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Jueves, 05 Marzo 2026 17:29

Todo listo para el "Don Goyo Fest"

- El 14 y 15 de marzo, la localidad de Santiago Xalitzintla reunirá música, danza, gastronomía y artesanías en el marco de esta festividad.

PUEBLA, Pue.- La Secretaría de Arte y Cultura y el Ayuntamiento de San Nicolás de los Ranchos anunciaron la segunda edición de “Don Goyo Fest”, un evento cultural y artístico que reunirá a familias, artistas y emprendedores en la junta auxiliar de Santiago Xalitzintla, en un ambiente de convivencia, música y tradición que servirá para celebrar la identidad, las tradiciones y el espíritu comunitario de la región.

El festival busca rendir homenaje al Popocatépetl, símbolo de fuerza, historia y arraigo para las comunidades cercanas. Durante el evento, las y los asistentes podrán disfrutar de presentaciones musicales en vivo, danzas tradicionales, exposiciones culturales, gastronomía típica y diversas actividades recreativas pensadas para todas las edades en el marco del “cumpleaños” del volcán, celebrado con un tributo especial cada 12 de marzo.

El subsecretario de Arte del Gobierno del Estado de Puebla, Julio Broca Hernández, acompañado de la directora de Programas y Proyectos de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Juliana Rojas Balanzátegui, señaló que este evento es una oportunidad para visibilizar la riqueza cultural, gastronómica y turística de la localidad.

Mientras que el presidente de la junta auxiliar Santiago Xalitzintla, Jesús Luna Barrón, comentó que esta segunda edición se ha fortalecido para ofrecer a aproximadamente 15 mil habitantes recorridos por la naturaleza de la localidad, gastronomía típica, productos derivados de la miel, artesanías de ocoxal y otras manifestaciones artísticas y culturales representativas de la demarcación.

Como parte de esta conmemoración, el sábado 14 de marzo se realizarán bailes tradicionales de la región, el protocolo de inauguración con un ritual dedicado a “Don Goyo”, la presentación de la Orquesta Típica del Estado de Puebla, música con DJ’s, zona de camping y una actividad de observación denominada “Noche de estrellas”, con la participación del Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE).

El domingo 15 de marzo las actividades continuarán con la carrera atlética “Goyo Fest” de 11 kilómetros, presentaciones de danza y folclore, espectáculo de lucha libre de Lucha Libre AAA, show de comedia y música en vivo, con la participación del Grupo Divergente y artistas invitados sorpresa. El evento promete convertirse en un espacio de encuentro para celebrar la cultura, la tradición y la convivencia comunitaria. Para más información, las y los interesados pueden visitar la página de Facebook “San Nicolás de los Ranchos 2024 2027”.


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Jueves, 05 Marzo 2026 15:09

"Jueves Cultural" llega a Teziutlán

- Cada semana, municipios del estado presentarán su riqueza cultural mientras se brindan servicios que fortalecen el bienestar social.

PUEBLA, Pue.- Con música, tradición y orgullo por las raíces poblanas, la Secretaría de Bienestar dio inicio a los Jueves Culturales, una iniciativa que abrirá sus puertas cada semana a municipios y juntas auxiliares para mostrar su riqueza cultural, artesanal y gastronómica. Durante esta primera jornada participaron 12 artesanos, 21 danzantes y una cocinera tradicional, quienes compartieron con las y los asistentes una muestra del talento y la identidad de sus comunidades.

La titular de la dependencia, Laura Artemisa García Chávez, destacó que este programa representa una oportunidad para acercar la diversidad cultural del estado a la ciudadanía. “Queremos ver las oficinas llenas de poblanas y poblanos que se vayan con soluciones para que el bienestar llegue a todas las familias”, expresó.

Explicó que cada jueves se presentará un municipio o junta auxiliar con actividades culturales y artísticas, además de una jornada de servicios de salud que se realizará en coordinación con el Voluntariado, con el objetivo de acercar atención y apoyo a la población. Asimismo, mencionó que la estrategia se suma a la visión social impulsada por el gobernador Alejandro Armenta Mier y la presidenta de México Claudia Sheinbaum, quienes promueven políticas públicas orientadas al bienestar, la identidad cultural y el desarrollo comunitario.

Por su parte, la presidenta municipal de Teziutlán, Karla Martínez Gallegos, agradeció el espacio que permite mostrar la riqueza de su municipio y destacó que esta participación coincide con la conmemoración de los 474 años de fundación de este Pueblo Mágico.

