-La presidenta del Patronato, Ceci Arellano, apuesta al valor del trabajo agrícola y al desarrollo de las regiones con la finalidad de elevar la calidad de vida de las familias.

PUEBLA, Pue. - El café poblano es un producto con identidad y arraigo en las comunidades, por lo que el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF), se suma a su promoción, toda vez que el consumo local reactiva la economía familiar.

En este contexto, la presidenta del Patronato, Ceci Arellano, ha sido muy puntual en reconocer el valor del trabajo agrícola y la importancia de promover este producto 100 por ciento poblano, el cual fortalece la soberanía alimentaria, así como también consolida un puente entre el campo y la ciudad.

Durante el ciclo de conferencias denominado “Café con sentido”, las y los integrantes del Voluntariado del SEDIF expresaron que tendrán la tarea de impulsar activamente el consumo local como una estrategia que abre oportunidades de desarrollo en las regiones productoras e incluso, activarán la economía interna con la compra del café, lo cual contribuirá directamente a elevar la calidad de vida de las y los productores en el estado.

Por su parte, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que la entidad ocupa el tercer lugar nacional en producción con la participación de 45 mil cafeticultores de 54 de la Sierra Norte, Sierra Oriental y Sierra Negra. Esta actividad, afirmó la secretaria, demuestra el impacto positivo de fomentar el consumo local para beneficiar directamente a las familias poblanas.

Cabe mencionar que, con la iniciativa, el SEDIF reafirma su compromiso de promover el café poblano como un producto emblemático del estado, a fin de impulsar el desarrollo comunitario y generar bienestar para las y los poblanos con esta vocación productiva.

PUEBLA, Pue.- La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, asistió al evento “Café con Sentido por Amor a Puebla”, una estrategia impulsada por esta dependencia, en coordinación con el DIF Estatal a través del área de Voluntariado, que busca impulsar el consumo local de productos poblanos desde las dependencias del Gobierno del Estado.

El evento reunió a destacadas marcas de café poblano: Dulce Mujer de Café, Semanauak, Altura 83, Kopi, Yali Café, Conciencia, Dos Culturas y Café Puebla Cinco de Mayo, y marcas agroindustriales como Amar Panadería, Gaby Galletas y Verdinova Pan Artesanal.

Café con Sentido por Amor a Puebla, posiciona el café poblano desde una visión humanista que reconoce el esfuerzo de quienes trabajan la tierra con pasión y orgullo. La Secretaría impulsa estrategias integrales de promoción y vinculación institucional con el propósito de fortalecer la cadena de valor y destacar el papel fundamental de las familias productoras que dan vida a uno de los sabores más representativos del estado.

El fomento al consumo de café poblano dentro de dependencias gubernamentales promueve la justicia social, impulsa la economía local y refuerza la soberanía alimentaria. Esta alianza genera un puente de unidad entre el campo y la ciudad, donde cada taza refleja riqueza cultural y trabajo digno.

Las y los invitados especiales degustaron las diferentes variedades y se realizaron vinculaciones para establecer convenios que permitan la comercialización directa con las comunidades productoras.

El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, reafirma su compromiso con el impulso a la economía local y la promoción de productos de alto valor. La estrategia de fomentar el consumo dentro de la estructura del Ejecutivo demuestra una visión de fortalecimiento comunitario y amor por Puebla.

São Paulo, Brasil.- La cafeticultura poblana reafirmó su calidad y proyección internacional en uno de los mercados más exigentes del mundo, que consolida al estado como un referente de excelencia y liderazgo femenino.

La productora Beatriz Hernández, representante de la marca Yali, participó de manera destacada en el foro “Sustentabilidad y Agregación de Valor en la Cadena del Café”, realizado en la sede de la Federación de Agricultura del Estado de São Paulo (FAESP).

En este encuentro internacional, Beatriz asistió como embajadora del café mexicano y asumió un papel protagónico al ofrecer una ponencia magistral, además de presentar oficialmente su marca ante una audiencia integrada por funcionarios del gobierno brasileño, delegaciones extranjeras y líderes del sector cafetalero.

Entre los asistentes destacó la presencia de la Directora Ejecutiva de la International Women’s Coffee Alliance (IWCA), quien reconoció los avances de las mujeres en el sector cafetalero poblano y el compromiso del estado con la equidad y la sustentabilidad.

