•    De 2023 a la fecha, la dependencia estatal ha beneficiado a 2 mil 736 personas

SAN ANDRÉS CALPAN, Pue. – Para mejorar las condiciones de vida de las personas que no cuentan con acceso a una alimentación nutritiva y de calidad, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través del Programa Integral Alimentario de la Secretaría de Bienestar, en la modalidad de Módulos de Autosuficiencia, ha beneficiado a 2 mil 736 personas de 2023 a la fecha.

Los módulos han brindado a las y los poblanos alimentos sanos, agroecológicos y nutritivos, lo anterior a través de una cubierta tipo túnel de 60 metros cuadrados para la producción de hortalizas, conejos, gallinas, peces, plantas aromáticas y medicinales, así como forraje hidropónico.

Un caso de éxito es el de Filomena Castillo, originaria de la junta auxiliar San Mateo Ozolco en el municipio de San Andrés Calpan, quien hasta la fecha en su módulo cultiva lechuga, brócoli, zanahoria, cilantro y perejil; además, las gallinas que tiene por dicho programa producen diariamente seis huevos.

Con estas acciones, el gobierno presente coadyuvó a la reducción del 8.6 por ciento en la carencia por acceso a la alimentación nutritiva y de calidad, un impacto directo en más de medio millón de personas; de acuerdo con los resultados de la Medición Multidimensional de la pobreza 2022 (CONEVAL).

En el marco del Día Mundial de la Agricultura (09 de septiembre), la dependencia refrenda su compromiso con las familias poblanas y su alimentación, mediante los Módulos de Autosuficiencia.

• El evento se llevará a cabo todos los fines de semana de agosto en la explanada principal, en la que se estima la visita de 60 mil personas
• En este año, las autoridades prevén la venta de 120 mil platillos y una derrama económica de 26 millones de pesos

PUEBLA, Pue. - El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la edición número 20 de la Feria del Chile en Nogada del municipio de San Andrés Calpan, la cual, se realizará todos los fines de semana de agosto -los días 5, 6, 12,13, 19, 20, 26 y 27- con la participación de 37 módulos y 30 casas gastronómicas, las cuales, pretenden vender más de 120 mil platillos y generar una derrama económica superior a los 26 millones de pesos.

En rueda de prensa realizada en el Museo del Ejército y Fuerza Aérea Mexicanos, la titular de la dependencia, Marta Ornelas Guerrero, pidió a los poblanos sentirse orgullosos del estado, por lo que los invitó a que acudan a este municipio de la zona del Izta-Popo para que degusten este platillo emblemático, elaborado por las cocineras tradicionales con productos criollos de la región como son la manzana panochera, pera lechera, durazno criollo, chile poblano, nuez de castilla, granada y demás ingredientes.

Asimismo, comentó que los visitantes pueden conocer el convento franciscano del Siglo XVI de la comunidad -ubicada a una hora de la capital del estado-, tomar un vino artesanal de la región o comer un mole poblano, cocinado por mujeres que previamente fueron capacitadas por la dependencia a su cargo en atención al turista, promoción y hospitalidad.

En tanto, el edil Fernando Castellanos Hernández, detalló que la feria se realizará cada fin de semana en agosto en la explanada principal desde las 11:00 horas, donde también habrá módulos de venta de artesanías y helado de nogada, así como eventos culturales y artísticos. Además, comentó que en esta ocasión el guiso tendrá un costo a partir de 220 pesos, el cual, será acompañado de pasta o arroz y pan, por lo que se prevé la asistencia de 60 mil personas durante todo el mes.

Por su parte, el director municipal de Turismo, Jesús Rodríguez Ramírez, precisó que en esta temporada, la producción de los insumos para la elaboración de este platillo barroco es de 40 hectáreas de chile poblano, 90 toneladas de durazno, 40 toneladas de nuez de castilla, 70 toneladas de pera lechera y la misma cantidad para la manzana panochera; mientras que la cocinera tradicional, Socorro Blanca Hernández, expuso que cada una de sus compañeras elabora este plato con amor, cuyas recetas son familiares y han pasado de generación en generación, por ello, -abundó- Calpan es el “corazón y tierra del Chile en Nogada”.

• Habrá talleres presenciales, virtuales, exposición de fotografía y un documental

En coordinación con el Gobierno Federal y los Ayuntamientos de Calpan, Huejotzingo, Domingo Arenas, Amozoc y San Nicolás de los Ranchos, el Ayuntamiento de Puebla encabezará el Festival Itinerante del Chile en Nogada, del 31 de julio al 31 de agosto, con el fin de promover esta tradición poblana.

