- El Instituto Poblano de Pueblos Indígenas impulsa la inclusión desde los pueblos originarios en el municipio de Cuetzalan.

CUETZALAN, Puebla — Con el firme objetivo de promover políticas públicas en favor de las y los ciudadanos, la titular del Instituto Poblano de los Pueblos Indígenas (IPPI), Apolinaria Martínez Arroyo, participó junto con el director de Diversidad de la Secretaría de Gobernación, Betuky Camacho, en el Primer Encuentro LGBTTTIQA+ de Pueblos Originarios, un espacio de diálogo, reconocimiento y orgullo, que busca fortalecer la identidad, defender los derechos humanos y construir comunidad desde la diversidad y los saberes originarios.

Durante su participación, Martínez Arroyo destacó la importancia de generar espacios de respeto e inclusión desde las raíces culturales: “La diversidad es una fortaleza que nos une, desde los pueblos originarios reafirmamos nuestro compromiso de construir comunidades incluyentes, donde todas las personas puedan ejercer plenamente sus derechos y vivir con orgullo su identidad”, expresó.

Por su parte, Betuky Camacho subrayó la relevancia de impulsar el trabajo conjunto entre instituciones y comunidades: “Este encuentro es una muestra del avance hacia un Puebla más justo y respetuoso. Cuando las políticas públicas se construyen desde la voz de los pueblos, la diversidad florece y los derechos se fortalecen”, señaló.

En el marco de este evento, se entregó el “Decálogo para el buen trato hacia la población LGBTTTIQA+”, traducido al náhuatl, un paso firme hacia la inclusión desde nuestras lenguas y culturas.

Estas acciones refrendan el compromiso del Gobierno del Estado de Puebla que encabeza Alejandro Armenta con la igualdad, el respeto y la inclusión, para así avanzar hacia una sociedad donde todas las personas puedan ejercer su identidad con libertad y dignidad.

- La entidad recibió más de 900 mil visitantes y generó una derrama superior a 929 millones de pesos.

PUEBLA, Pue.- El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, informó que la temporada de Día de Muertos 2025, realizada del 24 de octubre al 2 de noviembre, consolidó a la entidad como un referente nacional por la fuerza de sus tradiciones.

Durante este periodo, más de 900 mil visitantes recorrieron los diferentes municipios, lo que representa un incremento del 12.36 por ciento respecto al año anterior. La derrama económica alcanzó 929 millones 500 mil pesos, con un aumento del 17.65 por ciento, y una ocupación hotelera promedio del 62 por ciento, es decir, 5.08 por ciento más que en 2024.

Así lo detalló la titular de la dependencia, Carla López-Malo, quien resaltó que estos resultados se fortalecieron con la coincidencia de la temporada del Mole de Caderas, además de diversas expresiones culturales en distintos municipios, entre ellas las ofrendas monumentales en Cholula, Tochimilco y Huaquechula; el primer Festival Internacional de Globos Artísticos de Papel “El Vuelo del Quetzal” en Cuetzalan; el tradicional Festival de Luz y Vida en Chignahuapan y el Valle de Catrinas en Atlixco.

El Gobierno del Estado de Puebla reafirma su compromiso con el desarrollo económico regional, la promoción del turismo de identidad y la preservación del patrimonio cultural que distingue a la entidad.

- El proyecto obtuvo financiamiento de la SECIHTI, para la instalación de un invernadero y una planta piloto 

Los colorantes sintéticos se encuentran en una gran cantidad de alimentos, para hacerlos más atractivos y brillantes. No obstante, algunos -como el rojo número 3- representan un riesgo para la salud humana por estar ligados al desarrollo de cáncer. En búsqueda de una alternativa de sustitución, investigadores de la BUAP generaron pigmentos microencapsulados de la cáscara de Renealmia alpinia, los cuales no generan efectos nocivos a la salud y disponen de compuestos antioxidantes. 

Juan José Luna Guevara, académico de la Facultad de Ingeniería Química, expuso que este fruto silvestre de la Sierra Norte de Puebla, principalmente de la región de Cuetzalan y cuyo nombre en totonaco es x´kijit, se caracteriza por su pulpa color amarillo intenso, con numerosas semillas y una cáscara de color rojo-violáceo, de la cual se obtienen colorantes en las tonalidades de morado, rojo y azul marino. Además, tiene un alto contenido de proteínas y grasas, en comparación con otras frutas. 

El doctor en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de las Américas Puebla refirió que el estudio sobre x´kijit derivó en dos registros de patentes ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial: tortillas de maíz enriquecidas con pulpa de Renealmia alpinia y la obtención de microencapsulados de la cáscara de dicha especie vegetal. 