La participación de Beatriz Hernández en Brasil representa un resultado concreto de las políticas públicas implementadas por el Gobierno de Puebla, orientadas a fortalecer la producción, comercialización y visibilidad internacional del café poblano. Durante su intervención, la productora mostró cómo la coordinación entre los esfuerzos de los cafeticultores y el respaldo institucional ha permitido alcanzar estándares internacionales de calidad, sustentabilidad y valor agregado.

Este logro proyecta a Puebla como un ejemplo de transformación rural y fortalecimiento de identidad productiva, donde la colaboración entre la sociedad y el gobierno impulsa la conquista de nuevos mercados y consolida al estado como referente del café de alta calidad en el ámbito global.

- El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, destacó que es reconocida la calidad, el origen y el valor agregado del café poblano.

- El grano también fue acreedor a la Certificación Kosher, otorgada a los productos que cumplen con las condiciones de consumo basado en características Gluten Free, Halal, Proceso Natural y Vegano.

PUEBLA, Pue.- El Gobierno de México, a través de la delegación estatal de la Secretaría de Economía, entregó el sello “Hecho en México” para el producto Café Soluble Liofilizado “Puebla Cinco de Mayo”, a través de la Cooperativa Directo al Origen, distintivo que reconoce la calidad, origen y el valor agregado a este producto, lo que impulsa al café poblano a la conquista de nuevos mercados.

El gobernador Alejandro Armenta, subrayó que el certificado es el único en México y puntualizó que el gobierno que encabeza va de la mano de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, con el objetivo de promover e impulsar todo lo Hecho en México. “Para la presidenta, el Café del Bienestar es un gran proyecto que nosotros apoyamos y es prioritario”, apuntó el gobernador.

Al entregar el reconocimiento, el coordinador del Corredor Económico del Bienestar, Juan Carlos Natale, puntualizó que el distintivo otorgado, es el resultado de un compromiso por generar buenos productos y que, junto con el logotipo Puebla 5 de Mayo, lograrán sobresalir a nivel nacional e internacional. “Vean un producto como el café que será la punta de lanza de todos los productos poblanos para México y para el mundo”, afirmó.

En su intervención, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, mencionó que desde el gobierno continúan con la consolidación del café liofilizado, elaborado con granos arábigos y como un producto premium con certificaciones Kosher, Gluten Free, Halal, Proceso Natural y Vegano, lo que significa un producto de extraordinaria calidad. “Será un café que cuenta con las certificaciones más estrictas del mundo que es el mercado judío y musulmán, así como los veganos”, resaltó la secretaria al subrayar que su calidad lo hace el orgullo más grande de Puebla.

Por su parte, el representante de la Agencia MK Kosher, el rabino Leonardo Libersohn Lapidus, resaltó que la certificación Kosher abre las puertas a todos los mercados del mundo. “Pasa por sabores, colores y por todo lo que se requiere para formar un alimento que tenga calidad”, consideró el representante de la agencia, y afirmó que dichas características lo hacen acreedor al consumo nacional y negocios de exportación.

-El concurso “Calidad en Taza, Por Amor a Puebla", premió a los 10 primeros lugares.

-La productora Graciela Temoxtle obtuvo el primer lugar por la excelencia de su café.

PUEBLA, Pue.– El concurso “Calidad en Taza, Por Amor a Puebla”, realizado el pasado mes de junio en el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2025, reconoció a los 10 primeros lugares que superaron el puntaje en calidad de café. El grano ganador provino de la Sierra Negra de Puebla.

La productora Graciela Temoxtle obtuvo el primer lugar por la excelencia de su café. Posteriormente, los lotes premiados se subastaron y el café de la Sierra Negra alcanzó la mayor distinción.

La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, sostuvo una reunión con la empresa poblana PUEMON, quienes adquirieron el lote ganador. La empresa decidió compartir el café con seis tostadores nacionales y dos internacionales. El objetivo consistió en difundir la calidad cafetalera de Puebla y fortalecer los vínculos entre productores, tostadores y consumidores.

El esquema aplicado permitió que los tostadores nacionales y extranjeros accedieran al lote al mismo precio de compra. La estrategia buscó proyectar la calidad del café poblano y consolidar su presencia en los mercados especializados.

