Desde que se puso en marcha esta estrategia para combatir el hambre en Puebla, los diversos sectores han donado más de 121 mil toneladas de alimento.

A través de Puebla Comparte, más de 113 mil personas se han beneficiado al tener acceso a una alimentación variada. Lo anterior, es resultado de la suma de esfuerzos entre el Banco de Alimentos, Arzobispado, universidades, empresarios, medios de comunicación, así como los gobiernos Municipal y Estatal.

Desde que se puso en marcha esta estrategia para combatir el hambre, reducir la desigualdad y fortalecer la seguridad, se han donado más de 121 mil toneladas de alimento que se distribuyen en 126 puntos de entrega. Tan solo este jueves, en seguimiento a los compromisos asumidos, los diversos sectores entregaron 33 toneladas de víveres al Banco de Alimentos.

El Presidente Municipal Luis Banck, destacó que con acciones como esta se demuestra una vez más que sí se puede acabar con el hambre, mientras se unan voluntades en torno a una buena causa. 

“Puebla Comparte es una semilla que se está convirtiendo en un árbol muy fuerte, que va a poder cubrir con su sombra a miles de personas en la ciudad y en el mundo”, dijo el alcalde, durante el evento al que asistió acompañado de su esposa Susy Angulo de Banck. 

En representación de los beneficiarios, la señora Eva Hernández, manifestó que es un gusto colaborar en un comité que se encarga de organizar los alimentos para después llevarlos a las comunidades donde se entregan a quienes más lo necesitan. 

A nombre de los trabajadores de la empresa RYC, el director general Salvador Lozano señaló que esta estrategia va generando una dinámica positiva para abatir el hambre.

Por su parte, María Cristina Rodríguez, integrante de la junta de gobierno del Instituto Mexicano, subrayó la importancia de generar conciencia en los jóvenes sobre la donación de alimentos.

El director general de Eolis, Philippe Fournet-Fayard expuso que después de los sismos ocurridos, en la empresa se generó una nueva conciencia en los colaboradores, por lo que donaron 100 mil pesos que equivalen a más de 5 toneladas de aceite.

Carlos Quiroz, Vocal del Patronato de Banco de Alimentos, resaltó que el mes de febrero se superó en 67 por ciento, la meta de recaudación de víveres. Asimismo, compartió el agradecimiento de los beneficiarios, quienes gracias a la solidaridad de las y los poblanos ahora pueden tener una mejor calidad de vida.

Las personas que estén interesadas en sumarse a la iniciativa Puebla Comparte, pueden donar arroz, frijol, azúcar y aceite, en cualquiera de los centros de acopio, principalmente iglesias.

En cantidades excesivas es peligrosa y adictiva, advierten  investigadores

Puebla, Pue.- El azúcar, durante muchos años presente en la dieta diaria, se considere actualmente como uno de los peores ingredientes en la vida moderna, debido a los efectos dañinos que aporta al organismo y que contribuye a la aparición de varias y graves enfermedades.

Investigaciones recientes confirman que en cantidades excesivas es  peligrosa  y adictiva, porque alimenta  a las células enfermas, les ayuda a crecer y  a multiplicarse rápidamente, lo que respalda la teoría de que la mayoría  de casos de cáncer son una enfermedad metabólica y no un problema genético.

Ahora, advierten investigadores del grupo médico del doctor Mercola, es la causa principal de muertes prevenibles. Y acaba con más vidas que los accidentes automovilísticos. Aunque las muertes se triplicaron en el grupo poblacional que tenía entre 50 a 69 años de edad, el grupo que tuvo un mayor impacto fue el que estaba en sus 40s. 

Reiteran que si bien es cierto que cada determinado tiempo aparece nuevo enemigo de la salud y que ahora parece ser el azúcar, los riesgos que se corren al consumir grandes cantidades de endulzantes, son demasiados como para pasarlos por alto. Y aunque  persiste la costumbre del consumo constante del azúcar en diversos alimentos y bebidas, la cantidad real que el cuerpo necesita, es mínima

El azúcar abarca una gran variedad de endulzantes que se pueden dividir en monosacáridos (como la glucosa, la fructosa y la galactosa) y endulzantes complejos (como la sucralosa, lactosa, maltosa, etc.). El azúcar que más se usa es la sucralosa,  carbohidrato que se encuentra de forma natural en diversas plantas, principalmente en la caña de azúcar; está compuesta por dos tipos de endulzantes simples: fructosa y glucosa

Entre los problemas que ocasiona el azúcar añadida, señalan los investigadores, están: afecta los dientes y no aporta nutrientes esenciales. Los endulzantes añadidos, como la sucralosa o el jarabe de maíz de alta fructosa, contienen un alto porcentaje de calorías vacías, por lo que no aportan nutrientes esenciales de ningún tipo.