Este proceso de microencapsulación o secado por aspersión protege las propiedades nutricionales y funcionales de la pulpa y la cáscara del fruto (al incorporarles un agente de recubrimiento), para que así puedan ser integradas en algunos productos alimenticios. 

Recientemente, este proyecto obtuvo financiamiento de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), a través de la convocatoria “Maduración de tecnologías, mejoramiento de la inventiva y retos tecnológicos para la atención de problemáticas nacionales prioritarias”, categoría A, para su escalamiento con la instalación de un invernadero y planta piloto en Ciudad Universitaria 2 (CU2). Igualmente, se incluye el estudio de Tecoma stans, planta usada en el tratamiento de la diabetes. 

Tanto el invernadero como la planta piloto se construirán en los próximos meses; mientras el siguiente año se equipará la planta piloto para procesar dichos microencapsulados o polvos. 

En esta investigación participan por parte de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP: Juan José y María Lorena Luna Guevara; Paula Beatriz Fuentes Herrera, quien realiza una estancia posdoctoral, y una estudiante de doctorado; así como David Eduardo Pinto Avendaño, director General de Innovación y Transferencia de Conocimiento. 

Además de José Espinoza Pérez, de la Universidad Intercultural del Estado de Puebla; Gregorio Romero de la Vega, de la Universidad Iberoamericana, campus Puebla, y Valente Álvarez, director del Centro de Industrias Alimentarias de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos. 

En la planta piloto a la par de la obtención de los polvos, también se realizarán pruebas fisicoquímicas, de calidad, microbiológicas y de estabilidad. A futuro se planea comercializar los microencapsulados. “Hay dos empresas interesadas en su uso: una dedicada a la elaboración de productos cárnicos y otra a la producción de aditivos para la industria alimenticia”, comentó Juan José Luna Guevara, perteneciente al del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel I. 

Rescate de un recurso fitogenético 

El doctor Luna Guevara, integrante del Cuerpo Académico “Innovación en Tecnología para el Desarrollo de Productos Alimenticios”, explicó que en una primera instancia se obtuvieron los polvos de la pulpa de Renealmia alpinia, que se adicionaron a una tortilla para mejorar su calidad nutricional. “En este alimento se observó un aumento del contenido de proteína y grasas saludables, y le confirió un color amarillo similar a las elaboradas a mano”. 

Por otro lado, especificó que se busca rescatar y difundir este recurso fitogenético, ya que dicha planta no se produce en grandes extensiones, sino que crece junto a las matas de café o de manera ornamental, pero tiene importantes implicaciones culturales en la región en cuestión. Incluso, sus hojas son utilizadas para envolver tamales. 

Para un mayor aprovechamiento, el investigador de la BUAP indicó que se realizó un diagnóstico agrícola para conocer sus condiciones de producción: humedad requerida, tipo de suelo, temperatura, radiación fotosintética, entre otros indicadores. Posteriormente, en invernadero se simulará su ambiente de cultivo. Asimismo, “nos acercamos a las cocineras tradicionales de Cuetzalan para ampliar los usos y aplicaciones de este fruto”, puntualizó el académico. 

-Se realizará del 29 al 31 de agosto, con la participación de más de 450 representantes de este ritual.

-La zona arqueológica de Yohualichan será la sede principal.

PUEBLA, Pue.– El Gobierno de Puebla que encabeza el mandatario Alejandro Armenta, través de las secretarías de Desarrollo Turístico y de Arte y Cultura, junto con el municipio de Cuetzalan, presentaron el Noveno Encuentro Nacional de Voladores, que se realizará del 29 al 31 de agosto con más de 450 danzantes provenientes de San Luis Potosí, Hidalgo, Michoacán, Veracruz y de la región anfitriona.

Durante tres días se llevarán a cabo ceremonias, ofrendas, mesas de diálogo y conversatorios en torno al plan de salvaguarda, con ejes como la legalidad, el uso indebido de la imagen y la apropiación de símbolos ancestrales. Yohualichan fungirá como espacio central, donde se exhibirá la diversidad de rituales propios de la Sierra Norte, caracterizados por su riqueza en vestimenta y la cosmogonía que reconoce al árbol como vínculo sagrado entre mundos.

