CDMX.-. Caminar por las calles, apreciar edificios, entrar a las iglesias, visitar museos, buscar restaurantes y el comercio del Centro Histórico de la Ciudad de México es un emblemático acervo cultural e histórico. En la Calle Tabaqueros ubicada a unas cuadras de la plancha del Zócalo, hay una variedad de comercios y ambulantes. En esa calle, el número 16, sexto piso, encontrarás un nuevo concepto gourmet gastronómico. Su nombre; Mercado Central Tabaquero16.

En entrevista con Farid López Aguilar encargado de Relaciones Públicas del Mercado Central expresó: “Los mercados de nueva tendencia gourmet en México, todos los iguales desde mi perspectiva menos este por los colores. Éstos son inspirados en los mercados tradicionales.”

“Mercado Central cuenta con comida tradicional e internacional y los precios rangos de precios van desde $59 pesos o hasta $300 pesos y les estamos dando la bienvenida a los empleados de gobierno, chicos emprendedores y los mismos vendedores. Les ofrecemos calidad y variedad influyente. Son 12 cocinas, un local de café y postres, dos bares, espacios amplios para los comensales y la terraza única que parece ser una alberca abandonada. El edificio era un bodegón, se modificó y cumple con todas las normas.” 

Se entrevistó a los propietarios de varios locales. ¿pizza?  José Pablo Gutiérrez, dueño del local comentó: “Cacio e Pepe Pizza y pasta, es un concepto de pizzas que se hacen en el momento con horno de piedra. El cliente puede elegir más de 30 ingredientes.”

¿Sed? Naranja dulce es un local de aguas frescas. Adriana y Esteban nos dicen: “para nosotros es un placer deleitar sabores nuevos que no se consumen normalmente y deleitarlos con una bebida diferente cada día.”

En la terraza de la alberca, Nómada es un grito de inconformidad que proclama recuperar la cerveza que representa el país y está hecha por manos mexicanas. Este stand se encuentra en la terraza de la alberca. 

Aquí nomas es una panadería que no usa conservadores en la elaboración del pan y puedes encontrar baguetes, empanadas, croissant, molletes, sándwiches y hasta las famosas conchas de nata artesanal

En este lugar encontrarás: Dessert Lab, postres; sireno moreno pescados y mariscos, el colibrí, cecina de Yecapixtla, longaniza y carne enchilada/ Fol Popcorn palomitas gourmet / pollos romanos pollos rostizados / Pop Sickies Coctelería congelada/ La Judicatura tapas, ceviche/ Bar T16 Coctería, ceviches y vinos. 

Los horarios son de lunes a domingo en un horario de 9 a 18 hrs, próximamente se extenderán los horarios.  

Redes sociales twitter y Facebook: @Tabaqueros16.