El festival se realizará en distintos puntos del estado de Puebla, donde habrá talleres presenciales y virtuales, cápsulas informativas con especialistas, exposiciones de fotografía y la presentación de un documental, donde se visibiliza el trabajo del campo en los municipios de Calpan, Huejotzingo, Puebla y San Nicolás de los Ranchos.

A su vez, habrá una exposición de productos y artesanías relacionados con la preparación del platillo poblano.  

El evento surge como una alternativa durante la temporada de chiles en nogada para que la zona Izta-Popo, donde están los cultivos principales del chile, nuez de castilla, manzana panochera, pera de leche, durazno criollo, chile poblano y granada, no se vean tan afectados en su producción a raíz de la pandemia por COVID-19.

La finalidad del evento es entregar un expediente que servirá de apoyo para continuar con el registro de “Patrimonio Biocultural”, mediante el acompañamiento de especialistas e investigadores de talla nacional e internacional, mismo que beneficiará a productoras y productores del campo y a las y los restauranteros, para evitar la extinción de los frutos que lleva el chile en nogada.

El evento tendrá lugar en diversos puntos del Centro Histórico, en el Parque Biblioteca “Gilberto Bosques Saldívar”, en los municipios de Calpan y San Nicolás de los Ranchos y, también, podrá disfrutarse a través de las páginas oficiales Instituto Municipal de Arte y Cultura (@IMACP) y del Festival (@Festivalitinerantedelchileennogada).

Dentro de los eventos se contará con la presencia de diversos investigadores e investigadoras, así como de la organización Emprendedores de los Sapos y el Centro Histórico A.C., los chefs, Alfonso Llaven y Óscar Martinez, la asociación Slow Food México, la Universidad de Oriente Puebla y la Universidad Popular Autónoma para el Estado de Puebla (UPAEP).

• Se llevó a cabo una jornada de reforestación en un predio de San Andrés Calpan, donde se sembraron 1500.

San Andrés Cholula, Puebla.- Ayudar a la detención del calentamiento global es una encomienda que la Universidad Madero en conjunto con su comunidad integrada por alumnos, exalumnos, docentes, administrativos y directivos; ha decidido hacer propia desde hace varios años.

En este 2019 no fue la excepción, por lo que la Comunidad Maderista se dio a la tarea de reforestar una importante área boscosa del municipio de San Andrés Calpan, en consecuencia con uno de sus valores institucionales: la sustentabilidad y conciencia ecológica

“La reforestación es una de las actividades más importantes contra el cambio climático pues fue precisamente la pérdida del macizo forestal y el aumento lógico de la contaminación los factores que desencadenaron todo esté fenómeno”, indicó el Dr. Luis Navarro, responsable del Programa Ecológico de la Universidad Madero.

El académico señaló que la UMAD inició con estas jornadas de reforestación desde hace 15 años, tiempo en el cual se ha logrado rescatar una importante área del Cerro Zapotecas. Sin embargo este año se tomó la decisión de realizar esta actividad en otra zona.

“Lo habíamos estado haciendo en el Cerro Zapotecas, pero una plaga fuerte está azotando a los árboles del cerro y el gobierno estatal nos pidió no reforestar ahí. Por eso dimos nuestro apoyo al municipio de Calpan, que ha sido un aliado muy fuerte para nosotros en este tema”.

En total, este año se sembraron 1500 árboles en un predio del municipio de San Andrés Calpan con el apoyo de 220 personas de la institución e incluso familiares comprometidos con el medio ambiente. Por lo que no solo se promueve el valor de Conciencia Ecológica sino también el de Comunidad.

En la misma sintonía, Alondra Paredes, estudiante de Imagen y Relaciones Públicas, quien participó en esta jornada, expresó su opinión en torno a la iniciativa.

“Es importante que incentiven el cuidado al medio ambiente y además que participe la escuela, que no sea obligación de los alumnos ir sino que los maestros y administrativos den el ejemplo. Incluso el Rector estaba ahí, fue importante verlo para nosotros involucrado en las actividades de la universidad. Lo que más me gustó es que todos se involucraran en la actividad, pero creo que también debería haber jornadas periódicas para revisar los árboles plantados”, comentó.

Para finalizar, el Dr. Navarro puntualizó que se llevará a cabo otra jornada de reforestación durante el próximo periodo escolar de Otoño 2019, además de otros eventos en el semestre para fortalecer la conciencia ambiental de la Comunidad UMAD.

“Yo creo que el mensaje más fuerte que damos con esto es que queremos dejar un mundo más verde y hermoso a las nuevas generaciones”, finalizó Navarro.