En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, la subsecretaria Alejandra de los Santos Reyes, señaló que es motivo de orgullo recordar que Cuetzalan fue el primer Pueblo Mágico de la entidad y vuelve a ser escenario que resalta la identidad de sus raíces. Reconoció el esfuerzo de quienes hacen posible esta celebración, en especial a las y los portadores de la tradición, así como a los medios de comunicación que difunden el legado de la región. Subrayó que esta es la primera ocasión en que Cuetzalan recibe un encuentro de tal magnitud, lo que reafirma su relevancia como destino, que gracias a su belleza y herencia, cautiva tanto a visitantes como a habitantes.

La funcionaria destacó que, bajo la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum y el liderazgo del gobernador Alejandro Armenta, el turismo impacta directamente en las comunidades, en sus cocineras tradicionales, en los pueblos originarios y en expresiones como la ceremonia ritual del palo volador. Señaló que Cuetzalan constituye un orgullo a nivel nacional, con la participación de estados invitados como Michoacán, Tabasco, Hidalgo, Veracruz y San Luis Potosí. Aseguró que en coordinación con el municipio continuarán en el trabajo de reivindicar las identidades originarias, a fin de consolidar a Puebla como el Latido de México.

Por su parte, la secretaria de Arte y Cultura, Alejandra Pacheco, refirió que dicho encuentro será un espacio de tres días con actividades académicas, ceremoniales y artísticas en lugares como Yohualichan. Explicó que el Gobierno impulsa acciones de preservación mediante materiales didácticos y un mapeo de palos rituales, en coordinación con la secretaría de Desarrollo Turístico, autoridades municipales y la sociedad.

El presidente del Consejo Estatal de Voladores, Arturo Díaz, destacó la importancia de que este noveno encuentro se realice por primera vez en territorio poblano, tras el reconocimiento oficial del pasado 5 de diciembre que declaró a los practicantes de esta ceremonia como Patrimonio Inmaterial de la entidad. Recordó que desde la primera edición en 2008, con la participación de más de 300 guardianes de la tradición, se trabajó en la construcción del expediente técnico que permitió obtener la declaratoria de la UNESCO y posteriormente conformar el Consejo Nacional de Voladores, integrado por San Luis Potosí, Michoacán, Veracruz, Hidalgo y Puebla.

El presidente municipal de Cuetzalan del Progreso, Óscar Paula, agradeció al gobernador Alejandro Armenta el respaldo para que este municipio sea sede de la novena edición, y reconoció a las dependencias estatales por ser un puente fundamental que hace posible este evento.

- El encuentro gastronómico se efectuará del 26 al 29 de septiembre.

PUEBLA, Pue.- Por Amor a Puebla, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, de forma conjunta con autoridades del municipio de Cuetzalan, presentaron: “Guardianes de la Milpa”, una iniciativa gastronómica, cultural y agroecológica que se llevará a cabo del 26 al 29 de septiembre en ese Pueblo Mágico. Participarán cocineras tradicionales, productores, promotores culturales y se presentarán proyectos turísticos de la Sierra Nororiental. Este encuentro busca fortalecer el modelo de turismo regenerativo y otorgar certeza económica y dignificar los saberes ancestrales.

Durante la presentación de dicha actividad, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, la directora de Promoción y Relaciones Públicas, María Fernanda Cruz, expresó su reconocimiento a las y los participantes, apuntó que este tipo de encuentros no solo generan una derrama económica, sino que también visibilizan y preservan saberes ancestrales, ingredientes originarios y tradiciones culinarias del estado. Así mismo mencionó que participarán al menos 60 prestadores de servicios turísticos y se estima una afluencia de 500 visitantes.

“Tenemos fieles guardianes de recetas, de ingredientes que nos representan. Actividades como está, nos permiten reconocer la belleza de todos nuestros municipios, con vocación turística y que son orgullo de Puebla. Por eso, pedimos a los medios que nos ayuden a difundir esta riqueza viva que existe en la Sierra Nororiental”, afirmó María Fernanda Cruz.

En representación del colectivo Guardianes de la Milpa, Verónica Bello informó que esta edición es fruto del trabajo colectivo de una red comprometida con la identidad territorial y el fortalecimiento de las cocinas originarias. Se contemplan actividades formativas, espacios de diálogo, exposiciones y un menú de degustación de siete tiempos, elaborado por guisanderas tradicionales en un escenario emblemático: las grutas de Cuetzalan, con cupo limitado a 120 comensales.

Entre las participantes destacan la maestra Victoria Collota, referente nacional e internacional de la cocina tradicional; la maestra Teresa Jaime, de Tlatlauquitepec, quien ha representado a Puebla en eventos como FITUR en España; así como Grisel Castillo de Zacapoaxtla, entre otras destacadas cocineras. Juntas ofrecerán un menú con identidad, raíz y profundo respeto por la tierra.

