• Se reconoció a alumnos de excelencia académica con promedio general de 10.

Con la celebración de la ceremonia académica de terminación de cursos, 211 alumnos de las distintas Licenciaturas, Maestrías y Doctorados en modalidad presencial y ejecutiva del plantel Puebla de la Universidad IEU, cerraron un ciclo más de su formación educativa.

Padres de familia, amigos, esposos, hijos y autoridades educativas fueron testigos de este importante logro de los egresados. Yahel Riveroll Velázquez, Director Regional zona Puebla de esta casa de estudios señaló “hoy culminan satisfactoriamente una etapa importante en sus vidas, una etapa que implicó horas de estudio, investigación, desvelo, esmero y persistencia”.

Riveroll Velázquez, dijo a los egresados que la culminación de sus estudios es el inicio de un nuevo camino que deberán emprender, “el éxito de hoy tendrá valor si asumen el compromiso de continuar preparándose y especializándose para enfrentar el sistema de vida que conlleva a más responsabilidades en el entorno en donde se desenvuelven”.

En representación de sus compañeros, Nereyda de los Santos Hernández, egresada de la Maestría en Ciencias de la Educación, agradeció a la Universidad IEU, docentes, directivos y familiares por el apoyo incondicional que les brindaron para alcanzar este logro tan importante.

“Jóvenes de licenciatura hoy levantan su primera cosecha, su ímpetu y energía los impulsa. Los invito a seguir preparándose, sean jóvenes con valores que impacten su entorno. Maestros esta es una cosecha especial porque demandó un esfuerzo extra con grandes retos, y ustedes Doctores son sembradores con mucha experiencia, pero hoy levantan un fruto resultado de años de esfuerzo continuo”, agregó.

Finalmente José Antonio Cabello Gil, Rector Académico de la Universidad IEU, puntualizó “la institución se enorgullece de nuestros alumnos que hoy egresan, son profesionistas que tras importantes esfuerzos, sacrificios, constancia y disciplina hoy han alcanzado su meta.

“Gracias por confiar en IEU, una institución comprometida con la formación integral de cada uno de nuestros estudiantes. Su casa de estudios les ha dado herramientas, conocimientos y ha fomentado en ustedes valores como el servicio a la comunidad y la honestidad, está en sus manos tomar la decisión de contribuir en la construcción de una mejor sociedad y un mejor país”.

• “Trabajo en equipo, conocimientos y habilidades fueron elementos importantes en la competencia”: participantes.

Con una propuesta gastronómica innovadora, alumnos de quinto cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad IEU plantel Puebla se coronaron campeones del 1er Concurso de Paellas Universitarias que se realizó en el estado de Tlaxcala y en el que participaron siete equipos de seis escuelas de gastronomía de aquella entidad.

Bettsy Ávila Martínez, Alegna Enríquez Pichardo, Jessica Paredes Maldonado, Alonso Sanchez y Mejía Rosete y Emmanuel Alfaro de la Cruz, representaron a esta casa de estudios bajo el coucheo del chef Jaime Fernández. Los jóvenes concursaron con una paella que destacó por su sabor y presentación, donde el ingrediente especial fue lengua de res, preservando el tradicional sabor del azafrán y las bases de la paella.

A pesar de que fue una reñida competencia entre los equipos participantes, los jóvenes señalaron que el trabajo en equipo, sus conocimientos y habilidades les dio confianza para dar lo mejor de ellos y obtener un gratificante resultado que es reflejo de su esfuerzo y pasión por la gastronomía.

Alonso Sánchez y Mejía Rosete destacó “significa mucho este gran logro, porque hemos participado en otros concursos, pero es la primera vez que obtenemos el primer lugar, no nos la creíamos, fue muy emocionante por la experiencia vivida y por el resultado”.

A su vez  Bettsy Ávila Martínez dijo “al principio me puse nerviosa, pero durante el concurso me di cuenta que las habilidades de cada uno nos ayudaría mucho y eso me dio confianza. Algo muy importante es la confianza y seguridad en mis compañeros de equipo, nos complementamos por los conocimientos que tenemos y eso nos ayudó”.

Emmanuel Alfaro de la Cruz refirió que “a pesar de las diferencias y los distintos puntos de vista que cada uno tiene, es importante ser capaz de escuchar y aprender de los otros, esto nos ayuda como estudiantes y profesionales para llegar a un mismo lugar y alcanzar los objetivos”.

Los estudiantes exhortaron a sus compañeros a participar en todos los concursos que puedan, porque les permite adquirir experiencia y poner a prueba sus conocimientos. “Pierdan el miedo a participar, asesórense, investiguen, escuchen recomendaciones, estén abiertos a las críticas sean positivas o negativas, crucen esa barrera, lo más valioso de los concursos es que te ayudan a conocerte a ti mismo”.