El azúcar añadida puede dañar  el hígado. Cuando entra en el sistema digestivo se descompone en glucosa y fructosa. La glucosa es vital para las células de todos los organismos y si no se agrega a la dieta, el cuerpo puede producirla de forma natural y en la cantidad que requiere.

Se debe tomar en cuenta que las personas que llevan una vida sana y se mantienen activos físicamente, pueden tolerar mejor el azúcar que quienes llevan una dieta occidental y rica en carbohidratos y calorías.

Añaden que sobrecargar el hígado con fructosa puede causar la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Cuando la fructosa se convierte en grasa en el hígado también genera colesterol negativo. Sin embargo, parte de esa grasa se queda y provoca hígado graso. Este se ha convertido en un problema muy serio en los países occidentales y se asocia con enfermedades metabólicas de todo tipo.

El azúcar puede causar resistencia a la insulina, la antesala del síndrome metabólico y la diabetes.

La insulina es una hormona vital para el funcionamiento del cuerpo, porque  permite que la glucosa o azúcar en la sangre entre en las células de la sangre y fomenta la quema de glucosa en lugar de grasa. El exceso de glucosa en la sangre genera una  reacción física que se manifiesta en complicaciones de la diabetes, como ceguera o amputaciones.
 
La resistencia a la insulina puede convertirse en diabetes tipo 2.Cuando las células se vuelven resistentes a la insulina, las células beta del páncreas trabajan más. Esto es crucial porque los niveles elevados de glucosa en sangre pueden generar daños graves e irreversibles.
 
Puede provocar el azúcar  cáncer que se ha convertido en uno de los padecimientos que más muertes ha causado en el mundo, y se caracteriza por el crecimiento descontrolado y la multiplicación de las células. La insulina es una de las hormonas clave en la regulación de este crecimiento. A causa de esto, muchos científicos creen que los niveles de insulina altos y constantes causados por el consumo de azúcar, contribuyen a la aparición del cáncer.
 
Desde luego que el consumo de productos con azúcar no van a definir que una persona sufra cáncer o no, pero si es un factor que no se debe pasar por alto.

Por sus efectos en la hormonas y el cerebro, el azúcar tiene efectos únicos que promueven la obesidad. Aun cuando se sabe que las calorías son negativas, lo cierto es que no todas son creadas igual y por lo tanto, no todas causan daños. Cada alimento tiene efectos particulares en cerebros y en las hormonas que controlan el consumo de alimentos.
 
El principal problema es que esta necesidad se convierte en un círculo vicioso del que es difícil salir. Entre más azúcar se consume, más aletargado está el cuerpo y más necesidad se tienen de consumir azúcar.

Mercola  e investigadores aseguran que el azúcar es altamente adictiva debido a la liberación de dopamina que produce. Al igual que las drogas, el azúcar promueve la generación de dopamina en el centro del placer del cerebro. Los alimentos endulzados artificialmente tienen ingredientes que no se encuentran en los alimentos naturales y que el cuerpo no puede controlar. 
 
Quienes viven con adicción al azúcar deben buscar atención médica y nutrimental para modificar los hábitos que les hacen daño. En algunos casos también es necesaria la atención psicológica para tener un tratamiento completo.

Es uno de los factores determinantes en la obesidad en niños y adultos. La forma en que el azúcar afecta a las hormonas y al cerebro, es la receta ideal de la obesidad. debido a que disminuye la saciedad y ocasiona que los adictos a ella pierdan el control sobre su alimentación.
 
De acuerdo con estudios realizados, el sector que se ve más afectado por el consumo de azúcar son los niños.
 
Provoca niveles más altos de colesterol y problemas del corazón que la grasa. Por décadas se ha creído que las grasas saturadas son la principal causa de problemas del corazón. Sin embargo, nuevos estudios han demostrado que es el azúcar, y no la grasa, la que ocasiona que las venas se tapen y disminuyan el riego sanguíneo.
 
La Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres no deben consumir más de 24 gramos de azúcar añadida por día. Esto equivale a 6 cucharaditas o 100 calorías (menos de lo que contiene una lata de refresco). El problema es que la cantidad que toma el promedio de mujeres occidentales es de 18 cucharaditas de azúcar diariamente.
 