Los organizadores, junto con la funcionaria estatal, extendieron la invitación a vivir esta experiencia, al tiempo en que reiteraron el compromiso de las habitantes de ofrecer un banquete auténtico, resultado del trabajo comunitario y de generaciones de tradición. De esa forma, el Gobierno del Estado de Puebla reitera su respaldo a este tipo de iniciativas que promueven el turismo sostenible, la cultura viva y el desarrollo regional con identidad.

- Artesanas y artesanos de Cuetzalan del Progreso, San Martín Texmelucan y Tecali de Herrera fueron beneficiados con la entrega de credenciales.

- Esta acción avala su inscripción al Padrón Artesanal de la Secretaría de Arte y Cultura, lo cual permite integrarlos en expo ventas, cursos, talleres, programas y concursos.

PUEBLA, Pue.- El gobierno que encabeza Alejandro Armenta otorga confianza y certeza en el apoyo brindado a artesanas y artesanos poblanos, mediante la entrega de credenciales que avala su inscripción en el Padrón Artesanal de la Secretaría de Arte y Cultura, y reconoce oficialmente su participación como parte del patrimonio cultural de la entidad.

Los municipios donde se llevó a cabo esta acción fueron Cuetzalan del Progreso, Tecali de Herrera y San Martín Texmelucan. Resultaron beneficiadas cerca de 400 personas dedicadas a ramas artesanales como el textil, la madera, fibras vegetales y agroindustrial, en las que se encuentran productos como bordados en pepenado, prendas de telar de cintura, cestería, juguetes de madera, licores, café y miel, por mencionar algunos.

El objetivo de la credencialización es conformar un registro formal y actualizado de quienes se dedican a elaborar artesanías en el Estado de Puebla para, a partir de ello, poder vincularlos a actividades formativas y de difusión de su trabajo, tales como expo ventas, encuentros, talleres, programas y concursos promovidos por la dependencia, así como el Fondo Nacional Para el Fomento de las Artesanías (FONART).

La administración de Alejandro Armenta reafirma así el compromiso de promover la preservación y desarrollo del sector artesanal, a fin de catapultar su talento y saberes en torno a este rubro a nivel local, nacional e incluso internacional de una manera estratégica, que impulsa la innovación en piezas y productos.

Las personas interesadas en conocer más sobre cómo registrarse dentro del Padrón Artesanal de la Secretaría de Arte y Cultura, pueden solicitar más información a través de las redes sociales Facebook “Artesanías de Puebla” y X “@ArtesaníaPuebla”.

- El evento contempla una derrama económica por 30 millones de pesos.

PUEBLA, Pue.- Por Amor a Puebla, el Gobierno del Estado, por medio de la Secretaría de Desarrollo Turístico y en coordinación con el ayuntamiento de Cuetzalan del Progreso, anunció el Kampa Yohualichan, a celebrarse el 16 de agosto en su zona arqueológica. El evento, con una proyección de más de 30 millones de pesos en derrama económica, impulsa un modelo de turismo que promueve el bienestar comunitario y la seguridad patrimonial.

Durante la presentación, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, destacó que, tras cinco años de ausencia, este festival regresa con la participación de más de mil 500 danzantes, quienes preservan las raíces y la identidad de los pueblos originarios. “La verdadera esencia de Puebla está en su gente y en sus tradiciones. Este no es sólo un festival, es una celebración viva que reconoce y honra nuestras culturas ancestrales”, expresó.

Asimismo, la funcionaria subrayó que Cuetzalan es el quinto Pueblo Mágico más visitado del estado, con más de 200 mil visitantes de enero a junio. Afirmó que el objetivo es promover un turismo que valore el patrimonio vivo, el arraigo comunitario y la calidez de la población. Aclaró, además, que en materia de seguridad se trabaja en coordinación con los tres órdenes de gobierno a fin de garantizar tranquilidad a las y los visitantes, y que vivan toda una experiencia enriquecedora al visitar la entidad.

Por su parte, el presidente municipal de Cuetzalan, Óscar Paula Cruz, informó que participarán más de 80 grupos de danzantes. Destacó que el evento representa una acción decidida para rescatar una tradición con gran trascendencia y proyección regional. Señaló que esta festividad busca no sólo atraer turismo, sino también visibilizar y preservar una cultura milenaria que permanece viva en los pueblos del estado.

