfermedades.

Aseguró el profesor Esteban Escamilla que buscan elaborar un extracto más concentrado para darle un efecto más medicinal bajando los triglicéridos y grasas del organismo. Como el jarabe o licor, al tomar una copita diaria, asegura un científico, mantiene estable la presión arterial.

 La ubicación de la empresa, expuso su presidente, está en el kilómetro cinco del centro de la cabecera municipal de Chiautla de Tapia, delante de Cruz Verde,con teléfono móvil 2751006014,

Los colaboradores o socios principales de la empresa son: Celerino Amigón, Norberto Alcaide Sánchez, Fermín Escamilla Gutiérrez, Gonzalo Torres Linares, Aquileo Arista Guzmán, Manuel Coronel, Ricardo Estudillo, Francisco Yliosa Guevara y Jorge Amigón Ruiz.

En el mercado local tienen distribuidores en el interior del Estado. En la capital poblana están Antonio Gutiérrez Torres y Gudelia Hernando Vergara, con teléfono móvil 2221241690 ó 2225810873. También Rogelio Pliego y Rafael García.

El mercado local y regional ha ido creciendo, dijo Esteban Escamilla, con la promoción de estos productos que tienen ya demanda en la capital poblana, en las ferias de Monterrey, Chiapas y en Cuautla, entre otras ciudades.