 
 

*México valorará la aplicación de políticas espejo para defender los intereses de nuestros productores: SAGARPA

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa, aseguró que la intención del gobierno de Estados Unidos de imponer aranceles al azúcar mexicana significaría  ir en contra de los principios de reciprocidad comercial, y "un ladrillo en el muro".

Ante esta circunstancia, el titular de la SAGARPA afirmó que el compromiso del Gobierno de la República es de total apoyo a las productores nacionales, quienes generan más de 6.1 millones de toneladas de azúcar y exportan a Estados Unidos alrededor de un millón de toneladas al año.

En el marco de la inauguración de la “Expo Flores y Ornamentales: Feria para Mamá”, el secretario José Calzada Rovirosa puntualizó que el tema tiene que ver con el azúcar refinada, proceso de valor agregado a los que tienen legítimo derecho los productores del país, porque México posee la facultad de añadir este tipo de valor a  sus productos.

Subrayó que de darse esto, el Gobierno Mexicano analizaría el gravar algunos productos de ese país, en una política espejo, toda vez que nuestra obligación es defender los principios de competitividad que se acuerdan en los tratados de libre comercio.

"No queremos prácticas de proteccionismo sino de competencia para que subsistan y crezcan los más competitivos.  Igualdad y reciprocidad, ni más ni menos", acotó.

Resaltó que México ha sido muy firme en señalar que nuestro país ha crecido en exportaciones de productos agroalimentarios con base en la competencia y no en a la protección de segmentos productivos.

Con respecto a la Feria de Flores y Ornamentales, el secretario José Calzada indicó que el Gobierno de la República atiende al sector agropecuario de manera integral, con énfasis en la vinculación de los productores primarios con el consumidor final, lo que detona y fortalece el mercado interno y el de exportación.

Puntualizó que estos eventos, junto con el de nochebuenas y cactáceas;  tienen el propósito de detonar y mostrar el potencial de un sector estratégico del país como la producción de flores, que tan solo en rosas alcanza las mil 300 millones de plantas y la vinculación laboral de un millón de personas.

La Expo tiene lugar en el Parque "Lincoln", delegación Miguel Hidalgo, con la participación de productores de Morelos, Estado de México y Ciudad de México, del 7 al 10 de mayo.

Sin exageración, expertos dicen que causa serios daños como las drogas

Por varias razones, el consumo excesivo de azúcar puede volverse amargo, ya que no sólo se añaden calorías que no nutren, sino que además pueden poner en riesgo la salud.

Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público, consumir azúcar  en exceso  contribuye al desarrollo del cáncer, causa osteoporosis y daña la arteria coronaria.

Promueve además  la formación de caries dentales, aumento excesivo de peso que, junto al sedentarismo, integran factores de riesgo de enfermedades como la diabetes.

Por ello y otras razones le llaman también al azúcar “muerte blanca” quienes han experimentado resultados negativos.

En Vida y Saluda aseguran que sin ser exagerados, el azúcar consumida en exceso causa serios daños al organismo tanto como las drogas. Y además de la diabetes provoca la demencia, esquizofrenia, depresión, sobrepeso, obesidad y cáncer.

A corto plazo se presentan otros problemas de salud  como  estreñimiento,  debilitamiento del sistema inmunológico, alergias, flatulencias o malestares digestivos, entre otros.

Muchas personas consumen un promedio de 19 cucharaditas de azúcar añadida al día, que equivalen a unas 285 calorías, lo que expertos en salud consideran excesiva, y aconsejan que las mujeres deben consumir no más de seis cucharaditas diarias, mientras que los hombres no deben pasar de 9 cucharaditas.

Otras señales por  consumir mucha azúcar son tener mucha sed, cansancio o agotamiento.

Para evitar todo lo señalado es necesario disminuir la cantidad de azúcar consumida no sólo en infusiones, principalmente en tés o cafés, sino en sodas y bebidas azucaradas, en alimentos ricos en almidones, en comida rápida, en alimentos procesados como el pan blanco, galletas y pastas.

Vida y Salud advierte además  que evitar el azúcar no significa no consumirla o hacerlo con moderación, sino en muchos casos tratar de reemplazarla con endulzantes artificiales, lo que no ayuda a modificar el paladar o a romper el gusto por lo dulce; por el contrario, puede hacer que de más ganas de consumirla.

Al decidirse a eliminar azúcar de la dieta, se debe hacer de manera gradual, aunque es posible que al principio se sienta decaimiento, apatía o nerviosismo, cuyas molestias pasarán muy pronto y en seguida el cuerpo se sentirá más saludable.