El artesano de productos de piel, Luis Alberto Coba, invitó a la ciudadanía a asistir a los Jueves Culturales, conocer las artesanías locales y contribuir al fortalecimiento de la economía de las familias productoras.

Con esta iniciativa, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Bienestar fortalece la identidad de las comunidades y crea espacios donde cultura, tradición y servicios se unen para impulsar el bienestar de Puebla.

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Miércoles, 04 Marzo 2026 18:07

Ozolco alista Feria del Pulque 2026

- El 07 y 08 de marzo, a partir de las 10:00 horas, 25 tlachiqueros y 40 cocineras tradicionales ofrecerán su gastronomía.

PUEBLA, Pue. – Este sábado 7 y domingo 8 de marzo, la junta auxiliar de San Mateo Ozolco del municipio de Calpan celebrará la décimo tercera edición de la Feria del Pulque, un evento que reunirá a 25 tlachiqueros y 40 cocineras tradicionales de la comunidad, quienes compartirán gastronomía típica con las y los visitantes desde las 10:00 horas.

La directora de Fomento Cultural y Artístico de la Secretaría de Arte y Cultura, Natividad Alarcón Ortega, destacó la relevancia cultural del pulque como una bebida ancestral profundamente ligada a la identidad mexicana, al ser símbolo de comunidad, encuentro y tradición. Subrayó que esta feria contribuye a preservar el patrimonio cultural inmaterial de la región, además de fortalecer el turismo local y comunitario.

Esta celebración representa un espacio de convivencia entre habitantes, productores y visitantes, además de consolidarse como un ejemplo de cómo las tradiciones pueden convertirse en motor de desarrollo para las comunidades, señaló el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. En ese sentido, enfatizó que el evento fortalece la economía local, impulsa el turismo rural y refuerza la identidad cultural de San Mateo Ozolco.

La feria también ofrecerá espectáculos musicales, exposición y venta de artesanías, así como talleres culturales para toda la familia. Se prevé la asistencia de alrededor de 5 mil visitantes, lo que generará una importante derrama económica para la comunidad. La programación completa puede consultarse en las páginas de Facebook “Gobierno de Calpan 2024–2027” y “Junta Auxiliar San Mateo Ozolco”.

Con el impulso a las tradiciones que fortalecen el patrimonio cultural, fomentan el turismo y generan oportunidades de desarrollo para las y los poblanos, la administración de Alejandro Armenta Mier refrenda su compromiso con la preservación y promoción del arte y la cultura que existe en el interior de la entidad.


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Miércoles, 04 Marzo 2026 11:36

Jueves Culturales en la Secretaría de Bienestar

- Artesanos de Teziutlán inaugurarán este espacio que celebra la riqueza gastronómica, artesanal y turística del estado.

PUEBLA, Pue.- Con el propósito de fortalecer la identidad y abrir espacios de encuentro para las familias poblanas, la Secretaría de Bienestar realizará los Jueves Culturales, una iniciativa que arrancará con la visita de artesanos de Teziutlán, informó la titular Laura Artemisa García Chávez.

“Los jueves vamos a generar espacios con municipios y juntas auxiliares, vamos a empezar con Teziutlán. Tendremos muestras gastronómicas, artesanales y turísticas y también habrá demostraciones culturales del estado. La semana que viene recibimos a la junta auxiliar Ignacio Zaragoza, después a Zacatlán y concluimos el mes con la junta auxiliar de La Resurrección”, destacó.

Las actividades se realizarán de 09:00 a 14:00 horas, en la 20 Oriente #2036, donde la ciudadanía podrá adquirir productos de la marca Puebla Cinco de Mayo y artesanías representativas de las regiones invitadas. Asimismo, se desarrollarán jornadas de salud a cargo de Voluntariado con consultas de oftalmología, salud dental, fisioterapia, psicología y nutrición.

García Chávez subrayó que este proyecto busca ofrecer un espacio agradable, con conciertos y expresiones artísticas que fortalezcan el espíritu comunitario y acerquen soluciones a las necesidades sociales.

Esta estrategia forma parte de la visión de bienestar y cercanía a la población que impulsa el gobernador Alejandro Armenta Mier, en coordinación con la política social que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, con el propósito de consolidar a Puebla como un estado con identidad, cultura y oportunidades para todas y todos.

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Miércoles, 04 Marzo 2026 11:45

¡Asiste al 2do Festival “Don Goyo Fest”!