Este esfuerzo posiciona al café de Puebla como referente de excelencia, promueve la colaboración entre los actores del sector y destaca el potencial de los cafeticultores de los pueblos originarios. Asimismo, refuerza la construcción de una cadena de alto valor comercial que otorga certeza y seguridad a las y los productores.

- Café Bienestar es acopiado a 6 mil 646 pequeñas y pequeños productores cafetaleros de Oaxaca, Puebla, Veracruz, Guerrero y de la región de La Montaña de Guerrero

Ciudad de México.- El Gobierno de México, a través de Alimentación para el Bienestar, presentó Café Bienestar, el cual es acopiado a 6 mil 646 pequeñas y pequeños productores (44% mujeres y 56% hombres) de Oaxaca, Puebla, Veracruz, así como de La Montaña de Guerrero, y que cuenta con tres presentaciones: de 50 gramos (g) con un precio de 35 pesos; de 90 g a 65 pesos; y de 205 g a 110 pesos, que se venderán en las Tiendas Bienestar.

La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, destacó que Café Bienestar significa comercio justo en beneficio de las mexicanas y mexicanos, aunado a que promueve la agricultura agroecológica a través de un producto saludable hecho 100 por ciento de café mexicano, cuyas ganancias benefician directamente a las comunidades.

“Queremos llegar al 100 por ciento de los productores de La Montaña, porque eso va a garantizar café saludable en las Tiendas Bienestar, pero significa reducción de la pobreza, significa todavía más bienestar para los productores de café. Entonces es un programa muy bonito. Y además, es 100 por ciento café. No vamos a decir otras marcas, pero si ustedes leen el contenido de otras marcas, no son 100 por ciento café, tienen muchas otras cosas, muchos incluso tienen azúcares. Entonces, presentamos Café del Bienestar, comercio justo para beneficio del pueblo de México”, puntualizó en la conferencia matutina: “La mañanera del pueblo”.

Explicó que con el Café Bienestar se busca que a través de Alimentación para el Bienestar, las y los productores reciban pagos justos que les permitan volver a sembrar y a vivir de su cosecha.

“Muchos productores agrícolas se dedican a sembrar café. ¿Qué hacen con el café que siembran? Ahora con Sembrando Vida ya procesan y ya tienen acceso a otros mercados. Pero ¿qué pasa ahora?, 40 por ciento de esos productores les compra el café Alimentación para el Bienestar a un buen precio, de tal manera que les permite vivir, o sea, volver a sembrar y vivir de esa siembra”, agregó.

La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, explicó que Café Bienestar está hecho con 100 por ciento café mexicano, no tiene aditivos ni edulcorantes y está libre de saborizantes y colorantes.

“Es una mezcla de distintas variedades de café en el que predominan el pergamino y natural arábiga, en una pequeña porción tiene el robusta. Y todo el producto acopiado para el Café Bienestar proviene de sistemas agroforestales bajo sombra”, agregó.

Detalló que al momento se han acopiado 913.56 toneladas, de las cuales 55 por ciento proviene de La Montaña de Guerrero. Aunado a que 41 por ciento de los beneficiarios forman parte del programa Sembrando Vida. Agregó que se realizó una inversión de 59.4 millones de pesos (mdp) en 72 municipios que comprenden 465 localidades de comunidades de los pueblos originarios: Mixes, Mixtecos, Nahuas Otomíes, Popolucas, Tlapanecos, Totonacos.

“Quisiera compartirles que, en el caso de La Montaña de Guerrero, 6 de cada 10 productores que recibimos el café son compañeras, son mujeres. Y estamos trabajando en este Segundo Piso de la Cuarta Transformación directamente con el programa Sembrando Vida”, dijo.

Informó que, en una primera etapa el Café Bienestar se distribuirá en las Tiendas Bienestar de Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala, mientras que en tres etapas siguientes llegará a todo el país.

Destacó que, Alimentación para el Bienestar tiene hoy 14 centros de acopio y ocho puntos móviles para la recepción del café, además de que por instrucción de la Presidenta, se construirá una planta para hacer de manera propia café soluble, ya que 84 por ciento de las familias mexicanas lo consumen en dicha versión.

* El café soluble liofilizado “Puebla Cinco de Mayo” viajará a Alemania.

* ⁠En la región nororiental a la fecha se han entregado más de 3 mil apoyos con una inversión de 39 MDP.