En tanto, la regidora de Turismo, Deporte y Cultura, Sandra Rubí Montalvo, resaltó que Cuetzalan, además de haber sido el primer Pueblo Mágico del estado, cuenta con el distintivo de “Villa Turística Más Bonita del Mundo” otorgado por ONU Turismo, así como el reconocimiento de México Desconocido como “Mejor Pueblo Mágico para una escapada romántica". Subrayó que Cuetzalan es un pueblo lleno de historia, religiosidad y tradiciones profundamente arraigadas.

- La Secretaría de Arte y Cultura realizará este recorrido el domingo 27 de julio, a partir de las 08:00 horas. Al finalizar habrá danzas, gastronomía y artesanías de la región.

- Se visitarán el Palacio Municipal, la Parroquia de San Francisco de Asís, la Capilla de la Purísima Concepción, el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y la Casa de Cultura.

PUEBLA, Pue.- El gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Arte y Cultura, realizará una caminata patrimonial en el municipio de Cuetzalan del Progreso, con el objetivo de dar a conocer la riqueza cultural que habita en la región a través de una ruta accesible que ayude a salvaguardar la seguridad y bienestar de las y los participantes.

La actividad, que impulsa el bienestar comunitario, se llevará a cabo el domingo 27 de julio. El registro de las y los participantes estará abierto desde las 8:00 horas en el Palacio Municipal de Cuetzalan del Progreso. Este lugar servirá también para brindar a las y los asistentes la información necesaria sobre el recorrido, tales como la ubicación de servicios médicos y puntos de hidratación, y material de audio que pueden utilizar en su participación.

Los lugares que se recorrerán en la caminata son la Parroquia de San Francisco de Asís, la Capilla de la Purísima Concepción, el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe (o Iglesia de los Jarritos) y el Museo Regional de Cuetzalan “Emma Flores de Morante”, ubicado en la Casa de la Cultura. La salida hacia dichos puntos iniciará a las 09:00 horas y durará aproximadamente una hora.

Al finalizar la ruta, el municipio ofrecerá a las y los participantes una exposición gastronómica, artesanal y de productores locales. Asimismo, se contemplan números dancísticos representativos del municipio. Para más información, las y los interesados pueden ingresar a la página de Facebook “Secretaría de Cultura Puebla”.

- La coordinación de los cuerpos policiales permitió el aseguramiento de una pistola calibre 22 milímetros y seis municiones.

CUETZALAN, Pue.- Resultado del trabajo coordinado, la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) y la Policía Municipal de Cuetzalan detuvieron a un hombre por portación de arma de fuego sin licencia.

Mediante un patrullaje en la localidad de Xocoyolo, las fuerzas estatales y municipales lograron la detención de Alejandro N., de 34 años. Durante esta acción coordinada, la Policía Estatal y la Municipal aseguraron un arma de fuego calibre 22 milímetros, abastecida con seis cartuchos útiles.

Al no contar con la documentación correspondiente, el masculino quedó a disposición del Agente del Ministerio Público para el desahogo de las diligencias pertinentes.

El Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por Alejandro Armenta, mediante la SSP, refrenda el compromiso de mantener entornos de paz para seguridad de todas y todos.

• Las presentaciones serán 03 al 18 de diciembre en Ciudad Serdán, Cuetzalan del Progreso, Atzitzintla, Huitziltepec y la capital poblana.

PUEBLA, Pue. - Del 03 al 18 de diciembre, la Secretaría de Cultura realizará conciertos navideños a cargo de las bandas sinfónicas del Centro de Capacitación de Música de Banda (CECAMBA), distribuidos en cinco municipios de la entidad.

Estas presentaciones tendrán lugar el sábado 03 a las 19:30 horas en el “Auditorio Hermanos Sesma” de Ciudad Serdán, el domingo 11 a las 10:00 horas en las instalaciones de la “Fundación Tosepan”, en Cuetzalan del Progreso y el miércoles 14 a las 16:00 horas en el Patio del Sol de los Talleres de Iniciación Artística “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez” en la capital poblana.

Así también el viernes 16 a las 18:00 horas en el salón social del Ayuntamiento de Atzitzintla y finalmente el domingo 18 de diciembre a las 14:00 horas en la explanada de la Presidencia Municipal de Huitziltepec.

El CECAMBA alberga una población estudiantil de 500 niñas, niños y jóvenes incorporados en seis sedes del interior del estado, donde reciben una formación musical dentro del ámbito de las bandas de viento.

La programación puede ser consultada a través de las redes sociales: Secretaría de Cultura Puebla (Facebook) y @CulturaGobPue (Twitter).