Con el objetivo de honrar una de las tradiciones más representativas de las comunidades aledañas al volcán Popocatépetl, en la sede del Congreso del Estado, la diputada Angélica Alvarado Juárez presidió una rueda de prensa para dar a conocer la Segunda Edición del Festival “Don Goyo Fest”, que se llevará a cabo los días sábado 14 y domingo 15 de marzo en la comunidad de Santiago Xalitzintla.
 
La diputada Angélica Alvarado destacó que esta festividad representa una de las expresiones culturales más significativas de la región, al rendir homenaje al volcán Popocatépetl, símbolo de identidad, fertilidad y arraigo para las comunidades aledañas, particularmente en San Nicolás de los Ranchos y Santiago Xalitzintla.
 
Por ello, desde el Congreso del Estado se busca reconocerla como Patrimonio Cultural del Estado de Puebla, ya que “más que una celebración, es un acto de profundo simbolismo antropológico y social que honra al volcán como protector y dador de buenas cosechas”, subrayó la legisladora.
 
Alvarado Juárez enfatizó que la relevancia del festival también radica en su dimensión comunitaria y turística, al integrarse a la política de turismo cultural y comunitario que se promueve en la entidad, en este caso en los municipios de la Sierra Nevada.
 
Por su parte, Jesús Luna Barrón, presidente auxiliar de Santiago Xalitzintla, perteneciente al municipio de San Nicolás de los Ranchos, señaló que otro de los objetivos de esta festividad es impulsar el turismo como motor de desarrollo.
 
El programa contempla actividades culturales y artísticas, el ritual a Don Goyo, música en vivo, noche de estrellas, maratón, danza, lucha libre, grupos musicales y sonideros. Asimismo, se desarrollarán actividades turísticas como camping, ruta de la miel, exhibición de globos aerostáticos y la Carrera Goyo Fest 11K.
 
En este evento también se contó con la participación del director de Turismo de Santiago Xalitzintla, Cristian Roque Sevilla; la regidora de Gobernación, Raquel Sevilla; el tiempero de la comunidad, Nazario Galicia, y la antropóloga Mariana Bribiesca, entre otros invitados especiales.


Publicado en POLITICA

- Este evento se llevará a cabo el 13, 14 y 15 de marzo en el Centro de Convenciones del municipio.

- Participarán alrededor de 580 danzantes, 60 expositores artesanales y 40 gastronómicos de México, Guatemala, El Salvador, Honduras y Bolivia.

PUEBLA, Pue. – Danzas, artesanías y gastronomía de países latinoamericanos se reunirán en el Centro de Convenciones de Atlixco, durante el “Festival Internacional de las Etnias. Encuentro de Chinas”, que se llevará a cabo los días 13, 14 y 15 de marzo, de 10:00 a 22:00 horas, con entrada gratuita; anunció la Secretaría de Arte y Cultura de la administración encabezada por Alejandro Armenta Mier.

Este evento es una iniciativa ciudadana que pretende visibilizar y compartir la cultura de diversas regiones mexicanas con otros países, en un municipio poblano que, en palabras del subsecretario de Arte del Estado, Julio Broca Hernández, es un nodo cultural que sirve para la transformación social, política y económica en diversas épocas del año.

Con la primera edición del festival se espera la visita de 6 mil turistas, lo que representará una importante derrama económica de aproximadamente 2 millones de pesos en beneficio de las y los atlixquenses, comentó la regidora del Ayuntamiento de Atlixco, Valerie Beartsch Aburto.

En tanto, el coordinador general del festival, Miguel Arenas Ursino, dio a conocer que participarán alrededor de 580 danzantes, 60 expositores artesanales y 40 gastronómicos provenientes de estados como Oaxaca y Puebla, así como de otros países como Guatemala, El Salvador, Honduras y Bolivia.

Como parte de las actividades programadas, las y los asistentes podrán disfrutar de 450 danzas y 24 horas de banda musical. Asimismo, se realizará la tradicional quema de canastos de fuego (pirotecnia), una tradición representativa de la Danza de Chinas oaxaqueñas y atlixquenses, lo que permitirá conocer y comparar la diversidad cultural de ambos estados. Toda la programación se encuentra disponible en la página de Facebook “Festival Internacional de las Etnias”.



Publicado en CULTURA

San José Chiapa busca posicionarse como un resguardo de tradiciones y que mejor con la celebración de la llegada de su Feria edición 2026, que honra las raíces históricas, religiosas y culturales y su calidez de su gente, sin dejar al lado la sustentabilidad en el crecimiento en el sector industrial, turístico y tecnológico de la región.