HUEHUETLA, Puebla.– El gobernador Alejandro Armenta acompañado de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, encabezó la entrega de apoyos para la transformación del campo poblano en la región de Zacapoaxtla, reconocida por su vocación cafetalera con inversión que superó los 16 millones de pesos en beneficio de siete municipios, con más de mil 400 apoyos otorgados.

Puebla se posiciona como el tercer productor nacional y primer lugar en rendimiento de café con 54 municipios dedicados a esta actividad. Para fortalecer esta cadena productiva, el Gobierno del Estado puso en marcha el programa Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura, con una inversión de 120 millones de pesos destinada a insumos y herramientas que incrementen la competitividad, generen valor agregado y consoliden el proyecto emblemático del café soluble liofilizado “Puebla Cinco de Mayo”.

En este contexto, se anunció que el café soluble liofilizado viajará a Alemania para presentarse en ANUGA 2025, una de las ferias más prestigiosas del sector alimentario, como muestra de la calidad del café producido por los pueblos originarios de las tres sierras poblanas.

Durante el evento, también se otorgaron apoyos para el desarrollo de los sectores pecuario y acuícola, destinados a fortalecer las cadenas de bovino, caprino y ovino mediante material genético y herramientas que mejoren la genética del hato, la producción de proteína y la producción lechera.

Con el programa de modernización y equipamiento del campo, las y los productores recibieron herramientas, insumos y tecnología que facilitan las labores agrícolas y reducen tiempos y esfuerzo en el trabajo diario.

La secretaria Ana Laura Altamirano señaló que estas acciones impulsan el crecimiento económico y promueven el bienestar de las comunidades, que posicionan a Puebla como un motor de desarrollo.

El Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la justicia social, el trabajo responsable y el amor por Puebla, con el objetivo de transformar y fortalecer el campo poblano.

PUEBLA, Pue.,— Con gran éxito se llevó a cabo la subasta de los 10 mejores lotes de café poblano, ganadores del concurso de calidad en taza “Por Amor a Puebla”, realizado en el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2025. Este evento reunió a productores, catadores y tostadores de todo el país, quienes reconocieron la excelencia del café producido en el estado.

La subasta del Top 10 de Calidad en Taza destacó la calidad, diversidad y características únicas del café poblano. Los lotes alcanzaron precios sobresalientes, que reflejan la creciente demanda y el reconocimiento nacional e internacional del café de Puebla como un producto de alto valor.

La subasta se realizó en línea y fue encabezado por el Dr. Gerardo Hernández, consultor externo de CAFECOL, quien dirigió la dinámica de pujas en la que catadores y tostadores ofrecieron precios competitivos por los lotes que previamente habían degustado y evaluado.

El lote ganador provino del municipio de Eloxochititlán, cultivado a una altitud de 1,370 msnm con proceso semi lavado. Este café destacó por su perfil sensorial, con notas a vino, caña de azúcar, ciruela, flor de naranja, té de rosas, limón, miel, durazno, panela, piña, piloncillo, anís, canela, jazmín, toronja y otros cítricos. Además de ocupar el primer lugar del concurso, este lote obtuvo la puja más alta de la subasta.

Los resultados de la subasta fueron los siguientes:
• Lote 1: $750/kg – Comprador No. 28
• Lote 6: $610/kg – Comprador No. 6
• Lote 5: $600/kg – Comprador No. 8
• Lote 4: $570/kg – Comprador No. 6
• Lote 2: $500/kg – Comprador No. 9
• Lote 3: $460/kg – Comprador No. 24
• Lote 8: $280/kg – Comprador No. 21
• Lote 9: $270/kg – Comprador No. 34
• Lote 7: $280/kg – Comprador No. 17
• Lote 10: $240/kg – Comprador No. 8

Los 10 productores participantes recibirán un certificado que acredita la calidad y dedicación en la producción de café de especialidad, como parte del reconocimiento a su esfuerzo.

El Gobierno del Estado de Puebla, refrenda su compromiso con fortalecer el campo poblano. A través de apoyos, insumos y capacitaciones, se impulsa la cafeticultura en los 54 municipios productores de café, posicionando a Puebla como referente nacional e internacional en el sector.