Dan a conocer la 16ª Feria del Chile en Nogada del municipio de San Andrés Calpan.

La presidenta del Comité de Feria del Chile en Nogada que se realizará en el Municipio de San Andrés Calpan, Victoria Hernández Bermejo, indicó que en esta feria en lo que será la 16ª edición, contará con más de 50 expositores.

Señalo que el gobierno municipal de San Andrés Calpan, presenta en esta ocasión está 16ava. Feria del Chile en Nogada misma que se realizará los próximos 2,3, 4, 10,11, 17 y 18 del mes de agosto, en donde las más de 50 expositores estarán presentando en su variedad los chiles en nogada.

Estando presentes también las algunas de las expositoras como Angélica Castellanos, Reyna Guerrero Blanco, Esperanza García Ramos quienes hacen esta invitación para que acudan a esta Feria en la cual se ofrecerá este platillo típico de Puebla el cual en el municipio se hace con fruta de la región ya que en el municipio existen árboles frutales de todo lo que se requiere para el relleno de estos chiles.

En el caso informaron que durante los días de feria serán comercializados más de 170 mil chiles poblanos, así como 200 toneladas de duraznos 200 de nuez y 80 toneladas de durazno criollo manzana panochera y pera lechera.

Señalaron que en esta edición de la feria esperan la llegada de 170 mil visitantes y se espera una derrama económica de 19.5 millones de pesos y esto dicen será en beneficio de los productores de los ingredientes que se requieren para preparar estos chiles en nogada.

En cuanto al costo de los chiles dijo que van de 150 a 250 pesos según el tamaño de chile.

•    Colectivos de jóvenes migrantes retornados en Puebla generan fuentes de empleo mediante proyectos productivos.
•    Organizados llaman a crear oportunidades laborales y de desarrollo para mitigar la migración en Puebla.
 
Con la finalidad de recaudar fondos para continuar apoyando proyectos productivos de jóvenes migrantes retornados a la comunidad de San Mateo Ozolco en el municipio poblano de San Andrés Calpan, el colectivo Música entre Volcanes celebrará la segunda edición del Festival Música entre Volcanes 2017.

Los proyectos productivos, que serán impulsados con los recursos obtenidos de la venta de entradas al festival, pretenden activar la economía local y generar oportunidades de desarrollo para los jóvenes de esta localidad indígena, ubicada a las faldas del volcán Popocatépetl.

El Festival es organizado por el colectivo Música entre Volcanes, que está conformado por distintos grupos de jóvenes de origen náhuatl, muchos de ellos con alguna experiencia migratoria. De acuerdo con sus integrantes, la migración en San Mateo Ozolco es histórica y la llegada de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos no la ha desalentado.

Al terminar la secundaria, los jóvenes de esta localidad migran a Estados Unidos de manera irregular en busca de mejores condiciones de vida. La mayoría de ellos reside en la ciudad de Filadelfia, al noreste de la Unión Americana.

La falta de empleo es una de las principales razones por las que abandonan a sus familias, a sus padres, y en el caso de muchos de los adolescentes dejan también a sus esposas embarazadas.

Ante esta situación, jóvenes de San Mateo Ozolco se organizaron para mitigar la migración forzada en su comunidad, generando distintos proyectos productivos, algunos de éstos son: Mazolco, una empresa de economía social que trabaja con maíz de la comunidad; la Heladería Coyotitla, que elabora helados a base de maíz; Yolotequitl, un grupo cultural creador de la feria del pulque; y El Rinconcito, un parque ecoturístico, entre otros.

Además de apoyar distintos proyectos productivos, el colectivo Música entre Volcanes también realiza diversas actividades culturales, el más importante es el Festival Música entre Volcanes, sólo cuenta con patrocinios de micro y pequeñas empresas locales. Y los participantes y grupos musicales son independientes.

Algunas de las bandas que estarán en la segunda edición del festival son: Siberia, Los Susodichos, Suite Paranoia, El Contrario, Somos Turistas, New Heaven, La Industria del Sabor, y Sal de Gusano, las cuales tocan diferentes géneros musicales, tales como ska, hip hop, trip hop, rock alternativo, psicodélico, folk, minimal y dub.

Además del espectáculo musical, los habitantes de la comunidad llevarán al público a recorrer los paisajes, podrán consumir productos elaborados a base de maíz, pulque, cerveza artesanal, y disfrutar de baños de temazcal, de una ceremonia con fogata por la noche, y si lo desean pueden pernoctar en el lugar pues habrá zona para acampar.

Para obtener más información visita la página web: página www.musicaentrevolcanes.com.mx o en Facebook/musicaentrevolcanes).