1. La Feria San José Chiapa edición 2026

“Buscamos que la feria se convierta en una reactivación económica para los ciudadanos, emprendedores, comerciantes locales y artesanos”, así lo manifestó el presidente municipal Alejandro Hernández.

Como dato histórico del municipio, el edil mencionó que el Obispo Juan de Palafox y Mendoza, encontró un refugio en el siglo XVII tras una persecución de sus enemigos. “Este antecedente forma la identidad local y será uno de los ejes narrativos de la celebración”, palabras del edil, Alejandro Hernández.

Programación

Viernes 13: Certamen y Coronación de la Reina explanada 19:00 hrs.
Sábado 14:  Globos Aerostáticos, con dos horarios:  10:00 am y 19:00 a 22:00 hrs. Menores de 12 años tendrán acceso gratuito.
                    
Se llevará acabo la carrera emblemática de carcachas, pero por primera vez, en un horario nocturno, el cual está invitado un club de Huamantla, Tlaxcala. Los 100 corredores llenarán un ambiente de adrenalina para los asistentes.  
Domingo 15: Evento de bailes, participación de artistas invitados que próximamente se harán a conocer.

Lunes 16: actividades locales
Martes 17: Participación de talentos locales en el Teatro de Pueblo, la misa y la procesión del Patrón de San José, la quema de castillos y las mañanitas
Jueves 18: Celebración del Patrón San José, encuentro de payasos, “Guerreras K Pop” y noche bohémica con el grupo musical “Los Internacionales Terrícolas de México.”

Viernes 19: Primera rodada Razer 
“Se ha trazado una ruta estratégica para los participantes que los participantes recorrerán las haciendas más emblemáticas del municipio junto con un guía experto, se encargará de narrar la historia que guarda cada una de las construcciones”, recalcó el edil.

Sábado 20: Desfile de la primavera
Domingo 22: Carrera de Barriles, encuentro de caballos y jaripeo tradicional.

Este evento activará la gastronomía de las localidades, se pretende que, con el incremento de la llegada de los visitantes, las cocineras locales activen sus ganancias.

En cuanto a la seguridad, el presidente municipal recalcó que habrá un protocolo de activación de seguridad pública y privada para los asistentes.

2. La parroquia San José de Chiapa 

Conocida como la más pequeña del mundo, palabras del edil, una de las características que la convierte en una rareza, es el retablo principal tallado en piedra de tecali o ónix que muestran tonalidades verdes y plateadas.  Este recinto le sirvió al Obispo para ocultarse.

3. Hacienda “Ozumba”, un tesoro guardado por descubrir

El municipio de San José Chiapa está conformada por 43 localidades, según datos del INEGI 2020.  Dos lugares para visitar son la Ex Hacienda Ozumba y la Ex Hacienda Ojo del Agua.

El nombre “Ozumba” proviene del náhuatl y significa “En la cabellera de agua”, haciendo referencia a los manantiales y cuerpos de agua. Sus muros de cantera, techos altos, patios centrales y corredores con arcos reflejan el esplendor de su arquitectura.

Por último, el alcalde hizo una invitación para que los visitantes asistan a las actividades y aproveche para recorrer los lugares más emblemáticos del municipio. 




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- Será el 8 de marzo próximo frente a la iglesia de Santiago Miahuatlán.

- Habrá una carrera para conmemorar el Día Internacional de la Mujer, con la participación de al menos 200 competidoras.

PUEBLA, Pue.- Con la aportación de 14 cocineras tradicionales de Santiago Miahuatlán, la Secretaría de Desarrollo Turístico del estado de Puebla, en conjunto con la autoridad municipal, presentó el “4º Festival Cuna del Mole Herencia Miahuateca”, que se llevará a cabo el 8 de marzo próximo frente a la iglesia de la localidad.

Ese día y en el marco del Día Internacional de la Mujer, también se realizará la “Carrera de Colores”, en la que se estima la participación de más de 200 competidoras de la zona y de otras comunidades.

Este festival, además de preservar las recetas ancestrales e impulsar a las cocineras tradicionales de la región, también propicia la llegada de más de 10 mil personas y genera una derrama importante para sus habitantes, expuso la directora de Programas y Proyectos, Juliana Rojas Balanzategui, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón.