•    Este evento parte de la estrategia estatal para promover el emprendimiento y el crecimiento de la cadena de valor del café.
•    Con gran éxito se llevó a cabo, por primera vez en la entidad, la Convención Nacional del Café con la participación de productoras de todo el país.

PUEBLA, Pue.– En el marco de la Convención Nacional del Café Puebla 2025, se llevó a cabo con gran éxito la final del Campeonato Nacional de Baristas, consolidándose como un espacio de impulso al talento joven y al fortalecimiento del sector cafetalero nacional.

Un total de 68 baristas provenientes de diversos estados de la República participaron en la convocatoria, donde se recibieron inscripciones de Tulum, Mérida, Estado de México, Tlaxcala, Monterrey, San Luis, Querétaro, Puebla y más. De los cuales fueron seleccionados 22 competidores para representar a lo mejor del arte del café a nivel nacional.

Durante la convención, el campeonato se dividió en tres etapas. En la primera ronda participaron 10 baristas seleccionados; en la segunda fase, 12 concursantes compitieron por un lugar en la final. Los cuatro puntajes más altos avanzaron a la última etapa, donde demostraron su destreza, técnica y creatividad frente a un jurado especializado además de incluir un ingredientes especial en la preparación, mezcal poblano.

Los resultados finales del certamen fueron los siguientes:

    1er lugar: Omar Morales de Puebla.
    2do lugar: Dabbaseth García de Monterrey.
    3er lugar: Axel Ramos de Cuetzalan, Puebla.

El Gobierno del Estado de Puebla que encabeza Alejandro Armenta, reconoce el esfuerzo, disciplina y pasión de cada uno de las y los participantes. Este evento forma parte de la estrategia estatal para promover el talento joven, el emprendimiento y el crecimiento de la cadena de valor del café.

El mandatario ha resaltado que la entidad tiene una vocación cafetalera que la posiciona entre las mejores del país, principalmente en regiones de la Sierra Norte.

Asimismo, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural expresa un especial agradecimiento a las marcas y organizaciones que hicieron posible esta edición del campeonato. Los patrocinadores Barista Café, Barra de Café Conciencia, Cafetzal, Cabrita Café, Caffetal, Bika, Mexican Harverts, Empaques Flexibles, Etrusca, Ígnea, La Ruta del Café Pasaporte y Maneki brindaron su respaldo y compromiso con el desarrollo del sector y con las nuevas generaciones de profesionales del café.

Gracias a su apoyo, Puebla continúa posicionándose como referente nacional en la cultura cafetalera y en la formación de talento con visión global.

•    Esta competencia formó parte del programa de convivencia que enmarca esta edición de la convención #CONCAFÉ2025

PUEBLA, Pue.- En el marco de la Convención Nacional de Café 2025, se llevó a cabo la Carrera del Café “Por Amor a Puebla”, una actividad recreativa organizada en coordinación con la Secretaría de Deporte y Juventud. Esta competencia formó parte del programa de convivencia que enmarca esta edición de la convención, que permanecerá abierta al público hasta el domingo 15 de junio, en un horario de 10:00 a 20:00 horas, en el Centro de Convenciones Puebla.

Durante la carrera, las y los participantes completaron un circuito cargando costales de café, con un costal de 65 kilogramos en la rama varonil y de 50 kilogramos en la rama femenil. El evento contó con una entusiasta participación de más de 30 hombres y 16 mujeres.

En la rama femenil, las competidoras realizaron una vuelta al circuito. Los resultados fueron los siguientes:

    •    Primer lugar: Dulce Laura Luna, con un tiempo de 11.78 segundos
    •    Segundo lugar: Yare Bonilla López, con un tiempo de 13.32 segundos
    •    Tercer lugar: Carolina Rodríguez Acevedo, con un tiempo de 14.63 segundos

En la rama varonil, los participantes completaron dos vueltas al circuito. Los ganadores fueron:

    •    Primer lugar: Jesús Vázquez Báez, con un tiempo de 24.38 segundos
    •    Segundo lugar: Álvaro Chacón Juárez, con un tiempo de 24.70 segundos
    •    Tercer lugar: Marcos Domínguez García, con un tiempo de 25.28 segundos

La Carrera del Café resaltó el esfuerzo, la tradición cafetalera y el espíritu deportivo de las y los participantes, un ambiente de celebración en torno a uno de los productos más emblemáticos del estado.