Señalaron que este primer lugar los motiva a seguir preparándose para participar en futuros concursos no solo a nivel local sino también a nivel nacional. Cabe mencionar que el premio que recibieron consistió en un diploma, una paellera y dinero en efectivo.

Los jueces fueron chefs reconocidos en el mundo gastronómico, quienes evaluaron bases de la paella tradicional con toque innovador, técnicas para cochina, ingredientes, higiene, presentación e historia de la paella.

• Es fundamental pensar la cultura a través de las universidades: IMACP

Con el propósito de generar espacios para el desarrollo de proyectos culturales y académicos, la Universidad IEU y el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), firmaron este día un convenio de colaboración, el cual se desarrolló en las instalaciones de esta casa de estudios y fue presidido por el Mtro. Yahel Riveroll Velázquez, Director Regional zona Puebla de la Universidad IEU y la Dra. Anel Nochebuena Escobar, Directora General del IMACP.

Entre las acciones que se desarrollarán como parte del convenio de colaboración son: impulso de proyectos culturales formativos; intercambio de exposiciones; propuestas culturales enfocadas a la reducción de la violencia y la inclusión social; donación de libros; visitas guiadas a exposiciones; desarrollo de talleres; ciclos de cine; servicio social para alumnos de distintas licenciaturas; entre otras acciones.

En el acto protocolario también estuvieron presentes la Mtra. Ada Carolina Algarra Zaragoza, Coordinadora de Hospitalidad de IEU; la Mtra. Angélica Mazari Apoderada Legal de IEU; el Mtro. José Luis Espinosa, Coordinador de Promoción Cultural del IMACP; el Mtro. Yahel  Riveroll Velázquez, Director Regional zona Puebla del IEU y el Mtro. Omar Oliver Azuara, Vicepresidente Onsite de IEU.

En su intervención la Mtra. Ada Carolina Algarra Zaragoza, Coordinadora de Hospitalidad de IEU, destacó que esta es una gran oportunidad para trabajar hombro con hombro con el IMACP, en beneficio de ambas instituciones. “Para nuestra casa de estudios se abren alternativas de desarrollo para la comunidad universitaria,  nuestros alumnos tendrán acceso a la cultura, así como la posibilidad de realizar servicio social y desarrollar proyectos académicos, a su vez el IEU abre sus puertas al IMACP para que realice diversos eventos al interior de nuestra institución”.

En tanto que la Dra. Anel Nochebuena Escobar, Directora General del IMACP, destacó que es fundamental pensar la cultura a través de las universidades y establecer un vínculo de colaboración mutua. Reconoció al IEU por su labor en la formación y promoción de la cultura en todos sus aspectos. “Desde hace 3 años el IMACP se dio a la tarea de crear y fortalecer los vínculos con la academia de nuestra ciudad, con la consigna que la cultura la hacemos entre todos”.

Asimismo, Nochebuena Escobar, dijo que el IMACP tiene diversos proyectos enfocados a la gastronomía, entre ellos la creación de la escuela de  gastronomía y éste puede ser una de las acciones que se trabajen conjuntamente con el IEU.

• 2017, un año que representa grandes oportunidades en beneficio de la comunidad universitaria.

Como parte del crecimiento y consolidación de la Universidad IEU como una institución de excelencia académica, que busca ofrecer a su comunidad universitaria y a México servicios educativos de calidad, la Junta de Gobierno de esta casa de estudios tomó la decisión de invitar al Dr. José Antonio Cabello Gil para que asuma el cargo de Rector de IEU, en sustitución del Mtro. Alejandro Ortega Ruiz Esparza, quien durante su Rectorado dejó un legado muy importante para la universidad.

La Institución agradece el trabajo, dedicación y entrega del Mtro. Alejandro Ortega Ruiz Esparza y le desea éxito en los nuevos proyectos que emprenda en el futuro.

Derivado de lo anterior, a partir del pasado 13 de enero del presente año el Dr. Cabello Gil funge como máxima autoridad académica de IEU, quien tiene estudios de licenciatura en Filosofía por la UPAEP; en Ciencias Políticas por la Christendom College, Virginia y en Administración por la Universidad Autónoma de Nuevo León; tiene grado de Maestría en Política y Gestión Pública por el ITESO y es Doctor en Educación por la Universidad Marista de Guadalajara, además cuenta con una amplia trayectoria laboral en el ámbito educativo, tanto en universidades particulares como en el sector gubernamental.

IEU confía en que la experiencia, liderazgo y visión del Dr. Cabello Gil ayudará a esta casa de estudios a alcanzar las metas que se ha planteado durante este 2017, un año que representa grandes oportunidades que se enfrentarán con gran ahínco en beneficio de nuestra comunidad universitaria.