Las y los visitantes podrán degustar de platillos únicos como el mole con guajolote y pollo, tamales de frijol, chiles miahuatecos rellenos, arroz y dulces típicos, abundó la cocinera tradicional, Balbina Leonor Castillo López, quien tiene más de 40 años en este oficio.

Finalmente, la directora de Turismo de Santiago Miahuatlán, Carolina Moreno Velázquez, agradeció al gobernador Alejandro Armenta Mier, por impulsar a las comunidades del interior de la entidad en materia turística y reiteró el llamado para que el 8 de marzo, las y los poblanos vayan a Santiago Miahuatlán, ubicado a hora y media de capital.


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- Será el 1 de marzo próximo en el acueducto de Matlala del siglo XIX.

- Participarán cocineras tradicionales, artesanos, mezcaleros, productores de dulces típicos y grupos de danza tradicional de seis municipios.

PUEBLA, Pue.- Con el fin de impulsar los platillos ancestrales de la región de Huaquechula, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, en coordinación con la autoridad municipal, presentó el festival “Raíces y Sabores de Nuestra Tierra”, que se llevará a cabo el 1 de marzo próximo en el acueducto de Matlala del siglo XIX, con la participación de 30 cocineras tradicionales.

El evento iniciará a las 12:00 horas y contará con la presencia de artesanos, mezcaleros, productores de dulces típicos y grupos de danza tradicional de municipios aledaños como Tilapa, Tlapanalá, San Diego la Mesa Tochimiltzingo, San Martín Totoltepec y San Felipe Tepemaxalco.

Este festival, además de reconocer a las mujeres de la Mixteca que cocinan y preservan las recetas de sus antepasados, también promueve otro atractivo histórico como es el acueducto, expuso el subsecretario de Desarrollo Turístico, Carlos Márquez Pérez, quien asistió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón.

Mientras que el edil de Huaquechula, Raúl Marín Espinoza, destacó que esta fortaleza, -que tiene una extensión de 200 metros y una altura aproximada de 20 metros-, se dañó con el sismo de 2017; sin embargo ya se restauró y ahora se pretende difundirlo para que más personas visiten esta localidad.

Entre los platillos, los cuales podrán adquirirse a precios accesibles, destacan el mole poblano, pipián verde o rojo, tortitas de camarón, alaches –quelite-, huaxmole con carne de res o cerdo, mojarras y barbacoa, explicó la cocinera tradicional, Sandra Luz Narváez.

De esta manera, el Gobierno del Estado trabaja a favor del turismo comunitario, con el propósito de impulsar la economía y así beneficiar a habitantes de las localidades poblanas, en seguimiento a la directriz de la presidenta Claudia Sheinbaum y del gobernador Alejandro Armenta Mier.

Publicado en TURISMO
Jueves, 19 Febrero 2026 17:52

¡Escápare a la Feria del Pulque en Ozolco!

- Se llevará a cabo el 7 y 8 de marzo con la participación de 25 tlachiqueros de la región.

- Habrá una muestra gastronómica con 40 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán platillos ancestrales.

PUEBLA, Pue. - Con la participación de 25 tlachiqueros de la región, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, en conjunto con el municipio de Calpan, anunció la décimo tercera edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco, la cual se llevará a cabo los próximos 7 y 8 de marzo.

Además, habrá una muestra gastronómica en la que participarán 40 cocineras tradicionales con platillos ancestrales, como el mixmole —elaborado con pescado y característico de la Cuaresma—, tamales de frijol, pipián de pollo, quesadillas de flor de maguey, galletas con maíz criollo y cerveza artesanal, entre otros.

Al realizar estos encuentros gastronómicos, Puebla impulsa el turismo comunitario, una prioridad del gobernador Alejandro Armenta Mier, señaló la directora de Patrimonio Turístico, Matilde Sierra Sánchez, quien asistió en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

Durante la feria, se prevé la asistencia de entre 4 mil y 5 mil visitantes, así como una derrama económica superior a un millón 500 mil pesos, informó el director de Turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez. Asimismo, destacó que las personas que asistan podrán disfrutar de las vistas únicas que ofrece el volcán Popocatépetl.

Por su parte, la presidenta auxiliar de San Mateo Ozolco, Jessica Santuario Popoca, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado de Puebla por difundir las costumbres, tradiciones y festividades de esta localidad, situada a casi dos horas de la capital poblana. Finalmente, a las y los poblanos a conocer la gastronomía, artesanías y atractivos turísticos de la zona.

Publicado en TURISMO
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